“领风者”牛欢：七个月，将华洋汽水从0做到3个亿！

在本届年会上，华洋1982创始人牛欢应邀与达利食品集团副总裁田元昕、洛阳正大食品董事长王学斌、纯澳燕麦奶创始人石建军、食全十美总经理陶良展开了一场精彩的高峰对话，并被大会评选为“中国糖酒食品产业领风者30人”。

牛欢是个并不热衷于聚光灯的人。投身饮品赛道十几年，他鲜少出现在媒体和公众的视野中，而是潜心思索，磨练翅膀。不过，华洋1982在去年汽水市场的表现太过惊艳，牛欢的低调已经无法掩藏他身上的光芒。

几年前，BBC曾制作过一期专题节目《千禧一代》，聚焦中国的80后。

在BBC看来，巨大的时代变革之下成长起来的这一代中国年轻人，有自己的抱负、梦想和期待，也变得越来越自我、勇敢、独特。他们不再是满足于为世界生产，而是努力创建自己的品牌，设计自己的产品。

作为一名85后，牛欢离开校园之后的人生轨迹并没有太多不同：从最基础的一线业务员，做到知名大企业的高管，吃过很多苦，流过太多汗，也活成了亲戚朋友眼中的“成功人士”。但是在牛欢的心中，这样的“成功”并不是他梦想的，这样的生活并不是他想要的。在快消行业摸爬滚打的那些年里，他的心中始终燃烧着一团火，总想给中国消费者打造一款真正的好产品。

因此，当牛欢因为业绩出众再一次被公司计划提拔的时候，他终于下定了辞职创业的决心：从零开始，为自己的梦想奋斗！

一个好汉三个帮。在牛欢创业的路上，也遇到了三个最好的帮手。

如今华洋1982的总经理李文志，是牛欢第一个重要伙伴。双方相见恨晚，一拍即合。在很多人看来，他们两人是一枚硬币的两面：牛欢狂野，李文志内敛；牛欢胆魄十足，李文志坚韧不拔；牛欢负责战略，李文志强在执行。“我负责仰望星空，李总负责脚踏实地，组合到一起就是完美搭档。”牛欢坦言，“有时候我太急迫、心太野，而他就是那个能够‘拉’一下我的人。”

第二个重要伙伴是常务副总张宝良，他的加盟颇具戏剧性，与乔布斯游说百事可乐总裁约翰·斯卡利一起改变世界堪称异曲同工。回想当年往事，张宝良仍记忆尤深：“牛总是那种‘眼中有光’的人，他的激情和梦想让我看到了另外一种人生。”离开国际名企，选择和牛欢一起开创大事业，这个决定张宝良只用了五分钟。

第三个是陈小伟，就任华洋1982销售总监。当年，他在某知名饮料企业任职，因为工作原因而与牛欢相识，后来也被其“吸引”，下定决心共谋未来。在陈小伟眼中，牛欢在工作上冲劲十足、敢打敢拼，在生活中却心思细腻、对员工对客户都关怀备至。“这么多年一起走过来，大家早已经处成了真兄弟。肝胆相照，风雨与共。”

牛欢认为，公司最重要的资产就是“人才”，创业阶段尤其如此。更多青年才俊相聚在一起，让他坚信能在饮品行业杀出一条血路来。

万事开头难，在潮流瞬息万变的饮品市场更是如此。

“中国的饮料从来不缺热点和爆点，若想取得一席之地考验的是对流行趋势的精准预判。”最开始，牛欢策划了一款矿泉水，很快在区域市场打开了局面；2016年，牛欢带领团队推出新品山楂汁，这比2017年饮品市场“遍地山楂红”早了整整一年；2018年，不甘寂寞的牛欢又在芒果汁市场打起了主意，并在2019年的春糖上再次赢得了经销商的追捧……

“很多人都当面对我说过，‘你们的运气真好，每次都能提前踩到点上’。”牛欢笑言，人们只看到了我们的“运气”，而“运气”背后是我和我的团队一年到头泡在市场一线，用心去调研、去创新。他认为，世间的生意大抵可以分为两种：一种是等待和迎合风口，使自己为时下风口所需；另一种与风口抢跑，从一开始就占据竞争的主动权。

牛欢显然属于后者，这得益于他的“琢磨”，更得益于他的“魄力”。相比抛头露面，牛欢更愿意花时间在对产品的打造上，对行业的思考上：“饮品行业的机遇，需要通过深长的思考提前布局，才能在机遇来临的时候，第一时间起飞。”

2020年，风起了。

伴随着消费升级，“中国制造”改变着传统的刻板印象，更时尚、更前沿的中国品牌重新焕发出光彩，逐渐成为年轻消费者的首选。消费需求的变化为国货打开了新的发展空间，国货的崛起也重新塑造着消费者的文化追求，激发出内心的文化自信。

“20年前，年轻人讨论的可能是国际品牌的当季新款；而现在，年轻人们关注的则是中国品牌的经典新作。”牛欢认为，“就国货饮料而言，汽水无疑最具代表性，也更有市场机会。”因此，之前筹备的汽水品牌终于被牛欢派上了大用场，南派老字号果汁汽水代表华洋1982再次熠熠生辉。

为了重新定义国货汽水的高品质，牛欢从一开始就抛弃了“三精一水”的传统汽水套路，对每一个产品细节都精心打磨：口味如何更正宗爽口，瓶型如何更有视觉冲击，瓶盖如何更加时尚便捷……华洋1982的任何一点瑕疵，牛欢都不会放过。而他的目标只有一个，就是要打造一款极致好汽水。

七个月的时间，华洋1982从0做到了3个亿。在疫情之下，牛欢和他的团队创造了不小的奇迹。在2022中国食业家年会上，牛欢用了三个词总结华洋1982的成功经验：选品要“准”，投放要“狠”，市场落地运营要“稳”。通过这样一组“稳准狠”的组合拳，华洋1982一夜爆红，也深刻地影响了国货汽水的品牌格局，掀起新一轮的创新风潮。

风有止息，而人不止。

寻找优质咨询公司的智业支持，完成与智达天下的签约；深化与华糖云商的战略合作，5S种树工程从“生根”到“开花”；推进“华洋黄埔军校金商工程”，为合作经销商提供更多赋能……2022年，华洋1982提出单品销售冲击10亿的目标，让牛欢和所有华洋人都处在一种不满足的振奋中，步履不停。

“国货崛起是时代赋予我们的机会。”牛欢准确地判断并抓住了这一时代脉动，让华洋1982重新爆红。不过，面对未来，华洋1982还有很长的一段路要走，还有更多的使命去承担。“曾经，依靠资本、技术优势，可口可乐、百事可乐等国外汽水品牌牢牢占据了中国市场，本土品牌在夹缝中求生。如今，我们国货品牌重新站起来，并且更懂中国年轻人的需求。”牛欢强调，华洋1982将继续努力做大做强，和所有国货品牌一起肩负起时代赋予的责任。

乘风破浪会有时，直挂云帆济沧海。从“领风”到“御风”，牛欢一直在路上，华洋1982也一直在路上。

来源：食品板