一年四季都在减肥，一年减不了4斤，随手翻下小红书上健身巨头们的凡尔赛分享，不加糖无碳水的魔芋蛋糕，一块不到10卡，这不就是我等碳水教的减肥食粮吗？
来吧，这次我们一口气评测了14款，看看这褒贬不一的魔芋蛋糕，是不是真的承担得起魔芋对减肥界的统治地位。
评测完后町芒君发现，魔芋蛋糕热量是低，但口感和味道就有些一言难尽了，唯一款让人觉得还像那么回事的蛋糕，仔细一瞅，害，热量最高。
本甜品十级爱好者为了能在减肥的当下还能享受一丝小蛋糕的慰藉，可真不算容易。所以，发明出来魔芋蛋糕的玩家，到底能把热量压缩到什么地步？
就连热量最低的低卡博士都无法达到传说中的“一块不到10kcal”，而且小鸡收腹可以说是魔芋蛋糕里的另类了，热量比其他品牌高出这么多，有点磕碜。
虽然单块热量没有宣传的那么低，那比起其他减肥代餐面包有啥优势吗？
我们看下和全麦面包的对比。
整体来说，魔芋面包的热量比起全麦面包来说还是低的。但舌里和小鸡收腹的热量就没啥优势可言了，不如选择吃全麦面包，因为饱腹感更强，也更好吃。
早就听闻魔芋蛋糕的口感让人无语凝噎，吃之前倒是很期待的搓了搓手。
在座的小伙伴像赶场一样火速吃完，预计到不好吃，但没想到是这么些个阴间玩意。
先说说谁的口感和蛋糕最像。
最像蛋糕的这两款，口感比较松软，蛋糕整体湿润，有淡淡的奶香味儿（可能是因为添加了香精），几乎可以还原普通面包的80%以上滋味和口感了，相对来说也是最好吃的，但热量也是最高的，这不就是在为难我们减肥人。
最不像蛋糕的这5款，无论是滋味还是口感上，都几乎和传统认知到的面包无任何瓜葛。
信合味达的全麦面包这么优秀，但是做魔芋面包就有点太差劲了。闻着有点腥，面包又干又疏松，吃一口像是刚从土里挖出来的新鲜魔芋，甚至还带着采摘时的草本气息。
独角兽和兵王的炊事班，一个妈出来的（同厂同配料），吃起来也是一模一样。闻起来有股苦杏仁味，口感很松软，但味道一言难尽，像是一口吞下脱毛膏的滑腻脂粉气。
田园主义就纯香精味了，而且香精味里掺杂着魔芋味，怪怪的难吃。
吃一口感觉像是在嚼泡沫板，有股虚飘飘的质感，一边吃还能一边听得到沙沙响的颗粒在嘴里动，后味甜的有点发苦，手撕的时候前一秒还以为有拉扯感，后一面就猝不及防的断了，那个手感和口感，直接给我整乐了，拜托各位千万避雷！
14款魔芋蛋糕，配料大致都相同，其中12款配料大差不差，都是蛋白液（粉）+魔芋粉的经典组合。
但是舌里加了小麦粉，而且小麦粉的含量比魔芋粉含量都要高，说一句“假”魔芋蛋糕不过分吧。
又到了激动人心扒厂家的时刻。市面上目前做魔芋蛋糕的其实不多，很多品牌都是一个厂出来的，甚至配料口感都一样，出厂换个马甲就可以摇身一变成网红。
独角兽、兵王的炊事班、昔日印象、菜青虫、雪魔力，全是一个厂出来的。
这5个品牌虽然都是同一厂家生产的，但配料却不一样，其中独角兽、兵王的炊事班配料一致，昔日印象、菜青虫、雪魔力的配料一致。
另外，雪魔力虽然和其他4个品牌同厂甚至同配料，但整体排名却差很多，why？
品控太差！
我们翻了个底朝天，都没找到生产日期，咨询客服，反馈说是忘打印了，忘了…………包装上这位代言人妹妹，我劝你快逃！
田园主义和但歇无妨也是同属一个工厂，但也有同样的bug：但歇无妨漏印生产商了。
（只打印了生产商地址）
除了这种有明显品控“事故”的，同厂不同品质太常见了，町芒君一直强调，品质和综合分值不光是口感、滋味、配料及营养数据，同时包含了包装设计、使用感受等等等等全方位维度。
当然，也会影响它们的价格。
附上14款蛋糕的性价比对比：
结合价格和排名来看，昔日印象是性价比最高的，综合品质第一的菜青虫比起昔日印象来说也没有贵太多，也可以放心选。
最后，町芒君声明下，魔芋蛋糕热量确实很低，但是饱腹感比较差，魔芋本身吸水性比较好，如果你吃完狂喝水可能才能达到1+1＞2的效果，如果你吃不饱，试试喝到饱？
