挺进新零售时代，中百仓储超市公司积极响应集团号召，大力推进社区超市业态的升级改造和创新发展。中百仓储社区超市业态在成功推出“平价生鲜店”“Z时代青春店”和“邻里生活店”三种全新店型的基础上，再研究、再总结、再调整、再改造，用时15天，分批完成美林青城店、华城新都店、上海公馆店等第一批10家生鲜绿标门店的复制、升级、改造、开业工作。改造升级后的中百超市生鲜绿标店焕发出新生机，顾客盈门、广受好评。
2021年11月26日-28日，10家门店整体销售环比增长22%，生鲜销售环比增长41%，其中，武丰佳园二店、循礼门店、上海公馆店、爱家名校华城店、同济花园店、美林青城店分别实现生鲜销售环比增长145%、130%、109%、107%、73%、62%的亮眼成绩，实现了业绩提升和顾客口碑的双赢成绩。
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品种更优化，门店更亮眼
商品端，社区超市事业部搭建平价群组，引入新潮元素、上架新式商品，配置畅销商品，优化商品结构，精简SKU数，在保证品种宽度的同时，完善空间布局，落实工作规范，突出商品陈列，节省选购时间，提升商品颜值，让门店更亮眼；运营端，提升顾客购物体验，开展文明服务，增强购物氛围，让顾客购物更舒心、消费更放心、结算更省心。
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生鲜新品种，全品类经营
生鲜选品上，生鲜加工事业部增加鲜鱼售卖、推出水产预售、突出季节性商品，满足顾客舌尖需求。鲜鱼售卖上，规定订货数量，紧盯商品鲜度，每日订货量不少于20kg，品种不少于草鱼、鳊鱼、鲫鱼、黄颡鱼、鲈鱼等五种，执行灵活定价，减少损耗，在保证品种数量的基础上，满足顾客多样化需求。水产预售上，引入桂鱼、青鱼、牛蛙、甲鱼等品种，开展预售，顾客当天下午三点前预定，第二天即可到货。美林青城店增加了水产品类后，仅4天时间，售出200斤；华城新都店推出鲜鱼售卖后，门店提供现场加工，满足顾客需求。季节性商品方面，提高肉食供应，增加季节性牛羊肉、鸡副、鸭副供应，提升中央大厨房豆制品宣传力度，进一步丰富顾客餐桌。
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提升满意度，激发新活力
现场经营上，通过售卖“一元菜”、开设蔬果“晚市”，逐步培养稳定客户群，给顾客增添了便捷、实惠和灵活的购物新体验。促销“一元菜”，门店每日推出大白菜、小白菜秧、萝卜、南瓜、土豆“一元菜”劲爆促销活动，鸡蛋、香蕉和散米开展低价售卖，蔬菜销售价格不高于周边市场价格，让顾客能够吃到新鲜、实惠、放心的蔬菜。开设蔬果“晚市”，门店每天下午17:30后推出蔬果“晚市”，九折、八折、六折“阶梯价”式打折售卖，提高蔬菜、水果售卖效率，实现当日出清。
“何不策高足，先据要路津？”中百仓储社区超市事业部将以“等不起”的紧迫感、“慢不得”的危机感、“坐不住”的责任感，加快三种新业态的改造升级工作，推动社区超市业态的快速转型发展，紧抓“一刻钟便民生活圈”的发展契机，践行民生使命，为公司可持续高质量发展而奋斗。
来源：小黄的本地记录大爆炸