近日兴盛优选、十荟团、同城生活三大社区团购头部企业相继获得新一轮融资，总额近十亿美金。2020年，一场疫情再度点燃社区团购，消费习惯的改变是资本看好社区团购赛道的原因。
在社区团购品类中，休闲食品、日用品、生鲜是各路玩家标配的品类，但随着消费需求的攀升，速冻食品也开始进入社区团购。作为一款成长型刚需品类，速冻食品逐渐成为即生鲜后家庭高频复购的主要产品，但因其贮存条件苛刻，物流成本较高，速冻食品该如何切入社区团购呢？
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速冻食品适合做社区团购吗？
从品类上来说，速冻食品非常适合做社区团购。首先速冻食品节省了消费者做饭的时间，且速冻食品易于贮藏，符合家庭消费场景。其次一场疫情让大部分消费者都习惯了在家做饭，而速冻食品本身就是最佳食材。同时速冻食品具有高频复购率，按照一个家庭一周做四次饭，那么他就要保证一周或者两周采购一次。因此速冻食品十分适合。
更为重要的是，目前速冻食品品类十分丰富，从速冻米面到火锅食材，甚至口味齐全的半成品，基本上满足了消费者的日常所需，其次速冻食品已经囊括了早餐、正餐、甚至夜宵等场景，为消费者提供了多样化选择。
优远食品商行销售经理章祥表示，速冻食品非常适合社区团购，虽然刚做社区团购不久，但销量确实不错，速冻食品社区团购主要集中在家庭消费场景，同时章祥表示在速冻食品社区团购品类中，除了价格，消费者更看重品牌。尤其受疫情影响消费者更加注重食品安全，因此一二线品牌或者区域型名牌在社区团购中很有优势。
河南倍儿鲜食品有限公司华南区经理刘存敬也表示，从其公司涉及速冻食品社区团购后，销量一直不错，目前公司社区团购主要和社区团购平台合作，覆盖成都、重庆、长沙、贵阳、西安、郑州、武汉等省会城市。
因为平台覆盖范围广，又有分仓，前置仓和社区网点，但是目前依旧面临一些问题，例如，产品规格和包装问题。目前进入社区团购的产品包装规格大多和线下渠道一样，很容易造成线下价格体系的冲击。因此其公司也将计划生产专门适合社区团购渠道的包装来迎合社区团购渠道的消费者。
随着生活节奏的加快，消费者更加注重时间成本，因此便捷的购物方式，省时的食材加工成为了生活不可或缺的一部分，而速冻食品恰好适合。目前社区团购除了一二线城市之外，已经渗透到农村市场，例如在山东菏泽的农村就已经出现社区团购了，一个村或者两个村就设团长。
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谁来当速冻食品社区团购的团长？
产品、供应链、团长是社区团购三大核心，而团长作为交易的关键一环至关重要，目前团长的主要人群为宝妈，因为他们有较为充足的时间和较强的信任背书，因此在大部分品类中大部分团长都是由这类群体担当，那么宝妈适不适合切入速冻食品呢？
优远食品商行销售经理章祥表示，相对于宝妈其实社区店老板更适合做团长，因为他们拥有天然的优势，一是有实体店，有冰柜可以短时间储存速冻食品。二是有天然的私域流量，如今社区店都有自己的微信群，群里也都是社区居民，这就建立了信任关系，门店老板当团长就有了信任的背书，加上价格到位，消费者一定会受欢迎。
其次社区店老板当团长也便于经销商配送，这样的话无论是厂家和经销商可以不依赖社区团购平台，直接与经销商对接。帮助经销商分销货物。
刘存敬表示，经销商做供应商，社区老板做团长是速冻食品企业社区团购未来发展的趋势，首先解决了账期问题，如果和社区团购平台合作，会有一定的账期，但如果通过经销商和社区店合作，对企业来说是一件好事。其次增加了企业和经销商的粘性，第三可以缓解经销商库存压力。
当然如果企业有专供社区团购的包装规格，那么经销商也更愿意接触这种新的方式，因为不会对他线下市场价格造成冲击。
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什么样的速冻食品适合做社区团购？
火锅食材、牛羊肉、速冻半成品、速冻米面等构成了庞大的速冻食品帝国，在这些产品中哪些速冻食品适合做社区团购？
章祥表示，目前其社区团购产品主要以安井为主，和社区团购平台合作，自己则作为供应商，目前来看效果不错，因此一线品牌做社区团购比较适合，而火锅食材，速冻米面是高频复购的品类。并且价格不能太低和太高，太低的话利润低，太高的话消费者购买频率低。
其次要抓住季节性产品，例如冬天火锅料产品就十分适合，春节期间半成品非常畅销。此外端午节、元宵节、冬至这些节假日的专属产品就适合社区团购。
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企业该把速冻食品社团生意当做主业吗？
目前来看速冻食品社区团购的确是一个新的分销渠道，那么我们该把这门生意当做主业吗？
冰团e购冻品宅配项目总监牛军表示，速冻食品非常适合做社区团购，但要注意的是，速冻食品切入社区团购只能作为其业务和渠道的一个补充，毕竟速冻食品的消费场景主要还是在线下实体店和线上电商平台。此外在不同城市不同地区消费者对速冻食品社区团购的需求也不一样。
在一线城市，由于外卖发达，到家业务成熟。消费者对于速冻食品品类的社区团购需求可能更多的是品牌和需求驱动，毕竟这些地区对社区团购产品需求还是集中在生鲜品类上。所以在这些地区的速度食品社团适合以品牌产品和新奇特产品。而在二三线及低线城市来说，价格是驱动速冻食品社区团购的重要因素。
因此虽然速冻食品适合做社区团购，但也应该根据不同区域，不同消费水平来选择不同的产品和合适的价格。
在运营模式上，目前大多企业都采用与社区团购平台合作的模式，作为这些平台的供应商。这样做的好处是企业能够快速切入到社区团购渠道中来，但平台为了冲销量很可能会压低团购价格，在企业没有提供区分于线下渠道的包装产品前，有可能会冲击线下市场。
所以如果企业和经销商有能力的话，建议自建社区团购，利用各地经销商和经销商手中的资源，将社区店联合起来，将社区店老板发展成团长。这样可能更适合。
所以最适合速冻食品社区团购的模式应该是依托实体店，将门店老板发展成团长，通过社区“半熟人”引流，真正实现“有温度的电商”这一差异化优势。
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最后的话
首先速冻食品适合社区团购这门生意，但要注意的是无论是企业还是经销商要把社区团购当做生意的补充，和与消费者沟通，提升品牌影响力的桥梁。
其次，社区商超店长比宝妈更适合当团长，因为他们有信任背书、有私域流量、有到家配送业务、有更丰富的选品经验。更重要的是他们有能够短期贮存速冻食品的空间。
最后在选择速冻食品的产品时，一定要遵循以下几点，因为不是所有的产品都适合社区团购，首先是家庭装刚需产品，例如速冻米面。火锅料；其次是健康产品，例如儿童牛排，速冻蔬菜；然后是新奇特和高端产品，例如速冻半成品，地方特色小吃；最后是节日性产品，比如水饺、汤圆、粽子等等。
社区团购模式已经非常成熟，但对于速冻食品来说仍然是一个新渠道，无论是和平台合作还是企业或者经销商自己做，都需要我们循序渐进，不要因为冲销量而打价格战，选对产品、选对平台、选对团长才是最重要的。