近日，千禾味业发布公告称，公司董事会于2022年1月10日收到公司副总裁刘德华的辞职报告。
刘德华因个人原因申请辞去公司副总裁职务，辞职报告自送达公司董事会之日起生效。刘德华辞去副总裁职务后仍担任公司第四届董事会董事。
除了人事变动，千禾味业还在同一天召开了第四届董事会第四次会议，审议并通过了《关于调整公司组织架构的议案》。
公告显示，根据公司发展需要，为进一步优化管理模式，提高管理效率，提升各业务板块专业化运营能力，将公司组织架构优化调整如下：一、撤销一级职能部门项目工程部，原职能并入眉山工厂；二、撤销一级职能部门战略投资部；三、撤销一级职能部门电商事业部，原职能并入零售事业部；四、撤销一级职能部门品牌部，原职能并入运营部；五、一级职能部门餐饮事业部更名为特通事业部。
在业内人士看来，千禾味业2021年前三季度都处于增收不增利的情况，人事和组织架构调整都是为了能够尽快实现业绩良性循环发展。
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增收不增利
千禾味业此次组织架构调整涉及到整个营销的主要业务线。
根据最新计划，除了餐饮事业部进行更名调整，电商事业部、品牌部均分别合并至零售事业部、运营部。同时，工程部原职能则并入眉山工厂。
2018年7月，千禾味业对营销渠道进行了优化，并正式调整营销组织架构，下设餐饮事业部、零售事业部、品牌部、综合服务部，其中餐饮事业部为新设立，谋求增强餐饮队伍建设，进一步开拓华北、华中、华南餐饮市场。
千禾味业这一轮组织架构的调整是基于整个业绩的不理想。
千禾味业成立于1996年，早期以生产食品添加剂“焦糖色”（为酱油上色的添加剂）为主要业务，随之专注于酿造高端调味品的股份制企业，产品主打酱油、食醋、料酒等调味品；2016年3月，千禾味业在上海证券交易所主板上市，成为“高端酱油第一股”。
从2019年开始，千禾味业利润出现明显波动。公告显示，2019年，千禾味业营业收入13.55亿元，归属于上市公司股东的净利润1.98亿元，同比下降17.40%。
2021年上半年，千禾味业营收同比增长10.82%至8.857亿元，但净利润仅有6581万元，同比大幅下跌58.09%；2021年1—9月，千禾味业实现营收13.56亿元，同比增长10.91%，净利润持续下滑至1.32亿元，同比减少41.09%。
千禾味业股价也在进一步下跌。2021年全年，千禾味业股价下跌约30%，全年股价最高点为42.67元/股；截至2022年1月11日，千禾味业收盘价为21.85元/股，最新总市值为174.53亿元。
Wind显示，近几年，伍氏家族及公司高管多次减持套现。2018—2020年，千禾味业实际控制人、董事长兼总裁伍超群、公司董事、副总裁徐毅以及原副总裁刘德华等高管都曾减持。其中，伍超群从43.5%减持到37.09%，2020年上半年，累计套现超10亿元。
从最开始生产“焦糖色”食品添加剂，到如今成为调味品企业，千禾味业多年来屡次调整经营战略。
2001年开始，千禾味业以酱油和醋为主产品，进军调味品行业；2008年，千禾味业开启高端化转型，推出零添加产品“头道原香”，主打高端酱油定位。
千禾味业早期赶上了“零添加”酱油概念的红利，通过对高端酱油的大力投入，获得了一定的业绩高速增长。
千禾味业不断聚焦高端化，推出有机酱油和功能性酱油。千禾味业天猫旗舰店显示，千禾高端产品500ml的有机酱油活动售价为49.8元／瓶，声称均不添加味精、色素等原料，只用水、有机黄豆、有机小麦和食用盐等原料酿造，为特级质量。
不过，千禾味业塑造的“零添加”“健康有机”概念一度陷入争议。
2021年1月，有媒体报道，相关学者检测论文指出，千禾味业4种"零添加"酱油疑似添加外源谷氨酸而未标注，被质疑并非“零添加”产品。但该论文遭到千禾味业、中国食品工业协会否认，中国食品工业协会发布说明称，该论文实验数据程序不规范，实验结果判定缺少依据，不能判定零添加谷氨酸酱油真伪。
2021年前三季度，千禾味业营业总成本为12.02亿元。其中，销售费用达到3.15亿元，占总成本26.20%。
另一方面，千禾味业还在积极拓展产能。2020年11月，千禾味业计划扩建年产36万吨调味品生产线，拟调整为年产60万吨调味品智能制造项目，总投资为12.6亿元，将于2024年12月完成。项目扩建完成后，千禾味业调味品产能将提升至约110万吨/年。
“对千禾味业来说，扩产是一把双刃剑。”朱丹蓬表示，虽然扩产可以降低企业的整体运营成本，但若后期销售成绩以及工厂开工率出现问题，许多隐藏成本就会增加。
