2021年接近尾声,泸州老窖的每一步都走得铿锵有力,从多维度展现着强大的综合实力与发展动力,并不断续写着新的泸州老窖故事和篇章。
近日,《人民日报》刊文点赞泸州老窖,从产业报国勇攀工艺高峰、传承技艺桃李遍天下、党建引领高质量发展、发挥国企担当服务社会发展四大维度评述泸州老窖“产业报国,谱写高质量发展新篇章”的前行轨迹和成绩。
一直以来,泸州老窖始终坚持与时代同频共振,发挥“中国名酒”的引领作用。回溯即将过去的2021年,泸州老窖的奋进之路上又留下了更多坚实足迹。
01
以“活态双国宝”为根基的品质表达
领先行业的品质口感、酿造资源和良好口碑,是泸州老窖突出的核心竞争力。
代代相传的酿造技艺和生生不息的老窖池,1959年编写出版的新中国第一本白酒酿造专业教科书《泸州老窖大曲酒》,不断突破创新的酿造技艺,上世纪60年代开始为行业培育的无数酿酒技工、勾调人员和核心技术骨干……“浓香天下”格局的形成,泸州老窖功不可没。
2021年农历二月初二,泸州老窖·国窖1573封藏大典首次提出“活态双国宝”概念,并将之写进大典主题——“承活态双国宝 酝浓香新华章”,旨在传递“活”着的传统文化的魅力。
“活态双国宝”既是泸州老窖品牌核心资产价值的承载,也是泸州老窖最有力的品质表达。
始建于明万历元年(公元1573年),持续酿造448年的1573国宝窖池群,和源自公元1324年,历经697年、24代传承的泸州老窖酒传统酿制技艺,见证了中国白酒的发展历程和演变轨迹,“活窖池”和“活技艺”的底蕴积淀也在今天绽放出新的生命力。
2006年,泸州老窖酒传统酿制技艺便入选首批国家级非物质文化遗产名录,今年,泸州老窖股份有限公司又入选四川省非物质文化遗产保护传承基地,泸州老窖封藏大典作为民俗类代表项目,也入选《泸州市第七批非物质文化遗产项目名录》。
古法酿造工艺的坚守、不间断的传承、严格的师承关系、珍贵文化遗产的保护、非遗传承人培育保护机制的建立健全……这些,都是泸州老窖“活态双国宝”在今天保持充沛生命力的根基,同时,这也是泸州老窖技术人才成长的沃土。
2021年9月,第三届“中国酿酒大师”名单发布,泸州老窖股份有限公司党委书记、董事长刘淼,泸州老窖股份有限公司副总经理、首席质量官何诚入选,加上2006年和2011年评选出的前两届“中国酿酒大师”称号获得者张良、沈才洪、张宿义,泸州老窖共计有5位在职在岗者荣获此殊荣。
值得一提的是,“中国酿酒大师”三届评选在职在岗者仅60余位,泸州老窖独占其中5席,“浓香鼻祖”的实力可见一斑。
同时,泸州老窖在科技创新等方面也坚持深入并保持领先。为此,泸州老窖建设了国家固态酿造工程技术中心、博士后科研工作站、国家技能大师工作室等科技创新平台,将其作为人才培养的重要载体。
2021年以来,泸州老窖与江南大学生物工程学院许正宏教授团队共同完成的“年代窖泥菌群功能解析和质量标准体系构建及其应用”、“大曲微生物群落功能强化关键技术及应用”、“泸州老窖酒体变化规律解析及其年份白酒鉴定体系构建”等项目科技成果,明确了窖龄与白酒品质关系,也为“千年老窖万年糟,酒好全凭窖龄老”的行业共识提供了扎实的科学理论依据。
品质保障是泸州老窖始终的坚守,在这条路上,“活态双国宝”的传承、科研的深入挖掘、黄舣酿酒生态园产业集群的打造等,都是见证。
02
以满足消费者多元需求的产品表达
过去几年时间里,泸州老窖在品牌价值打造中,形成了清晰的产品体系。稳居中国三大高端白酒品牌的泸州老窖·国窖1573,品系金字塔整体竞争优势不断凸显的泸州老窖特曲、百年泸州老窖窖龄酒、泸州老窖头二曲,引领中国白酒迈向年轻化、时尚化、健康化的养生酒、高端光瓶酒和创新酒类等。
随着消费者主权时代的到来,重构以消费者需求为中心的营销体系成为必然。这一点,在泸州老窖近一年多时间里表现得更加淋漓尽致。
2020年10月,黄浦江畔,定位中国白酒行业首款新轻奢主义白酒的“高光”揭开面纱,这款瞄准80后、90后“新奢族”的单品,致力于与时下年轻、个性、潮流、品质等生活方式接轨,引领白酒轻奢消费时代发展方向,引领中国中高端白酒发展新风向。
高光的推出,开启了泸州老窖品牌发展的新曲线,也成为泸州老窖C端战略打造中重要的一环,将当下消费者的多元需求渗透进单品之中。
2021年4月,泸州老窖定位“国民口粮酒”的新品“黑盖”正式官宣,再次出手光瓶酒。对比“高光”的轻奢,“黑盖”则显得更加朴实,60元-80元的价格定位,是金字塔品牌结构的塔基产品,以消费者对品质、品牌、性价比的极致口感追求和审美需求为导向,旨在触达更广泛的大众消费群体,强化“国民”属性。
而2021年10月推出的单品“泸州老窖1952”,则聚焦目标消费者“时代开创者”的重点培育,立足新时代与新需求,带领消费市场重温经典浓香型白酒风味,找到中国名酒70年与“时代开创者”之间的精神共鸣,引领名酒消费时代的风向标。
无论是面向年轻消费者的轻奢单品“高光”,还是光瓶名酒价值跃升的“黑盖”,亦或是引领名酒回归新浪潮的“泸州老窖1952”,都渗透着泸州老窖以消费者为核心的品牌打法。
除此之外,泸州老窖还坚持通过加大培育消费、升级消费体验场景等方式来促进产品内涵的表达。国窖荟、时光荟、群英荟等消费者VIP俱乐部的建设,“国窖1573·冰JOYS”、泸州老窖特曲“冰鉴正宗”、“高光”轻奢快闪店、窖龄研酒所、下酒脱口秀等系列活动的互动体验,无不直达消费者内心,引起共鸣。
03
以拉升综合影响力的品牌表达
让世界品味中国,让中国文化、中国创造、中国生活方式等走向世界,是泸州老窖的品牌追求。
2021年以来,泸州老窖多年打造的经典IP持续深入渗透,并带来新的品牌表达。
首先是国际诗酒文化大会。2021年4月开始,国际诗酒文化大会的系列活动便不断发酵。“国际诗人对话会”以视频“云对话”的方式,与国际诗人、学者展开“诗歌在后疫情时代的嬗变与作用”的研讨;“百年路 新征程”诗歌行动,在浙江开展“红船精神”研讨会围绕如何弘扬和传承“红船精神”、创作更加符合时代发展的诗歌作品来为文学创作提供思路,在北京行走大运河、探访博物馆、开展诗歌研讨等系列活动,探讨诗歌与城市文明发展之路。
10月13日-17日,具有国际影响力的诗酒文化盛事——国际诗酒文化大会第五届中国酒城·泸州老窖文化艺术周如期而至,期间开展了“1573国际诗歌奖”颁奖典礼、诗歌主题研讨会、诗歌创作分享会、新时代诗歌传媒论坛、精品剧目惠民演出、“高雅艺术进校园”大师课等一系列文化活动,传递诗情酒意,让诗酒温暖每个人。
其次是白酒与体育的跨界合作。泸州老窖和澳网两个百年品牌的跨界战略合作,不仅实现了白酒与体育的跨界,还助力中国白酒国际化。2021年以来,泸州老窖·国窖1573澳网中国业余挑战赛走进成都、湖南、西安、上海、武汉、深圳等多个城市,将一场大满贯级别的高水准业余网球赛事带到了大众身边。
7月,泸州老窖正式成为TEAM CHINA/中国国家队荣誉赞助商,旗下产品成为中国国家队专用庆功酒,作为中国品牌代表助力TEAM CHINA中国国家队征战世界赛场。
11月,国窖1573宣布与现ATP世界排名第二、俄罗斯网球运动员丹尼尔·梅德韦杰夫(Daniil Medvedev)成为品牌挚友,携手推广网球运动,弘扬体育精神。
第三,不断丰富、创新品牌表达形式。继艺术大戏《孔子》、《李白》,与殿堂级艺术大师联袂推出的《敦煌·慈悲颂》、《酒狂》之后,2021年,泸州老窖又携手韩松、何夕、陈楸帆、江波四位科幻作家,以酒为灵感创作科幻小说集《一五七三》,以科幻IP原创的新模式助力中国白酒与科幻事业的发展。
品牌表达上的创新与传播,使得泸州老窖创造了一个又一个的经典案例与IP。2021第七届金梧奖移动广告创意节上,泸州老窖实力斩获社会化营销类金奖、整合营销类银奖、跨界营类银奖、公益营销类经典案例和IP营销类经典案例五项大奖;第十七届中国公共关系行业最佳案例大赛上获得“整合营销传播铜奖”;第九届梅花创新奖荣获“最佳场景营销创新奖”,泸州老窖在品牌传播上的用心与取得的成果有目共睹。
2021年接近尾声,泸州老窖的每一步都走得铿锵有力。除了提及的内容,泸州老窖在市场建设、团队打造、社会责任、品牌形象等多维度都展现着强大的综合实力与发展动力,并不断续写着新的泸州老窖故事和篇章。



