白酒行业当前已步入一个较为成熟的阶段，酒企走过了产品（产能）为王、渠道为王、品牌为王，如今又回到了产品（品质）为王的阶段。在不同的发展阶段下，“产品主义”的表达也是不尽相同。
极致产品力的追求胜过各种“商业模式”，本质上是长期主义的胜利。品牌的规律是“守正才能出奇”，围绕不变而变。不变的是本质，变的是形式，不变是守正，变是出奇，变的目的是为了让“不变”更好。茅台多年来坚持品质至上，将酱酒工艺极致化，将时间沉淀为年份基酒，不断讲述自己的故事，终将产品力打入消费者心智。浓香品类借助传统媒体和量产实现巨大发展，但熵增随之出现。“商业模式”近乎极致，但营销解决的更多是渠道问题，品质表达的不足错失了抢占将产品力打入消费者心智的先机。在极致工艺与超级表达的共同驱使下，酱酒热实际是长期“产品主义”的胜利。
酱酒通过价格带下沉迎接消费升级，圈层营销势如破竹，品牌打造与渠道管理能力仍有巨大的提升空间。与浓香品类长期顺应消费升级、由低向高发展不同，酱酒热是在消费升级、行业产能到极限的情况下，由消费者对更高品质的追求驱动的。由于茅台长期的极致产品力表达，酱酒的繁荣路径实际上是通过价格带下沉去迎接消费升级。产品价值与现有品牌力的不匹配，导致大部分酱酒企业更多依靠圈层营销突破局部市场。长期看，酱酒品类以产品（品质）为入口，仍需经过强大的体系化沟通和表达，让品牌和产品实现共通。品牌打造是一个投入大、耗时久的过程，在资本推动与自律发展的合力下，酱酒行业将长期更加健康。
随着白酒行业集中度不断提升，主要名优酒企更加重视营销工作、加大招商力度、加强渠道建设等，白酒行业和白酒企业间竞争将更加激烈。
文：海纳机构 郑健