5个月卖3000万元：下架、禁售后，槟榔们又谋新出路？

槟榔一入口上瘾还欲罢不能，然而在上月全国各地一纸公文下，槟榔这个拥有6000多万人在食用的产品一夜之间面临下架、禁售局面，同时还引来原产地海南协会的据理力争为槟榔正身；生产加工企业面对下架、禁售消息，也并未意志消沉，反而为槟榔另谋出路。

近日，纳食关注到各大电商、短视频平台均在售卖并报道槟榔口香糖这一新品类，一时间槟榔爱好者再次找到了新的精神寄托。

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上月，海南槟榔协会的回应中谈到，在槟榔深加工方面，“中国槟榔”“海南槟榔”与“湖南槟榔”是3个不同的概念，有人对槟榔“谈虎变色”，实质是对3个概念的等同与混淆。为了加快拉开“海南槟榔”与“湖南槟榔”的区别，近年来海南省槟榔协会积极推动相关企业和科研机构，加大力度研发健康的、没有粗糙纤维的、不伤害口腔粘膜的、槟榔碱含量较低的槟榔口香糖。

不足一个月的时间槟榔口香糖成为热门品类。纳食在电商平台看到很多原来主推槟榔的企业开始主推槟榔口香糖产品，从力当家槟榔口香糖包装来看，与槟槟榔产品包装风格截然不同，但外形都是一样的，还是能看到槟榔的影子。在打开的所谓槟榔口香糖中，我们发现球型口香糖中包裹着黑色固体，其实是槟榔。目前在售的企业除力当家外还有口味王、战斗力、动力榔、元量石等品牌。

据统计，槟榔消费者在全世界约有7亿人，中国消费者就达6000多万，每天都在嚼槟榔，上至六七十岁的大爷，下至五六岁的小孩，真是从小到老一个也不放过呀。

既然槟榔危害那么大，为什么还有那么多人在嚼呢？

根据研究，槟榔中含有一种名叫槟榔碱的物质，这种物质会刺激你的神经系统，使人产生兴奋，还会让你的血压和心跳不断上升。有的槟榔厂家为了让槟榔达到更好的效果，在制作时都会在里面给你加点佐料，使槟榔对人的神经刺激更大，从而让你更加上瘾。

他们在营销上也是下足了功夫，铺天盖地的广告扑面而来，比如他们会在公交站牌上、超市门口、地铁口、综艺节目上出现，甚至不惜花大价钱，还上了湖南的春节晚会，这些广告都在趋利避害的弱化它的的害性和成瘾性。另外，他们还在槟榔里设计了卡片中奖环节，每包的中奖率几乎高达80%，买一包就可以中五六包都不奇怪。这样一套连环套下来，估计你的小脑袋早就晕头转向了吧。

此外，槟榔也成为社交的利器。在湖南街头流传着一首民歌。槟榔越嚼越有活力。这口出来那口进，交朋结友打圆台，避瘟开胃解油性。在公共场合和人打招呼时或者家里来客人时，都会递上一块槟榔互相寒暄，早已经成为了一种待客之道，从而迅速拉近了人与人之间的距离，这充分说明嚼槟榔已经成为人们生活中不可或缺的一部分。

如今，槟榔以口香糖的形象出现，市场反馈又是怎样？有媒体从多家经销商那里了解到，新型槟榔口香糖近年比较火，尤其是在网吧、台球室、便利店等场所。该经销商说，这种槟榔口香糖利用科技手段剔除了传统槟榔的有害物质，不用担心健康问题。“口感比槟榔差一些，但相对来说，不伤身体，可以作为槟榔的替代品。”该经销商还称，目前槟榔不得作为食品销售，槟榔口香糖也一样，需要放置在专门的货架销售。

槟榔作为早在2004年被国际癌症研究中心确认为一级致癌物。长期咀嚼槟榔可增加人群口腔癌风险，主要与槟榔含有的化学物质经咀嚼后形成亚硝基化合物有关，还与槟榔质硬易造成口腔黏膜机械创伤有关。

对此，有食品专家对这一新品提出疑问，称槟榔中的生物碱（槟榔碱）对神经有刺激作用，能够提神，也有上瘾性。提取槟榔多糖多酚，目前的技术还达不到完全去除槟榔碱。在多款槟榔口香糖的配料表中，确实均含有槟榔多糖多酚。资料显示，槟榔多糖多酚是以槟榔果实为原料，经清洗、破碎、提取、过滤、浓缩、干燥后萃取的物质，简称“槟酚”。

科信食品与健康信息交流中心主任钟凯认为：

提取物提取过程复杂，且提取物并非单一物质，而是多个混合物质，无法保证提取过程不夹杂其他成分。如果是为了获取多糖多酚，完全可以用其他植物来提取，如果是为了追求槟榔的口感，那提取的物质就不仅仅是槟榔多糖多酚了。

值得注意的是，根据《食品安全法》规定，食品应当无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。国家卫健委未批准槟榔作为新食品原料，未将其纳入食药物质目录，槟榔（果实）也不宜制定食品安全标准。

图片来源：官网截图

从上述答复中我们可以看到，槟榔已经不作为食品管理，非食用物质的提取物如果要用到食品中，必须经过国家相关部门审批才可以使用。未经正规程序审批就添加到食品中，作为食品销售，这是不被允许的。