来自千年酒乡四川绵竹、系出剑南春酒厂，以窖龄之名加持品质根基，剑南老窖窖龄酒不断蓄积好酒力量，向业界和消费者精准诠释了一瓶浓香好酒的“六字秘诀”。
以窖龄为名，激活好酒密码
剑南老窖窖龄酒产地四川省绵竹市，地处北纬30度的酿酒黄金带,冬无严寒、夏无酷暑、日照充足，得天独厚的自然条件和生态环境，让这里素有“酒乡”之称，也成为川酒文化的重要起源地之一。
“千年老窖万年糟，好酒全凭窖龄老”。这是白酒圈广为流传的一句话，也是评判浓香型酒企历史传承、品牌实力和品质优势的重要标准之一。
窖池就是酿酒的发酵池，浓香型白酒的窖池为泥窖，其品质精髓在于老窖池和老窖泥。经现代科学研究发现：窖池的优劣，直接影响酒的质量和品味。窖龄越长，其香越幽，其味越正，其品越高。
剑南春酒厂选用绵竹当地黄黏土做出的泥窖，天然适合酿酒微生物生存。优质的窖泥为窖池中微生物的繁衍栖息提供必要的环境，以便更好的糖化发酵、生味生香。
历经千年持续不间断地酿酒，老窖池富集了一大批适宜酿酒的微生物群体，形成了别具一格、自成体系的微观生态环境，对剑南老窖基础酒的品质起着关键的保证作用。
据悉，剑南春酒厂长期以来坚持传承古老的“泥窖固态纯粮发酵”，同时持续修建窖池、不断扩大优质产能，至今已拥有了一批数量可观、能够生产优质白酒的老窖池，老窖池规模之巨在全行业少有。
正是基于这些数量众多的老窖池，剑南春酒厂才能以窖龄为产品之名，精心培育出剑南老窖窖龄酒，持续激活好酒密码，让消费者充分感受时间孕育的卓越品质。
不一样的水、粮、曲，不一般的剑南老窖
众所周知，水为酒之血,粮为酒之肉，曲为酒之骨。“水、粮、曲”三大要素构成了酿酒的核心条件，也是决定一瓶酒品质高低的内在基因。
好水酿好酒。剑南老窖窖龄酒的酿造水源来自九顶山的冰川水，这里属于地下矿泉水，不受外界污染，富含硅、锶、钠等有益人体的微量元素和矿物质。
剑南春集团在川西千里沃野自建酿酒原粮基地，剑南老窖窖龄酒酿造所需的高粱、大米、糯米、小麦、玉米产自于此。
高粱酿酒纯正，大米酿酒绵柔甘冽，糯米酿酒幽雅细腻，小麦酿酒清爽，玉米酿酒丰满，五种粮食按一定比例搭配，从源头上确保产品的优质基因，从而真正实施纯粮固态传统工艺酿造。
剑南老窖窖龄酒使用的曲，是采用千百年积累的传统工艺，并结合现代科学手段而成的独特品种，不仅能保证产量，还能保证酿制过程中各种复杂香味物质的生化合成。
由此可见，剑南老窖窖龄酒以自身的独有方式和品质基本法，确保与众不同的好酒基因，打造不一般的品质优势和核心竞争力。
从匠心到创新，剑南老窖如何更用心？
有业内人士表示，“窖、水、粮、曲”让剑南老窖窖龄酒下足了酿造一瓶好酒的功夫与准备。匠心酿艺的传承和贮藏老熟的加持，代表了剑南老窖窖龄酒品质突破的能力与水平。
剑南老窖的酿造，是严格采取传统酿造工艺，在老窖池中由微生物固态自然发酵而成，窖香浓郁、浑然天成，非假以数十上百年时日不能达此境界。
贮藏老熟是传统白酒生产工艺不可缺少的工序，也是一种特殊的工艺过程。新酿出的酒体往往更像“血气方刚”的少年郎，有着阳刚之气与暴躁脾气。
此时，新酒就要放入“会呼吸”的陶坛中贮藏老熟，经过复杂而缓慢的物化反应，使其味更醇、香更浓。历经贮藏的酒体，就像人经过了岁月的洗礼，在时间中褪去浮躁与冲动，使稳重韵味与口感风格能更好地显露出来。
剑南老窖窖龄酒的酒体，最终经国家级调酒大师精心勾调，形成“风格优美甜香、老窖味浓厚、芳香浓郁、口感绵柔”的独特风格，满足消费者对白酒的口感需求和美好体验。
值得一提的是，剑南老窖窖龄酒在匠心传承中，不断创新进取。
比如，产品定位商务宴请、亲友聚饮和宴席消费等场景，为精准契合新时代审美理念和多元化场景需求，采用当今流行的设计方式，包装造型大气时尚，瓶身简洁流畅，既凸显白酒文化的厚重感，也最大化满足现代白酒消费中追求的包装美感。
同时，剑南老窖的包装生产线，从洗瓶、灌装到压盖、喷码都是自动化生产。在这条先进包装生产线上有许多质检员，专门从事包装质量检验，进一步保证了包装生产质量。
来自时间的馈赠与品质的赋能，“窖、水、粮、曲、酿、藏”让剑南老窖窖龄酒凝聚好酒价值，将传统与创新相融合，在与时俱进中不断满足消费者需求，持续释放一瓶好酒的独特魅力。