伊利再次加码奶茶品类
2019年，伊利年销902亿，距离千亿目标近在咫尺！
千亿在即，伊利集团董事长潘日前立下“新军令状”：2025年挺进“全球乳业三强” 的中期目标，及2030年实现“全球乳业第一”的长期战略目标。
目前软饮料行业进入成熟期，规模超6000亿。食业家认为，伊利“五年进三强，十年拿第一”目标实现必有健康饮品支撑。
近日，食业家了解到，伊利再度加码大健康食品板块——推出了伊然乳矿奶茶，主打零蔗糖、低脂肪、富含乳矿的卖点。如果说味可滋杯装“冷萃奶茶”是伊利在奶茶品类的牛刀小试，那么伊然乳矿奶茶则是伊利吹响进军即饮奶茶的新号角。
一款“放肆喝的奶茶”
食业家了解到，乳矿奶茶延续伊然频频添加乳矿物质的产品特色，每瓶添加进口乳矿物盐，帮助身体补充钙质。
伊利立志打造一款“放肆喝的奶茶”，新品0蔗糖，其甜味来自当下热门的天然代糖赤藓糖醇，并采用专属乳享技术使用，保证口味的同时让脂肪降低50%，每瓶热量≈1.5个苹果的热量，是一款主打健康的奶茶。
在产品包装上，新品延续了伊然乳矿轻饮的牛角瓶，终端辨识度更高。目前，新品仅有原味一个sku，已经在天猫旗舰店开启预售，预售价为69.9元/6瓶。
伊然的品牌扩张之路
2019年4月，伊利创造了一个细分品类——乳矿轻饮，并推出了伊然品牌。作为一款清淡饮品，伊然乳矿轻饮创新添加了“新资源食品”乳矿物盐，成功打造了乳矿饮料这一全新品类。
2020年2月，伊然首次拓宽产品线，让乳矿饮料“冒起了泡”，正式进军气泡水领域。伊然乳矿气泡水延续添加乳矿物质的产品特色，并添加气泡和天然水果精华，组成了健康+时尚的新型气泡水饮品。
2020年4月，伊然将受众人群放大化，推出了一款含钙含果汁的儿童乳矿饮料——伊然小钙盒，伊利正大力挖掘儿童饮品市场的新蓝海。
不到2年时间，伊然品牌以乳矿物质为基础，连续推出多款新品，不断丰富产品矩阵。可见，伊利对“新资源食品”乳矿物盐的看好，并加大对伊然品牌的精心培育。
截止到2019年底，伊利拥有20余个知名品牌，其中，4个品牌年销在百亿以上（伊利纯牛奶120亿，安慕希200亿，金典120亿，优酸乳超百亿），10个品牌（畅意100%、谷粒多、味可滋、巧乐兹、金领冠等）年销售收入在十亿以上。
据华创证券预测，2019年伊利健康饮品业务营收7.14亿。面对6000亿的软饮料市场，伊利健康饮品新大单品一旦打造成功， 将给予市场对伊利长期成长空间更大的信心。
伊然品牌，能否成为伊利的下一个亿级单品品牌，食业家将保持关注。
为何是奶茶？
目前软饮料行业进入成熟期，规模超6000亿。其中瓶装水规模最大（超1800亿），果汁、即饮咖啡及茶规模分别为1069亿、1438亿。其中，瓶装奶茶市场规模不容小觑。
日前，“秋天里第一杯奶茶”梗刷屏，温情无限背后，庞大的奶茶市场正在爆发式增长。数据显示，中国奶茶规模超1000亿。但奶茶主要分为液体奶茶、冲泡奶茶及门店现调奶茶三种形态，其中冲泡奶茶格局已定，香飘飘一家独大；液体奶茶格局尚未最终形成，这也是近年来争夺激烈的品类。越来越多的饮品巨头入局，搅动品类热度。
2019年，阿萨姆上市十周年之际，以40多亿的销售稳居奶茶品类之首。奶茶作为饮料行业的一个细分领域，一个能诞生50亿单品的品类应该引起食品人的关注，这也是为何伊利不断试水奶茶品类的重要原因。
是奶茶，又不止于奶茶。
早在2018年，伊利便新增健康饮品事业部和奶酪事业部，全新组建的健康饮品事业部近年密集推出新品，涉足瓶装水、气泡水、植物饮品、咖啡、功能饮料、果汁茶等多饮品品类。
短短几年时间，伊利连续推出了十余款非乳饮品，不断拓宽品类的边界，进行产品及品类的创新。伊利正逐渐摆脱“伊利就是乳企”的固有印象，变身为健康食品集团是未来伊利发展的必由之路。
值得注意的是，在大健康食品的前行之路上，除了瓶装水业务是重资产收购而来外，伊利其余饮品品牌大多采用代工的轻资产运作模式，企业的试错成本更低。以伊然品牌为例，伊然乳矿奶茶、乳矿轻饮、乳矿小钙盒均是由东洋饮料代工，乳矿气泡饮系列则由健力宝和奥瑞金代工生产。
伊利“五年进三强，十年拿第一”目标实现，6000亿的软饮料市场能做出哪些贡献？我们拭目以待。
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