摘要：受到当红饮料品牌元气森林和知名基金青睐加持，辣酱老品牌有望迎来新转机。西安市公共资源交易中心发布了一则《西安太阳食品公司增资扩股项目成交结果公告》引起了调味品行业的关注。嘉兴建信宸玥股权投资合伙企业（有限合伙）当选，辣酱在全国市场风靡一时，上半年还供不应求的太阳锅巴，就能为太阳食品厂带来5个亿的年销售额，近些年太阳食品决定回归老本行“太阳食品的发展思路是借鉴此前李锦记“
受到当红饮料品牌元气森林和知名基金青睐加持，消费者记忆中的“阿香婆”辣酱老品牌有望迎来新转机。
近日，西安市公共资源交易中心发布了一则《西安太阳食品公司增资扩股项目成交结果公告》引起了调味品行业的关注。
《成交结果公告》显示，西安太阳食品公司分别招募战略投资者和财务投资者，一共募资9960.65万元。战略投资者一栏，元气森林（北京）食品科技集团当选，它将出资5433.08万元；财务投资者一栏，嘉兴建信宸玥股权投资合伙企业（有限合伙）当选，它将出资4527.57万元。
曾几何时，太阳食品厂主打产品“阿香婆”辣酱在全国市场风靡一时，成为许多消费者难以忘却的美食回忆，几十年前一句“熬呀熬，熬成阿香婆”的广告语至今记忆犹新。
在当年，阿香婆可比老干妈知名许多。但是少有人知，生产“阿香婆”的太阳食品，最早是做机械制造的。
1984年，西安宝石轴承厂更名西安旅游食品厂，手表轴承价格从1角4分陡降至5分钱，活不下去，必须转型。这年12月，技术副厂长李照森被提升为厂长。
一开始，他从西安饭庄的“鱿鱼锅巴”得来灵感，开发出“太阳锅巴”，工厂也随之再次更名为西安太阳食品集团公司。
当时，电视刚走入千家万户，李照森花了大力气在电视台做广告，太阳锅巴就此火爆。这样的盛况走完余下的80年代，直到1990年，上半年还供不应求的太阳锅巴，到了年底突然滞销。
工厂低迷持续了两年，直到“阿香婆”横空出世。那段时间，公司新开4个新品类生产线，其中的牛肉酱虽然增长不快，但销量却一直上扬，遂将其作为全力发展的新方向。
这一次，李照森手笔更大，豪掷1000万打广告。1996年7月1日，“阿香婆”的广告出现在中央电视台，“熬呀熬，熬成阿香婆”一时间在大街小巷传唱。据了解，那时候仅“阿香婆”，就能为太阳食品厂带来5个亿的年销售额。
但1998年，步“太阳锅巴”后尘，“阿香婆”出现严重滞销。企业现金流吃紧，继而恶性循环：没钱投广告，销量上不来；销量上不来，更没钱打广告……
对此，有营销专家曾指出：酱类食品每家每户都可以制作，而10元一瓶的“阿香婆”比排骨都贵，难以让普通人养成长期购买习惯。
走了多年的弯路之后，近些年太阳食品决定回归老本行，以“太阳锅巴”和“阿香婆”为主，纵向延长产品线。后续，太阳食品的发展思路是借鉴此前李锦记，以产品入菜，重点开发能成为一道菜不可或缺的调味料。
但如今面对“老干妈”对辣酱类市场的高度“垄断”，“阿香婆”想要有大作为，恐怕是并不容易。
据工商资料显示，西安太阳食品公司成立于2000年9月，注册资本3338.66万元，股东为持股100%的西安工业投资集团。
从多方面的数据可以看出，西安太阳食品公司的业绩很平淡。
2020年，西安太阳食品公司的营业收入为1.13亿元，净利润为-139.94万元。2021年1月-8月，西安太阳食品公司的营业收入为8033.39万元，净利润为-322.29万元。截至2021年8月31日，西安太阳食品公司的资产总计为6515.06万元，负债总计为2886.18万元，所有者权益为3628.88万元。
据了解，本次增资完成后，西安太阳食品公司注册资本由3338.66万元增加至7419.23万元，股权结构变为：西安工业投资集团持股45%；元气森林（北京）食品科技集团持股30%；嘉兴建信宸玥股权投资合伙企业（有限合伙）持股25%。
为什么元气森林可以在此次增资扩股中脱颖而出？其相关公告中的专用条件给出了我们答案。
首先是战投方。其基础条件是应为与公司关联性较强的食品饮料、消费品制造类知名企业或其他产业链上下游知名企业，能给公司带来技术、市场、渠道、人才和品牌等战略性资源，形成协同效用。
在这一点上，元气森林品牌占有相关优势，尤其是近年来品牌发展相当猛烈，同时相关产品在技术、市场、渠道等方面都有独特的打法和过硬的逻辑。
与此同时，元气森林创始人唐彬森早前创办的挑战者资本，也曾在消费领域投资了食族人、王小卤等方便休闲食品，可谓具有一定的行业创新经验。
不难看出，太阳食品引入战略投资者和财务投资方，也是西安推动国有企业改革，尤其是进行混改的重要一棋。
按照《西安市国资国企高质量发展“十四五”规划》显示，将以西安太阳食品公司为载体加快发展食品制造业，积极引入战略投资者，补齐营销不足短板，创新商业模式，积极迎合新兴市场，提升产品附加值，向食品行业中高端推进。
研究探索将“太阳”和“阿香婆”分别打造成适应休闲食品和餐饮调味品两个不同市场的独立品牌。
由此可见，在新消费品牌元气森林和资本的加持下，“阿香婆”品牌有可能在一定程度上影响和改写行业格局。我们也希望在此次太阳食品引入多方优势的背景下，“阿香婆”品牌可以获得二次重生的机会，全面点燃和拥抱市场渠道。
