选择这一天发布业绩报或有特殊意义。1992年8月21日，康师傅第一包方便面在天津下线。2022年8月22日，康师傅三十而立再出发！
三十年的脚踏实地，让康师傅结出了累累硕果：年营业额超700亿元、员工超62000名、品牌价值超600亿元、累计研发的方便面口味约300种……今天，我们一起回顾康师傅30年的巅峰与失利。
方便面代名词
第一个十年：1992~2002
1992年，这是一个标志性的年代分水岭，从此之后，大批人开始加入到了快速致富的行列中。尽管当时的中国人民还不算富裕，但是，眼光毒辣的外资品牌已经嗅到了空气中钞票的味道。
“大陆与台湾一海之隔，两岸只差一杯茶的距离。”面对水大鱼大的大陆市场，无数的台资商人开始了“淘金”历程。
20世纪90年代初，康师傅创始人魏应州早早来到大陆寻求商机，他在大陆乘火车时，泡了一包方便面充饥，溢出的香气，瞬间引发了乘客们的骚动，人们纷纷投来羡慕的目光。就在这一刹那间，魏应州迅速捕捉到了商机。
1992年8月21日，魏应州在天津开发区投资了800万美元并成立天津顶益国际食品有限公司，康师傅第一包红烧牛肉面诞生。泡面一出，订单如雪片般飞来。
当时天津第一条生产线一个月只能生产十几万包泡面，供应天津及附近市场都不够。有媒体报道，1993年初，厦门一位经销商为了买康师傅，专程飞到天津住了一个月，每天上午9点准时到工厂下订单。
“当时只要拿到提货单，走出大门就有人抢着用现金高价收购。”真是不可思议！
1994年，刚建厂两年的康师傅就卖出去2亿包。到了1995年底，康师傅火爆到即便批发商们拿着成捆现金，在厂区门口等5个小时也买不到一包面。
自康师傅生产出第一碗红烧牛肉面以来，康师傅就成为中国方便面的代名词，巅峰时期占据方便面市场超一半的市场份额，是不折不扣的“中国面王”。
1995年，“康师傅”开始在天津开发区生产糕饼；1996年，开始在杭州生产饮料。如今，这两大事业群分别与方便面共同构成“康师傅”的三大支柱。
1996年“康师傅”在香港成功上市，其股票在2002年进入香港股价增值最佳前三甲。同年，顶新国际集团并购德克士开始涉足餐饮连锁行业，如今已拥有“德克士”西餐、“私房牛肉面”面馆等餐饮品牌，仅“德克士”在全国就已有店面逾3000家。
1997年，康师傅与台湾南侨集团合资成立的天津顶好油脂公司正式投产；1998年，顶新集团并购台湾味全公司，康师傅获得经营管理权。同年，上海乐购成立，康师傅正式进入仓储量贩事业……
随处可见的康师傅品牌产品几乎成了人们日常生活中不可缺少的一部分，魏应州也离自己创建商业王国的目标越来越近。
渠道王者的压制
第二个十年：2002~2012
2000年至2011年是我国方便面市场飞速增长的11年，年销量从178亿包一路增长至425亿包。
伴随着方便面市场的火热，一方面，像中国台湾的统一、新加坡的幸运、日本的出前一丁等外资品牌快速进入中国大陆市场；另一方面，像河北华龙、山东龙丰、河南南德、珠海华丰等内资品牌也纷纷建厂。
早期的方便面市场竞争激烈，渠道下沉成了重中之重。康师傅凭借早期的渠道网络，在下沉市场的厮杀中占据了优势。
截止2011年末，康师傅在全国建立了65个生产基地，510条生产线，6188个经销商，构建起了强大的销售和渠道网络。据说，仅用两周时间，康师傅就能完成新产品在全国范围内从大城市到各乡镇夫妻店的分销。
在那个信息不对称的年代，品牌的壁垒往往由渠道力决定，毕竟再好吃的口味，如果货架上买不到都是白搭。在这场渠道大战中，大部分厂商的命运要么是倒闭，要么被被吞并，胜出的内资企业寥寥无几。
2011年，康师傅市值突破1400亿，涨幅超过20倍，被纳入恒指成分股，成为最具成长性的港股之一。
据尼尔森零售调查报告显示，在2011年1－12月康师傅方便面、即饮茶及包装水销售额的市场占有率分别为56.7%、50.1%和19.6%，稳居市场领导地位。
这是康师傅毋庸置疑的“高光时刻”。
业绩抛物线
第三个十年：2012~2022年
以2012年为界，方便面逐渐“失宠”，开启了持续5年的下滑期。
2014年前后，康师傅和统一开启“火腿肠大战”。彼时双方共消耗掉约40亿根火腿肠，结果还没斗出个输赢。可以说，价格战严重透支了方便面品类的发展。
对于这场旷日持久的价格战，有人感叹道：在中国，很少能有一个行业像方便面行业一样，经历如此漫长的价格战。
两年后，伴随着外卖市场的冲击及消费升级的影响，方便面市场受挫严重。伴随着中国方便面市场销量的下滑，康师傅销售额在2013年以后出现了拐点。单从方便面业务板块来看，2014年销售额同比下跌4.49%，直到2015年下跌速度扩大至12.69%。
师傅方便面这一头“现金牛”逐渐变“瘦”，从客观上来说，是受到经济大趋势的影响：首先是2013年前后，中国高速的城市化进程结束；其次是高铁技术的兴起在某种程度上抑制了方便面消费；再次是方便食品多元化发展，让传统方便面失去优势；最后是外卖兴起对方便面市场造成了冲击。
可以说，承载着一代人回忆的方便面企业们，其实很努力，只是时代不争气！
2016年，对康师傅和统一等方便面巨头来说是比较艰难的一年。这一年，康师傅净利润下滑24.3%至14.7亿元，统一净利润下滑27.2%至6.07亿元，巨头业绩双双跌入谷底，但也在这一年方便面巨头业绩迎来了新的曙光。
此后，方便面巨头步调一致，纷纷停止价格战。毕竟没有产品是卖高价卖死的，只有低价的繁荣才是死亡的前兆。
在消费升级的大环境下，康师傅面品创新不止，饮品也在不断进击，升级趋势明显。此后，康师傅业绩连续六年稳步增长，2022年营收高达740亿，为康师傅30岁生日交上完美答卷。凯度品牌足迹报告显示，康师傅连续十年位列中国消费者首选的前三品牌。
2022年8月22日，康师傅三十而立再出发！
下个十年，企业家精神不熄
魏氏兄弟自小随父亲在外奔波打拼，早就养成了能吃苦、懂勤奋、知进取、晓开拓的宝贵精神。
魏应州是一个彻彻底底的工作狂。可以用这四个词语形容他：学习能力强、主观、霸气、疯狂。魏应州决策果断，个性沉稳，具有很好的领导能力。
在康师傅刚刚开创的时期，魏应州每天早上七点就上班，晚上有时十二点还没有离开办公室，每天工作十二个小时以上，公司内部的员工每天也都是在紧张、严肃的工作氛围中度过的。魏应州每个月还都会轮流到各个城市开月会，精神饱满，从不喊累。
魏应州在工作中严于律己，他不允许自己在工作中有丝毫的懈怠，更是对自己手下的员工要求严苛，将严谨、狠拼的意志贯彻到每个人的身上。这是他一直以来的霸气作风，也是他创业多年的管理模式。正是这样一个对自己要求严格，对员工要求严谨的“霸王”人物，才能将康师傅锻造成一个三十年屹立不倒的品牌。
2019年1月1日，65岁的魏应州选择卸下肩上的重担，功成身退，将自己一手打造的康师傅“商业帝国”交给自己的儿子。退休后的魏应州担任康师傅的资深顾问。
不论是二代接班，还是企业高管团队更迭，一切都在魏应州的计划之中。这也意味着，康师傅将彻底告别魏应州时代，迈入康二代时代，而魏应州赋予康师傅的拼搏精神永不止步，在下一个三十年绽放更加绚丽的光彩！
来源：食业家