淘菜菜躺平了

默认 2022-10-24 10:45 
摘要:

而多多买菜、美团网格仓老板们则在吃土。长沙领先多多买菜和淘菜菜,来观战美团、多多买菜的紫禁之巅。各别城市淘菜菜单量超美团,见省区单量不涨,供应商提及淘菜菜频次逐步减少,淘菜菜这样控成本的打法层出不穷。网格仓费用逐步下调,虽整体费用仍比美团、多多高,价格还对标多多买菜,淘菜菜供应链压力可想而知,淘菜菜确实成功实现了降本增效的目的,过度保守导致了进攻欲望大减。

当年团购混战,如今只剩两强交锋,多多买菜如西门吹雪,冷僻无情,美团是叶孤城,一剑西来,而淘菜菜和京喜则像月圆之夜,紫禁之巅的看客,花钱进场,来看决战,他俩身在战场心不在焉,曾经的顶级战力,如今的躺平心态。

淘菜菜躺平了
01
顶级战力“沉沦”

一年前,珑哥风尘仆仆,奔波在武汉大街小巷,派了很多问卷给团长,当提到淘菜菜情况时,团长们神采奕奕,连竖大拇指,三个字评价,质量好,准时达,包装好,和多多买菜一比,高下立判,一个城市贵公子,一个乡村重金属。

一年前,我在武汉郊区调研,和淘菜菜的服务商聊,由于阿里给的钱多,占了他们现金流大半,他们直接无可奉告,怕得罪阿里,那时的服务商很润,而多多买菜、美团网格仓老板们则在吃土。

后面调研结束,我们给到淘菜菜顶级战力评价,阿里体系大,业务多,互相打通,1+1>2,一手好牌;而当时美团内部也有认为,淘菜菜会是黑马,品质更好,做偏高端群体,能打差异化。然后一年过去了,除了武汉、长沙外,淘菜菜并没有很强势的省份,打法日趋保守,战略往降本增效靠拢,扩张趋慢,进二步退三步,我们看下淘菜菜今年改变。

淘菜菜躺平了
02
战力转折

10月旺季,蠢蠢欲动,长沙巨头交锋,旺季第一枪,兴盛疫情影响,业务停了几天,美团大手一挥,抢了很多市占,长沙领先多多买菜和淘菜菜,多多长沙已打平,无欲无求,不再争抢,而恰逢淘菜菜轮岗,业务调整,还没反应,已再次错过领先时机,偶尔有光辉时刻,但大部分时间埋头降本,更多时间以看客身份,来观战美团、多多买菜的紫禁之巅。

作风保守,降本增效,是淘菜菜今年主旋律,比如西南某省,各别城市淘菜菜单量超美团,省会城市久攻不下,见省区单量不涨,立马从新仓撤出,搬回阿里数农,先苟着,猥琐发育一波,供应商提及淘菜菜频次逐步减少,淘菜菜这样控成本的打法层出不穷。

淘菜菜躺平了
另外相比去年,淘菜菜大降链路成本,网格仓费用逐步下调,虽整体费用仍比美团、多多高,但市占、规模有差距,除了华中外,其他省区加盟商苦不堪言,单量不多,费用下调,亏损拉高;
除了降网格仓费用,淘菜菜今年猛提毛利,供应商反馈,销量明显下滑,平台毛利提的高,开始薅供应商的羊毛,供应商补贴消费券,相比去年,供应商体验如同冰火两重天。
不仅商品毛利对标美团,价格还对标多多买菜,同时要以盒马品质来输出产品,淘菜菜供应链压力可想而知,在仅有的体量上,缝缝补补,东墙补西墙,努力挤出毛利,难度系数不是一般的大。
而总部人员的缩减,也是降低成本的大头,20%人员的离去,宣誓着降本的重中之重,同时也象征着曾经的顶级战力,沦为困兽,战力严重下滑。
而我们从结果来看,淘菜菜确实成功实现了降本增效的目的,省区ue亏损控制到和美团差不多,重回起跑线,拉高商品毛利的同时,单量还不掉,淘菜菜圆满完成了使命,但战力沉沦,增长的乏力,使得淘菜菜将面临四大困境。
03
四大困境

第一是增长困境,过于保守,等于躺平,要想增量,就要烧钱,进退维谷,只能以守转攻,这非常靠区总实力以及地区情况,比如湖北、湖南,有规模有体量能守住,但华中以外,守着这么点单量,意义不大,和偏安一隅差不多,过度保守导致了进攻欲望大减,长期以往反攻不再,要想起量必先投入,畏手畏脚,反而拖不了太久,最后只能变成面子工程。

第二是成本困境,增量缺乏,缝缝补补,没有规模效益,继续降本难上加难,比如在大家都靠薅供应商羊毛控制成本的情况下,增量缺乏的淘菜菜,难度最高。

多多买菜有增量和增速,有痛薅羊毛问题不大,只要其规模一直扩大,占比一直拉高,供应商会源源不断,一方面是多多采购业务强,批发市场挨家挨户拜访,二是供应商同行猜忌,同行说不赚钱都不信,毕竟规模摆在那,这打法可持续。

淘菜菜躺平了

无痛则是美团,其供应链生态比较健康,商家能自己定价而且卖得动,美团客户群体也不太在意价格,形成良性循环,大部分供应商都心甘情愿,西北供应商恨不得贴钱让美团重启,天下苦秦久矣。

而对淘菜菜而言,市占高的城市,供应商愿意承担,只是品类二八定律明显,小品类、小供应商会难受,而在市占不高的城市,让供应商持续支持较难,没有足够规模,又想提供免费弹药,供应商不会有积极性,这意味着淘菜菜想从供应商身上薅羊毛降成本难度很高,很快就会碰上成本优化瓶颈,到这种情形下,只有躺平,把规模做大是最好的降本增效策略。

第三是组织困境,淘菜菜目前组织人员和框架很明显奔着保守打法来布局,人员调动,新帅上任,不想着大干一番,而是降本增效,中央大脑以守为主,传递到下面执行层更加保守,如此下去更是一盘死水,虽然活着就能有转机,但时机到来之时,淘菜菜总部还有战意吗,缝缝补补惯了,想背水一战难了。

淘菜菜如同一台被强制降速的发动机,时间久了真的就习惯了这样速度,之后就生锈报废,相比之下,美团和多多买菜则是试图把马力开到最大,以此试图突破自身限制器,态度起码积极向上,而不是各方限制。

第四是定位困境,淘菜菜曾定位更好的品质,更性价比的产品,做偏高端的人群,目前来看,很难做到,符合这样的人群,都在一、二线城市,淘菜菜定位限制了自身发展,美团都定位超市,多多就拼价格,淘菜菜自身定位模糊,而且踩到了全民消费降级的浪潮,如今这个时期,广州大妈宁愿走两公里去提菜也不愿光顾楼下精品超市,口袋的钱限制所有,是时候重新定位了。
04
能否一战
一年转眼即逝,曾经的红红火火,如今门可罗雀,赛道牺牲无数,甚是惨烈,而淘菜菜转变巨大,李博上任前,日费千金,李博上任后,日省千金,但摸索和奋进的决心少了,有点过犹不及,一手王炸,还在猥琐发育,战战兢兢,一不小心淘菜菜又成第二个饿了么,好好的业务仿佛边缘化,是时候吹响进攻的号角了!

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