1月28日晚间，克明食品发布2021年业绩预告称，受原材料价格上涨、股权激励费用等管理费用增加等影响，预计2021年归属于上市公司股东的净利润为6600万元至7800万元，同比下滑73.36%至77.46%。
根据公告显示，净利润下滑的原因有三个：
第一，本期销售产品结构较上期差异较大，导致本期毛利率同比降低。
（1）2020年受疫情影响，市场需求大幅增加，公司高毛利产品销量占比高。2021年以来，各食品企业在2020年需求刺激下的新建挂面产能，陆续投产，市场产能更趋饱和的情况下，低价竞争更为激烈。为维持市场份额，公司及时调整产品结构，高毛利产品销量减少，高性价比产品销量占比提高，导致本期毛利率同比降低。
（2）面粉新产能投放后，面粉产能超过自供粉需求量，外销面粉和副产品的销量较上期增长幅度较大，导致公司整体毛利率降低。
第二，受三、四季度原材料小麦的价格上涨幅度较大影响，公司产品的生产成本上升，从而导致公司整体毛利率降低。
第三，本期管理费用同比增加。
（1）本期为优化产能布局，转移产量至具有成本优势的生产基地，导致管理费用增加。
（2）公司 2020 年实施员工持股计划，本期确认的股权激励费用金额较大，导致管理费用增加。
第四，方便食品业务收入在 2020 年高基数的基础上仍保持增长。
第五，在扣除股权激励费用对下半年业绩的影响外，公司下半年的业绩较上半年有明显的改善，主要是由于公司在下半年调整了产品结构，高毛利产品的占比较上半年有明显的提升。
尽管业绩预告净利润下滑，但业内依旧看好，有业内人士表示，克明食品的业绩预报总体来说属于良性，主要受疫情影响，库存在消化中。