草长莺飞，鱼翔鸟鸣，随着全国各地逐步迎来今年最强劲的一轮升温进程，全国大多数地方气象学意义上的春天纷纷到来。而酱酒在经历阶段性的“中场调整”中，也迎来了发展势头的回升，重回强劲增长轨道。
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酱酒“中场调整"，强劲增长势头的“一丝涟漪”
酱酒热，最初由茅台热带动，由茅台价格不断上涨，消费者对茅台的不断追捧，和茅台酱香系列酒、习酒，郎酒，国台，金沙，珍酒等50-100亿量级的酱酒新头部品牌持续集团化引领，以及众多中小酱酒品牌集体崛起的烘托拉动，最终奏响酱香品类发展的“大型交响乐”，酱香品类也进入到快速扩容期。
2021年下半年，市场局部性出现渠道库存较高，库存积压，产品价格波动的现象，究其原因还是市场酱香品类发展的不均衡以及部分短线炒作思维，造成短期内产品在局部的过度集中。但是，我们可以看到，以头部酱酒企业为代表，通过品牌持续建设加大投入不变、市场持续加大拓展下沉力度不变，消费者规模化培育持续开拓不变的“三个不变”，持续引领品类的拓展和行业的发展。在这个进程中，越来越多的消费者品鉴到优质酱香酒，喜欢上酱香型白酒，这也将是酱香品类未来保持持续增长的终极力量来源。所以局部点上阶段性地出现的一些与酱酒热所相左的现象，更像是“一丝涟漪”，没有泛起浪花便逐步消失。短暂黄灯冷静期后，酱香品类即将来到下半程发力期。
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酱酒头部集中趋势进一步加剧
根据上海正品堂酱酒咨询机构董事长邵伶俐的观点，酱香品类进入新的发展周期，酱酒主流化进入实质阶段，具体有三个主要表现：
一是市场更加理性，企业更加理性，最终的结果是酱酒行业越来越好、结构越来越好、品质越来越好、市场的服务能力越来越好，从看不懂到看得懂，从狂热投机到去伪存真，更利于酱酒产业的长线发展。
二是投机热大减，但是投资热不减。现在，越来越多的酱酒企业规模和利润都有很大提升。“十四五”末，酱酒产值必然要超过3500亿。
三是市场贯通进程看得见、摸得着。消费端更加偏爱具备“全国品牌、第一产区酒、名牌酱酒”三大属性的品牌；全国“酱化”市场，特别是四川、安徽、江苏、陕西市场的打开逐步将酱酒带入全国化2.0阶段；转型做头部酱酒已经成为衡量大多数渠道商和营销人经营升级和事业升级的标准。
酱酒的下半场，具备规模优势、资本优势、产区优势、品牌优势、管理优势、市场拓展优势的品牌将可以获得持续高速发展，只有头部品牌才能集诸多优势于一身。酱香品类的品牌集中度将进一步提升。酱香品类发展的下半场，酱酒热更多的热在头部品牌，并且将持续热下去。
作为酱酒热“新中心”之一的金沙酒业，2021年实现了60.66亿的销售额，同比增长122％，在已经取得规模化的基础上，持续引领行业增长幅度。
3月9日，百川供应链管理公司董事长贾光庆，百川供应链管理公司总经理兼上海公司董事长宫剑等人一行到访金沙酒业，贾光庆表示：此次到访金沙酒业，实地参观后，对于金沙酒业的合作更加充满信心。酱酒市场前景非常广阔，百川供应链管理公司也将紧盯酱酒市场，加强与金沙酒业的战略合作。
3月11日，在金沙酒业与到访经销商及行业专家的交流会上，汇通达总裁助理兼新兴产业事业部总经理申博士表示:结合行业发展态势持续向好，金沙酒业在产能、品质、品牌等综合竞争要素上具备领先优势，未来持续看好金沙酒业的发展，今年汇通达与金沙酒业3亿元合作目标不变，汇通达非常有信心实现。
时间再往前，在农历壬寅虎年春节过后，行业媒体糖酒快讯制作系列报道：大商开年谈摘要，系统采访报道了各路大商对金沙酒业以及金沙酒业核心战略产品摘要的观点。百川名品、浙商糖酒、河南文萃、也买酒、四川粤强名品等行业内的酒类流通大商纷纷发声。总结梳理一下，他们提及最多的就是金沙的历史、品牌、产能的综合底蕴实力、产品的过硬的品质实力、赤水河上游的产区优势、摘要品牌天生的基因优势、领导层的卓越管理能力和市场开拓力度等，这也很好的解答了为什么看好金沙酒业持续保持竞争优势，业绩连续大幅度增长。
金沙酒业智库专家，北京正一堂战略咨询机构董事长杨光表示:在酱酒的“中场调整”阶段，金沙酒业不可复制的综合底蕴能力和品牌张力得以充分展现。可以看到今年金沙酒业在品牌上，做了更多更大的投入，进一步强化和完善矩阵传播；在市场和渠道上，做了更广和更深的下沉动作；在对经销商的扶持上，金沙酒业的一系列动作也深得经销商的认可和称赞，厂商一体化建设卓有成效，今年必将是金沙酒业“深蹲起跳"的关键年，金沙酒业所积攒的系统化优势和持续推进的落地动作，让行业更深刻的感受到了“深蹲起跳”的力量。
画卷徐徐展开，即将撞线“中国酒业百亿俱乐部”的金沙酒业，带给大家更多的想象空间。2021年摘要37亿+的销量和延续到今年的依然始终紧张的配额背后所反映的强劲需求，让我们看到了其巨大的发展潜力，单品百亿不只是梦想，其实已经在路上。在摘要品牌强有力支撑之下，金沙酒业布局后百亿时代发展的战略纵深已经建立，摘要+金沙回沙双品牌发展的前景也更加广阔。
