纵观啤酒上市公司半年报，当提及营收或利润增长的原因时，各大企业不约而同指向“高端产品的增长”。
从食业头条统计的8家国内啤酒上市企业来看，头部企业数据表现十分抢眼。
收入规模前五的企业都在上半年实现了营收的增长，并纷纷创下多年来新高。而从增长率上看，重庆啤酒营收增长达到两位数，燕京啤酒与珠江啤酒同样接近10%，成为营收增长前三。
在利润端，头部企业除华润啤酒外，青岛啤酒、重庆啤酒、燕京啤酒净利增幅都接近或超过20%，这在当前整体社会和消费环境下实属难得。
从几家龙头企业推及到全行业，国家统计局发布的数据显示，2022年上半年，我国规模以上企业啤酒产量1844.2万千升，同比下降约2%，保持了相对稳定。同时据国联证券数据显示，整体来看啤酒行业上半年营收增长7.2%，呈现出在龙头企业带领下企稳向好的趋势。
纵观啤酒上市公司半年报，当提及营收或者利润增长的原因时，各大企业不约而同指向“高端产品的增长”。
其实，国产啤酒发力高端早有苗头。2021年，被业内视为啤酒高端化元年。自这一年开始，啤酒行业结构升级加速，高端啤酒市场持续扩容。2022上半年，高端啤酒的影响力在各上市企业报表中显露无遗：
华润啤酒次高档及以上啤酒销量约114.2万千升，同比增长约10.0%；
青岛啤酒实现中高档及以上产品销量166万千升，同比增长6.6%；
重庆啤酒高档产品实现营业收入28.8亿元，同比增长13.3%，营收占比36.29%；
燕京啤酒高档产品实现营业收入40.58亿元，同比增长9.38%，营收占比62.94%；
珠江啤酒高端啤酒销量同比增长15.71%……
具体到高端战略的落地，各大企业从品牌端、产品端持续进行着发力和迭代。
华润啤酒高端品牌方面，除勇闯天涯superX、喜力、雪花纯生和雪花马尔斯绿啤酒等销量持续上涨外，上半年还推出了高端产品黑狮果啤及碳酸饮料雪花小啤汽，进一步丰富产品组合及支持其高端化发展。华润啤酒CEO侯孝海在媒体业绩说明会上表示，未来3年华润啤酒希望在高端市场抢占20%到30%的份额。
青岛啤酒同样确立了高端战略，持续布局高端产品的同时，还推出百年之旅、百年鸿运、一世传奇等超高端产品，持续提升国内啤酒产业消费升级的新高度。尤其是2022年初推出的“一世传奇”新品，每瓶1.5升1399元，打开啤酒千元天花板。
重庆啤酒在品牌端则以“国际高端品牌+本地强势品牌”的组合为基础，推进产品高端化，抢占高端啤酒市场。其中，国际高端品牌包括嘉士伯、乐堡等，本地强势品牌包括乌苏、重庆、京A等。正如重庆啤酒总裁李志刚所言：高端化是我们一直追求的目标，也是公司近年来一直坚持做的事，未来还会持续进行下去。
燕京啤酒在“复兴燕京”的战略下同样对高端领域展开强力攻势。燕京在现有产品的基础上不断优化升级，加速燕京啤酒高端化的进程。推出主打年轻市场的燕京U8冲击中高端市场，在行业引发关注，并且在2022年不断实现着产品的迭代，不断给燕京带来营收和利润的双重红利。
当然，不仅仅是燕京U8系列，2022上半年燕京多品牌共进，新品“鲜啤2022”、高端拉格Super12皮尔森等陆续推出，同时“狮王精酿”独立高端品牌发力，推出“冷鲜七剑”等多款产品，以多品类、多元化的发展思路进一步丰富了中高端产品矩阵。
从各大企业的动作不难看出，“决胜高端”已经成为共识，这不但是企业发展的要求，同样也是啤酒行业满足消费升级、实现产业扩容的必由之路。根据德邦研究所数据，预计2020-2024年高端啤酒市场规模年复合增长率约9.5%，2024年将达2800亿元，市场占比将提升至40%左右，将贡献啤酒行业主要的增量。
虽然啤酒行业的确找到了一条最优发展路径，但是当前发展下的一些隐忧也不得不重视。
一方面，在客观环境影响下饮用场景缺失成为啤酒消费隐患。
啤酒行业一直是一个非常传统的行业，销售对线下渠道拥有高度的依赖性。欧睿相关数据显示，2020年啤酒线下渠道占比为88.90%，线上占比为11.10%。而在线下渠道中，餐饮又占绝对大头。但受到疫情的影响，聚餐、聚饮场景大幅下降，啤酒的消费频次和数量也随之产生一定程度的下降。而越高端的啤酒产品也越需要线下购买、品鉴、消费甚至服务，因此高端啤酒的持续发展也有赖于线下场所和场景的正常开放。
另一方面，啤酒生产、销售成本的升高成为又一大不利因素。
近年来，啤酒行业的生产成本在持续上涨。对于啤酒企业而言，包装包材以及大麦、大米等酿酒原材料是最主要的成本来源。据德邦证券数据，上半年啤酒主要原材料易拉罐、玻璃瓶、纸箱、麦芽、大米成本分别同比增长34.5%、17.2%、9.9%、15.9%、13.6%。这对于生产企业是一个巨大的成本负担。在压力之下，啤酒企业或提升产品价格转嫁成本，或减少营销费用压缩成本，这些在各大啤酒企业半年报中都有明确的体现，毋庸讳言，无论是哪种方式都会延缓高端战略的持续推进。
食业头条认为：对于当前呈现出挤压式增长的国产啤酒产业，在消费量饱和的条件下，持续发展进程中辗转腾挪的空间和可选择的道路已经不多。“自古华山一条路”，国产啤酒不能再有侥幸、观望的心理，在各大巨头引领下做好品质化、高端化或是当前“最优解”。
同时，在这个过程中要克服场景和成本的问题，因此要重视品牌的打造，重视对消费者培育，满足消费者更加多元化的需求，然后做出更加精准有效的营销动作。
国产啤酒高端化绝非坦途，但在各大企业努力下从2021年到2022上半年我们已经看到喜人的成绩。生产端、市场端、消费端对于高端啤酒的认知已经从“十元带”到“百元带”甚至到“千元带”。正如我们所期望的：高端啤酒视野渐宽、未来渐进！