上一篇我们从近几年来酱酒发展总数据、“一超多强”的酱酒引领格局、酱酒的健康和高品质属性三个方面看酱香型白酒为什么这么热。今天，我们从另外两个方面看酱酒热的原因。
04
从酱酒的稀缺和高利润属性来看
茅台镇方圆15.3平方公里是中国酱香型白酒核心产区，出产中国大部分的优质酱香型白酒，为此仁怀被誉为“中国酒都”。
酱香型白酒的产地除了核心茅台镇，还有沿赤水河流域，甚至其他省市的区域，在下期的《酱香白酒产区在哪里？》中会详细阐述。但是总体来说酱香型白酒的产量在全国占比很低，长期在8%左右，利润超过40%，如此稀缺和高利润属性，让所有的资本都动心。
05
从酱酒的“类金融属性”来看
现在买茅台的人，有部分不是因为需要饮用而买购买。而是购买茅台进行投资。茅台的价格随着市场供需的矛盾而不断的发生着变化。特别是从2017年以来价格持续上涨。如1973年时，一瓶茅台的价格是4.07元，目前一瓶1973年的茅台售价是四五十万，其增值速度之快、幅度之大令行业咂舌。所以茅台的金融属性甚至超过了绝大多数理财产品，这一切的原因，除了茅台本身的特质，还有人民生活水平的不断提高，中国人财富的不断增长。
当然，这一现象也导致了很多“快钱”在炒作茅台，茅台方面也认识到了这一点，这也是最近茅台开展销售渠道变革的一大原因。通过渠道变革能够绕过部分中间环节，使产品直达消费者，减少部分“快钱”炒作的机会。同时，酱酒热还体现在茅台的股票上。2011年的时，茅台的股票只有150元/股，而目前茅台的股票在1700-1800之间。这种“赚钱”效应是多么的具有吸引力。
文：海纳机构 曲朝晖