有井有田:打造「三个100」工程

默认 2022-04-01 10:46 

业界常提及的地方团三面红旗——九佰街、知花知果及有井有田,不约而同的开启区域扩张之路,而有井有田近期声势更为浩荡,逐鹿中原连开六城。

关于地方团翘楚有井有田,自然要从创始人王守仁王总说起,这位生鲜老炮儿,常深入一线临战指挥,在家电大卖场火热时期,就曾征战数年,后在郑州处于“社区生鲜店荒漠”时期,成为最早一批入局社区生鲜店赛道玩家。

而早在2015年前后,王总就开始探索“预售+自提”模式,开始尝试以新疆特产为核心试水团购业务,后因供应链不可抗力因素不得不暂停项目。

此后,借力本地连锁店团购业务再度试水,因爆单导致仓配履约问题暴露,而且短时间内暂无法解决该问题,因此团购项目再度搁置。

直到2018年初,王总在生鲜领域积淀颇多资源与经验,决定正式起盘社区团购,2018年5月,有井有田正式在郑州创立。

2018年6月,王总应开曼创始人开哥邀请,参加了“开曼二大”,这位郑州本土团购平台的掌舵者,开始接触到更多从事社区团购、社群团购的业界同仁,猛然发现,自己在郑州本土探索出的团购模式,竟与正在涌起热潮的社区团购模式如出一辙,至此,王总更加坚定了深耕社区团购的决心。

历经二十余载商界鏖战,使得王总深谙社区零售创新之道,作为最早一批入局的地方团,有井有田形成了独具特色的运营模式与市场打法,而其核心是遵循了两大逻辑:其一,社区团购是一场ToB的供应链革命,其二,社区团购创造的预售自提模式,实现了社区零售业态的降本增效。

有井有田自创立,到历经地方团千团大战、反资本团围剿、再到如今的区域化扩张,都在一以贯之地遵循这两大逻辑。

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反向收割传统电商

下,新一波疫情在全国散发,而爆发于某地快递分拣中心的疫情,一石激起千层浪,舆情与管控风暴之下,快递行业不得不实施区域切块式管理,正是因此,传统电商物流交付环节或被阻断,或被延后。全国视角来看,快递电商交付模式的“脆弱性”首次被集中放大。

相比之下,以落地配交付模式为核心的社区团购,展现出了应对突发事件的强大张力。由于交付链路较短,社区团购仓配环节更加高效可控,随着社区团购市场教育日趋深入,用户对于其“高效、无接触、稳定”等体验优势,已经形成标签化记忆。

尤其是地方团,随着地方团SKU的不断拓展以及单量的稳步增长,可以看出,社区团购承接了传统电商的外溢需求,尤以生鲜休食为甚,称之为“地方团反向收割传统电商”并不为过。

以有井有田为例,在面对郑州7·20特大暴雨以及几波疫情时,平台通过高效组织,快速调配到消杀用品等防疫物资,以及蔬菜食品等生活物资,并通过紧急调配运力,将履约交付能力迅速拉升至日常的3倍以上,进而及时满足了受困用户的生活所需,切实充当了稳价保供的关键角色。

正是经历几次这样的大考验,有井有田王总开始深入思考,如何平衡商业目标与社会责任,基于此,有井有田的战略规划和市场策略发生了巨大转变。

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“三个100”工程

今年虎年春节时,由顶端新闻联合河南商报主办的“财经人物来拜年”活动,邀请包括三全创始人、万江集团董事长陈泽民,UU跑腿创始人兼董事长乔松涛,以及有井有田始人事长王守仁等在内的中原企业界代表人物参加。

王总在此次活动发表新年寄语中,正式提出了“三个100”工程,即“赋能100个种养殖基地;孵化100个爆品;培育100个年销百万团长”,具体是指:

1、赋能100个种养殖基地:帮扶郑州周边100个种养殖基地,通过打通种养殖基地与消费者的信息壁垒,引领其发展“订单农业”,一方面是在科学标准化养殖板块赋能基地,另一方面是强化平台供应链体系,助力基地产品销得更远,销得更高效。

2、孵化100个爆品:延续平台见长的爆品打法,打造100个好吃好玩的“爆品”,助力上游基地与厂商伙伴增益、赋能团队与团长增收、最终为用户交付更好的商品和更优的购物体验。

3、培育100个年销百万团长:有井有田一直视团长为共创伙伴,在延续一系列赋能团长的策略基础上,有井有田开始打造团长标杆,培育“百万”团长正是核心战略。

有井有田:打造「三个100」工程

2018年5月19日,有井有田正式上线,迎来的首批28位团长,时至今日,有井有田已经成为郑州一众活跃团长比较熟悉的平台,团长们跟随有井有田一路走来,见证了一个地方团崛起的历程。

为了让团长把握社区团购发展红利,同时让平台夯实业务基本盘,有井有田规划“云店”板块入局线下场景。

王总给出了有井有田云店的定义——以平台为载体的预售制门店“经营单元”,将“交付、推广、体验”职能合而为一,在实现一店多能基础上,提升门店坪效,并最终指向团效提升。

有井有田云店的核心逻辑是,深度改造门店商品结构及店群运营模式,最终让实体店从“运营商品为核心”变为“运营用户为核心”。

王总表示,目前在运作的有井有田云店,平均每天进店人数为370人,未来,有井有田规划在郑州布局2000家云店,并规划云店预售SKU占门店总体SKU的50%以上。

目前,有井有田平台每天上线推广SKU有300-500个,结合有井有田云店现售SKU,极大提升商品丰富度,进而顺应有井有田的新市场策略:从运营爆品到运营用户日常所需。

对于平台用户而言,新奇好物的享受型需求不会消失,日常生活的底层需求则更稳定,这恰恰顺应了力求稳定交付、增强抗周期能力的平台的战略目标。

从产业视角来看,“云店”项目的落地,标志着有井有田正式打响第三次零售产业革命的关键一役,同样在近期,这场战役正以烽火燎原之势,扩展到中原大地。

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逆势扩张,连开六城

3月21日,有井有田正式吹响了全面扩张的号角,连开六城,具体包括河南省内市场驻马店、洛阳、许昌、安阳、周口及开封。

历经四年的供应链沉淀、产品打磨与经验积累,有井有田在地方团运营的全链路都建立了完整运作能力,并且已经打造出多个常年霸榜的百万级单品。

有井有田:打造「三个100」工程

有井有田通过与合作伙伴在供应链端形成战略协同,实现了果蔬生鲜等特色品的源头直供,同时,平台已经直接布局40多个果蔬等特产直采基地,面积合计超30万亩。

在“三个100”年度工程的深入推进下,平台也在拓展禽蛋乳品等基地直采,真正实现“农户、商户、用户”三方共赢普惠。

此外,有井有田在精益化运营、采销一体、阿米巴经营等板块,积淀的前沿运营模式,都具备复制和放大的战略价值。

有井有田此次全面扩张,既是平台自身跨越式发展的里程碑事件,也是地方团区域扩张的标志性事件,也是多年经营沉淀的自然需求,进一步提振了全国地方团重启与扩张的信心。

结语:

从爆品思维到结构品思维,从集合单品需求到汇聚商流,有井有田独立探索出了一条逻辑独特的社区团购之路,并随着市场变化,因地制宜、因时制宜地迭代运营思路。

究其原因,一方面是来自特殊时期“稳价保供”带来的需求惯性,另一方面是来自王总对有井有田商业价值与社会价值的进一步思考。

眼下,被资本裹挟的社区电商巨头,持续降本增效此消彼长;反观另外一边,地方团重启一如烽火燎原,社区团购赛道开始了新一轮洗牌,全国市场格局即将再次重构。

乱世之中出英雄,在具备资源禀赋的主观条件之上,时运的天平再度偏向地方团一边,这是有井有田的战略机遇,更是全国地方团的战略机遇。

作者:黄腾飞

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