在国潮风和无糖化、多元化的消费趋势下，国产汽水行业正在迎来复苏。据企查查信息显示，我国与汽水相关企业达84736家，从2020年至今，不足一年半时间，新增相关企业高达12000家，增速之快，实属行业罕见。可以说，当下无疑是国潮汽水正当红！
不难发现，“情怀”和“国潮”是汽水品牌迅速爆红的两大利器。然而，随着消费需求日趋多元化，饮料市场逐渐呈现“立体口感、健康升级、情感共鸣”三大新趋势，一个配方卖十几年的时代一去不复返。新消费环境衍生出新的主流消费人群和新消费品牌，对于国内汽水企业来说，眼下最重要的，或许是如何抓住这些新的消费需求，进行从产品到营销模式的创新，并以此快速打开市场。
来源：2021饮料消费新趋势洞察
01
新消费需求驱动，饮料市场加速创变
新冠疫情的爆发，催生出了新业态、新模式，尤其是一些新型消费崭露头角。
对于饮品行业来讲，疫情使得消费者更为关注健康，“含有营养补充剂”、“增强免疫力”等产品卖点被额外关注。加之2022冬奥会运动氛围的刺激，都助推了消费者在喝这件事上，已不满足于单纯的解渴，而是追求更佳的味蕾体验和更高阶的健康需求。
新消费浪潮的升起倒逼国产汽水上新速度加快。口味推新、包装焕新、容量升级、营销创新……虽然汽水们一直也在变，但更多的创新突破依旧值得期待。
02
借助“维生素”认知 , 抢占“新派汽水”高地
2003年，非典引发人们形成了“补充维生素、提高免疫力”的观念，维生素产品需求空前高涨，也催生了系列商机，许多维生素产品热销甚至脱销。
2020年，新冠疫情的爆发，倒逼人们的健康意识升级，再次为维生素产业的升温加了“一把火”。维生素已成为公认的具有免疫增强作用的食品补充剂。
不仅如此，维生素在激活食品饮料传统品类，推动产业升级再造中发挥了重要作用。
例如，2003年，雅客创新推出包含9种维生素的“雅客V9”，满足了消费者对糖果产品低脂肪、低热量、高营养等更高层次的需求，助推了传统糖果品类向高端品类的升级。
除糖果外，维生素还普遍被运用于功能饮料，如脉动、宝矿力、力量帝、元气森林外星人等品牌产品中，推动功能饮料品类的创新和升级。在植物奶、酸奶、儿童零食、方便速食等更广泛的领域，维生素正不断为食品饮料行业带来新活力、新机遇。
雅客利用维生素这一核心认知资产，创新配方、提升工艺，在汽水中添加维生素、GABA、烟酰胺、真实果汁等多种健康营养物质，打开汽水品类想象空间，助推汽水品类创新升级。
在口味方面，控糖轻汽水，让消费更轻松；气儿足爽汽水，打嗝更鲜爽；开发潮流新口味，橙蜜、桃花荔枝、巨峰葡萄、海盐凤梨四种口味，迎合新消费主流人群的需求；
在营养方面，针对性地添加了烟酰胺、GABA、真实果汁等，进行新原料的创新，为消费者提供“汽水消费”的理由；
在健康方面，0蔗糖、0脂肪、0磷酸的健康汽水，更符合当下健康潮流。值得注意的是，雅客V汽水采用“无磷酸”独特工艺，不仅口感更“劲爽”，还能消除传统碳酸饮料中存在的钙流失等健康隐患，让口感与健康平衡。
03
深度情感共鸣，一起向V来！
对汽水行业来讲，讲好品牌故事、焕新品牌形象，找产品和渠道的双重突破，用更新潮的方式占领消费者心智，将成为品牌持续增长的引擎。
根据“维生素”这一核心价值，雅客V汽水提炼出“V”这样一个超级符号，在包装瓶身、终端陈列等物料中广泛应用，形成强大的视觉锤抢占受众心智。
V，代表胜利、成功、正能量。在疫情阴霾笼罩之下，有这样一个个挺身而出、逆向前行的身影。他们戴着口罩比V，张开双臂比V，所有的正能量，都汇聚在这简单的手势里。这种正能量，也与当下2022北京冬奥会“一起向未来”的奥林匹克精神不谋而合。雅客V汽水，通过“V”这一超级符号，产生出“抗疫精神”、“奥运精神”的情感共鸣和精神联想。“来一瓶雅客V汽水，一起奔赴更美好的未来！”
在渠道上，国产汽水多年来受制于生产半径，基本上都是一瓶汽水一座城，主要在餐饮渠道销售。而雅客依托多年来的市场沉淀，在全国形成了完善的全渠道布局，形成强大的渠道资源优势。雅客V汽水通过外观、包装形式（如不回收瓶、旋盖包装）、容量等方面精心设计，更易于打通便利、商超、餐饮等多个渠道，进入多种消费场景。
作为一个30年的大品牌，雅客秉承对品牌、对市场负责任的态度，以专业顶层设计布局产品和品牌，以事业共同体的态度携手经销商共同做市场。在市场操作上，雅客V汽水将通过样板市场试销，探索成熟有效的市场操作模式，携手经销商快速拓展市场，与经销商共赢未来！
千亿成熟碳酸市场，消费基础深厚，赛道增速快、品类潜力巨大；然而拉长发展维度考量，国产汽水赛道头部空缺，赛道上“情怀”、“国潮”两张牌各个企业都在打，但唯有“创新”才是引领发展的第一动力。雅客集团顺应健康化、个性化、功能化消费趋势，在2022年初强势入局，重磅推出战略新品——雅客V汽水，以新派汽水的姿态，助推千亿级国产汽水产业的重做升级！
来源：食品板（tyjspb）