纵观上世纪白酒风云,作为清香白酒代表的汾酒优势明显,之后以五粮液、泸州老窖等川酒为代表的浓香型白酒陆续打开全国市场,自2000年之后,酱香型白酒在产能有限的情况下,由茅台引领,带动了酱香型白酒的价值传播,成就了行业高端市场强大的吸附力。
近几年来,在消费升级和多元化的趋势影响下,三大主流香型酱、浓、清均有突出表现,“三香并举”的格局逐渐显现出来。除了各自充分发挥自身优势、抢占市场份额的“契合”,清香型和浓香型白酒也呈现出高端放量的明显趋势,这就意味着酱香领跑高端的格局正逐渐向“三香博弈”发展。
在此趋势下,清香型白酒的快速发展主要体现在其品质特色与文化特质这两方面。

中国酒业协会理事长王延才曾提出:“工艺决定白酒的产品风格和质量,历史决定白酒文化厚度,清香类型白酒在工艺、文化以及国际化等方面都有着天然优势……中国白酒真正融入国际社会当首选、首推清香型白酒。”
品类核心价值与主流消费需求的强烈共鸣,正是清香型白酒迎来新一轮发展高潮的本质所在。
作者:海纳机构 郑健