根据国家统计局发布的数据，2020年1-6月，中国葡萄酒产量12.71万千升，同比下降30.15%；销售收入44.86亿元，同比下降28.92%；利润1.13亿元，同比下降63.06%;
同期，中国葡萄酒进口数量为22909万升，相比上年同期减少了10638.1万升，降幅为31.7%；进口金额为1105486千美元，相比上年同期减少了588716千美元，降幅为34.8%
不过随着国内疫情得到有效控制，全国复工复产复市顺利展开，国产葡萄酒产销量下滑双双收窄，其中不乏有一部分企业还取得的骄人的成绩。
当下，我们应如何看待中国葡萄酒的发展业态？过去一段时间艰难穿行的葡萄酒产业，是否到了触底反弹的关键点？中国葡萄酒又该如何抓住机遇、实现突破？
一、在危机中看见新机
1、难者更难、强者更强是大概率事件，积极创新是破局之道
疫情的爆发，特别是今年第一季度，给原本酒水旺季的销售按下了暂停键，企业的应对能力，反应能力得到不小的考验，库存压力、渠道不畅、消费场景缺失、现金流压力等等都是企业面临的重重困难，从葡萄酒行业部分企业的亏损、债务无力偿还等现象不难发现疫情使难者更难；但疫情并没有阻断消费升级的步伐，信任消费成为主流，消费向品牌集中，向头部品牌集中在不断加剧，一线品牌无论从抗风险能力，还是市场体系化反应能力都要强于其他品牌，强者更强也变得更加顺理成章。但是我们依然欣慰地发现，一些积极求变、勇于创新的企业在2020年上半年依然取得了喜人的战绩，比如茅台葡萄酒上半年依然取得了时间过半、任务过半的优异成绩。
2、消费升级持续，但葡萄酒高端化进程有待加速
8月18日，商务部发布34号公告，决定即日起对原产于澳大利亚的进口装入2升及以下容器的葡萄酒进行反倾销调查。
在此之前，作为中国第一大进口来源地，澳大利亚葡萄酒管理局发布了截至2020年6月的最新出口报告。在2019-2020财年，澳大利亚葡萄酒的平均出口额增长了3.89澳元/升（离岸价），这是自2004-2005财年以来的最高值。
其中，澳大利亚葡萄酒向中国大陆的出口额上升了0.7%至11亿澳元，出口量则下滑了17%至1.21亿升（等量于1300万箱9升装）。澳大利亚平均出口额上升了22%至9.07澳元/升（离岸价）。
报告称，中国消费者更趋向于选购价格更高的澳洲葡萄酒，这在数据上的表现是价格在10澳元/升（离岸价）或以上的葡萄酒出口额增长了11%至6.7亿澳元，而价格在5澳元/升（离岸价）的葡萄酒则下降了18%至2.11亿澳元。数据表明随着居民可支配收入的逐步提升，消费需求也在进一步提升。
8月10日，国家统计局发布数据显示，2020年7月份，全国居民消费价格同比上涨2.7%，食品烟酒类价格7月份同比上涨10.2%，其中，酒类价格同比上涨1.8%。
同时近期从市场终端调研数据反馈，大部分终端店表示中高端酒的销售额在提升，低端酒的销售份额在萎缩。
这说明，疫情并没能阻止消费升级的趋势，只是提高了人们对于消费品个性化、品牌化、高端化、体验式消费快速增进。
反观整个酒行业，可以发现一个现象：高端强则企业强，高端化规模决定企业的行业地位，从茅台热带动的酱香热凸显了高端繁荣带动产业繁荣、高端调整推动产业调整。高端化成为行业产业的风向标，中国葡萄酒的高端化进程有待进一步加强，需要龙头企业做好引领，各个产区一道共同打造各具风格的优质高端产品，来拉升中国葡萄酒的天花板。
3、健康饮酒理念打开了消费端新机遇
每次大的公共卫生事件过后，都会无形中提升人们的健康理念，疫情再次提升了人们的健康意识，“少喝点、喝好点”已经深入人心，成为人们的饮酒理念，随着绿色、健康的消费理念根植于心，人们在对酒的消费过程中，将会更多地关注更绿色、更健康的酒种；健康、品质、口感成为了消费者衡量的首要因素，健康饮酒理念逐步成为大众化消费的需求，并演变成了消费趋势；
健康饮酒理念也成为了保健酒、葡萄酒等品类的重大利好，健康需求打开了新的出路。葡萄酒的健康属性，恰好吻合当前的消费理念及趋势，这势必会推动葡萄酒酒的快速发展，葡萄酒行业要抓住机遇，放大健康属性，讲好产品故事，向消费者提供给高品质，高性价比的健康产品，紧抓机遇迎合趋势，做好消费者心智培育。
4、竞争格局出现了新的契机，国产葡萄酒或将迎来拐点
受全球疫情的影响，国内进口酒市场今年继续承压发展。从数据上看，进口葡萄酒1-6月的量额跌幅由前四个月的不足三成到双双跌破30%。由于国外疫情迟迟得不到有效控制，海关检验、核酸检测等等延长了进口酒的报关时间，对葡萄酒运输中的品质保证也是一大挑战，对酒商来说无疑是增加了资金成本与时间成本。此外，进口葡萄酒酒受到疫情、物流、国际贸易关系等重重阻力，这或将成为是国产葡萄酒提升市场份额的绝佳时机。
新冠疫情的爆发并短期内在我国得到有效的控制，进一步凝聚了国人的团结意识，提升了国人的爱国情怀和文化自信，国力愈见强盛背景下，国货正在获得越来越多的社会认同；
今年6月，国家领导人相继到宁夏、新疆考察葡萄酒产业，强调指出了“随着人民生活水平不断提高，葡萄酒产业大有前景”，并提倡“中国人喝中国葡萄酒”。葡萄酒产业越来越受到各地政府的大力支持，随着各产区政府的大力推广，葡萄酒领域的“国潮风”渐起，并将愈演愈烈，种种利好表明，中国国产葡萄酒或很有可能迎来快速发展的历史性新机遇。
二、推开中国葡萄酒突破发展的4扇大门
1、政产企融合发展，打造特色化产业名片
中国葡萄酒的发展需要协会、政府、产区、企业一道同心协力，共同打造一条集特色化酒庄、特色化品类、特色化产品、特色化文化、特色化模式为一体的特色化葡萄酒产业名片，当地政府既要致力于完善本区域的葡萄产业链，还要积极地将葡萄酒产业与其它产业相结合；如推动葡萄酒与文化旅游深度融合，将当地人文文化、风土文化、历史文化与葡萄酒文化有机结合起来，推动葡萄酒文化本土化，将葡萄酒旅游渗入当地全域旅游，让葡萄酒成为当地的人文地理标志；这一点宁夏做的非常好，并且已走在国内的前列。
宁夏吴忠市政府副秘书长曾表示“中国葡萄酒想要向前发展需要多方力量的支持，政府的力量是引领产区走向市场的最大支撑，产区力量是企业走向市场的重要桥梁。中国葡萄酒市场今后的进一步活跃、中国葡萄酒被更多消费者所接受，则需要政府、产区、企业等多方力量的共同作用和大力支持。”只有政产企三方同心同德，政府大力支持，产区聚合共进，企业竞合发展，把当地葡萄酒产品打造成独居风格的特色化产品、标志性产品，让其成为消费者的消费首选，例如一想到法国波尔多人们首先想到拉菲，一想到澳洲葡萄酒人们首先联想到奔富。
中国葡萄酒需要政产企一道共同把产品打造成地域性代表和消费标配，才是未来的发展方向。
2、线上线下融合，打造多元化推广矩阵
新冠疫情的影响下，人们的消费心理、行为习惯和消费方式发生了重大变化，消费渠道也随之产生了更加多元化的变化，特别是加速了线下消费向线上消费渠道的转换，线上获客能力成为企业的必修课。
国家统计局数据显示：1-6月全国网上零售额5.15万亿元，同比增长7.3%。其中实物商品网上零售额4.35万亿元，同比增长14.3%，占社零总额比重25.2%，比1-5月提高0.9个百分点，比疫情发生前的2019年增长了5.3个百分点。从社区团购、直播带货、线上下单零接触配送、短视频推荐链接店铺等，酒业不断涌现的渠道类型中可看出，酒行业的零售模式越来越多元，未来消费者会更加依赖线上消费场景，而线上线下结合的便捷性消费体验，将成为消费者追求的常态。
虽然酒类目前的消费渠道依然以线下渠道为主，随着新生代人群成为消费者主力，他们的购物思维以及购物行为已经在颠覆和影响整个零售行业的格局以及零售的模式，未来酒类的渠道一定是线上线下融合的多元化渠道，企业需要在坚守传统的同时，积极创新，勇于尝试新渠道，新工具，新零售，做好传统渠道与新渠道的有机结合、线上线下深度融合，相互赋能，打造满足未来消费者需求的多元化推广矩阵，这样才有可能从激烈的竞争中赢得一席之地。
3、体验思维做好规模化消费培育
目前，中国人均葡萄酒消费量1.34升，与法国相差35倍。全球葡萄酒人均消费量为3.2升，中国人均消费量水平在1.3左右，仍远低于世界平均水平。 中国酒类流通协会副秘书长王祖明曾表示“中国消费者没有天然接受葡萄酒的‘基因’，认知、认可度不够，葡萄酒并未成为消费者日常消费的饮料酒”。中国葡萄酒远远还没有达到消费者普及的阶段，这需要全行业的人共同努力。
要让葡萄酒走进消费者的日常消费，好的体验以及规模化的消费培育是重中之重；茅台酱香，万家共享、汉酱135BC的鹿鸣荟、中国雅度盛宴、仰韶的天时荟、久仰，无一不是在进行规模化的消费者体验和消费者培育；茅台葡萄酒这两年的飞速发展，源于开展了茅台葡萄酒舌尖上的华尔兹全国巡回品鉴会，进行了大规模的消费者体验和消费者培育；
只要场次足够多，频率足够高，参加的消费人群足够广，让更多的人喝起来，更多的人参与进来，更多的人深度体验，就一定能够得到消费者的青睐；体验是认知世界的根本途径，而商业推动社会发展的主要方式正是不断给人们带来新的体验。认知来源于体验；好的体验产生好的认知，好的认知带来二次传播，口碑传播衍生了更多的成交，通过交易产生了彼此的关系。体验产生认知、认知带来传播，传播产生交易，交易产生关系；规模化的消费者培育，能够带来更多的消费群体，通过不断地粘性培育最终达成长期合作的关系，培育出忠实的产品粉丝。
4、跨界战略联盟，扩大朋友圈
酒类的跨界战略联盟成功案例数不胜数，仅七月一个月酒业老大哥茅台就先后与中国石化销售股份有限公司、七冶建设集团、远大科技集团、中国电信贵州分公司、华为技术公司等10余家企业拓展多领域合作，建立了战略联盟；郎酒董事长汪俊林走访美的、青岛啤酒、老乡鸡，仰韶走近豫企100强等等，行业内成功的企业大多都在做跨界战略联盟；但葡萄酒行业相对还是比较封闭的，需要积极的走出去，请进来，和更多的企业甚至行业建立战略联盟，来扩大自己的朋友圈，资源圈、生态圈，让更多的企业、行业了解葡萄酒，爱上葡萄酒，葡萄酒的未来发展才能倍道而进。
不确定的2020年，可以说是危机重重，但同时也是“危”中有“机”，中国葡萄酒企业要在变化中思变，在危机中育新机，在变局中谋新局；以积极应对，勇于探索的心态在危机中求变、在困难中改革，在发展中创新，在逆境中成长，探索新渠道，突破新领域，开辟新天地；体系化的做好渠道拓展、消费者培育工作。相信阴霾过后中国葡萄酒一定可以焕发出新的活力与生机。