了解行业创新趋势，把握新品发布动态，就看每日一品。
01
官方简介
【产品名称】：茅台冰淇淋
【上市时间】：5月19日
【产品亮点】：据悉，茅台冰淇淋有淡淡的茅台酒味道，是茅台与蒙牛战略合作的产品，未来将在全国多地开设茅台冰淇淋专卖店。目前推出原味茅台冰淇淋、香草茅台冰淇淋两种口味，店内所售冰淇淋均是按照每1kg牛奶掺入50g53度飞天茅台的比例制作。
【产品价格】：39元/份
【公司背景】：中国贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司，前身为茅台镇“成义”“荣和”及“恒兴”三大烧房。1951年茅台酒厂成立，1996年改制成立中国贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司。
茅台集团围绕“酒的制造、销售及相关配套产品制造和服务，综合金融服务（产业金融方向），酒旅融合产业”三大主业谋发展，以贵州茅台酒股份有限公司为核心子公司，拥有全资、控股和参股公司36家，涉足产业包括白酒、保健酒、葡萄酒、证券、保险、银行、文化旅游、教育、房地产、生态农业及白酒上下游产业等。
2021年，茅台集团累计实现白酒产量17.1万吨，销售收入1326亿元，利润总额851亿元，企业总资产达3301亿元。
02
班班说
新品热不热？班班有话说！大家好，我是食业头条的班班。
近日，茅台开卖冰淇淋的消息在网上引发热议，冰淇淋作为时尚快消品，与传统、稳重、商务的茅台IP形象结合而形成反差，自然受到年轻消费群体的关注。近年来，像茅台集团跨界布局的例子并不算少数：邮政开出奶茶店、李宁被曝申请“宁咖啡 NING COFFEE"商标……可以看出，传统企业越来越关注年轻人的喜好，迎合当下社会的消费习惯和氛围。
但是，传统企业跨界并非易事，既需要重新把握行业的发展趋势及动向，应对行业中“先发者”，同时又需要耗费物力、财力，搭建新的供应链及服务体系。
传统品牌跨界的背后，预示着其在开发新的市场领域，推动品牌的迭代及发展，消费者也应该对此抱着开放的心态，给予品牌更多信心和支持。
