1月6日，全聚德推出“体育主题创意菜”，全聚德奥运村店也以“冰雪体育”的形象正式亮相。新京报记者了解到，全聚德奥运村店将在2022年春节到来之际为消费者献上15道体育主题的创意美食。
新京报记者 王萍摄
据了解，全聚德奥运村店曾多次完成各项国内外活动的供餐任务，先后接待了菲律宾总统、匈牙利总理以及萨马兰奇主席等各国政要以及体育界知名人士。目前，全聚德奥运村店正在进行菜品、环境、服务的全方位升级，其中冰雪体育主题创意菜品的研发是重头戏。
门店相关负责人介绍，2022冰雪火鸭、双色冰球、雪板牛肉粒、五彩冰花酥、冰壶马卡龙等菜品均为首次推出。烤鸭在烤制前还用可食用材料书写出“2022”字样，寓意即将迎接2022年燃情冰雪季。在片制过程中，厨师将杏叶形的烤鸭片码放成火焰的造型，餐盘上熊熊燃烧的火焰图案，象征着和平、光明、团结与友谊。据了解，为了赶在2022年开年把体育主题菜品奉献给食客，厨师们进行了为期6个月的研发。目前相关菜品有15道，包含冷菜、热菜和面点。
记者：王萍
来源：新京报