据某机构统计，中国羊奶产品的市场规模由2014年的34亿元提高到2019年的122亿元,复合年增长率高达29.5%，成为乳品行业备受关注的新锐品类，业内专家更预计,未来3到5年可达到300亿规模。
那么对于羊奶行业而言，激增的增量空间来自于哪里呢？在消费者为王的时代，理性已逐渐占据主导，通过各类母婴垂直网站、专家推荐及亲友证言等多途径方式，已成为新生代母婴家庭购买决策的参考路径，这与70后、80后受门店推荐购买的情况已大相径庭。
我国著名经济学家尹世杰教授曾说:“需求是在商品经济条件下，通过市场能购买实际商品而表现出的一种能力，需求是需要的实现。”换句话说，消费者因为消费的需求而产生购买。那么到底羊奶的底层消费在哪里呢？羊奶品牌又如何满足需求呢？
1 安全是消费的基础需求，羊奶品牌打造优势
招商证券于2019年发布的《婴幼儿配方奶粉行业深度报告》显示，中国消费者购买婴幼儿奶粉最关注的因素之一就是安全，其重要原因就与三聚氰胺等多个事件相关，由此中国乳业版图逐渐变更为进口品牌为主，直到飞鹤、君乐宝等国产大牌横空出世，逐步引导国产品牌渐成主流。作为尚属小众的羊奶行业，也在此大环境下，形成了进口羊奶主导的格局。
随着中国综合国力提升，国产羊奶也随着国潮当道而崛起，而如何解决安全问题则成为核心命题。以羴牧为代表的国产羊乳企，通过自建上游打造全产业链方式，向欧铂佳等旗下产品提供稳定可控的奶源，并率先实现菌落总数控制10万以下，高于欧美等多国标准，引领着国产羊奶的新高度。
2 优质是消费的浅层需求，国产品牌不输进口
除了安全因素外，消费者买羊奶粉当然也很看重品质，为什么进口羊奶备受青睐，也与消费者对国外优美环境孕育好品质的联想，有着密不可分的联系。那么国内难道就不存在这样的环境了吗？
我们看到类似于伊利、飞鹤等品牌崛起后，将中国自家牧场及优美环境也展示出来，伴随着中国加大自然环境的治理力度，我们也看到社会公众更认可了中国的青山绿水。
在这样的背景之下，除了传统的陕西等奶山羊基地，羴牧打造的南方奶山羊基地，依托地处南山国家公园的优美环境，引进优良的奶山羊品质，最终实现鲜羊乳蛋白高达3.3g，也刷新了国产羊奶品质的新高度，相信伴随着越来越多消费者的认知，也将带领国产羊奶崛起。
3功能是消费的深层需求，差异化优势是核心
某机构曾对消费者进行过羊奶认知调研，结果显示大部分消费者认为羊奶是好吸收的，这当然与羊奶品牌的前期教育密不可分，除了熟知的羊奶粉脂肪球颗粒相对于牛奶小，α-S1酪蛋白和β-乳球蛋白等致敏源相对较少外等，各品牌也在进行功能差异化，不过受制于羊奶粉规模尚小，因此多跟随主流的营养素添加原则，类似于OPO及核苷酸等，随着奶粉注册制启用与执行，未来配方差异逐渐缩小，由此模拟母爱精准配比，贴合消化吸收的品类特征，或成下一个差异化趋势。
正如中童传媒在第三届中国羊奶发展论坛上所言，羊奶粉天花板或不止300亿，这离不开行业品牌共同的认知教育，而洞察消费底层逻辑，找到核心购买需求，无疑是众多羊奶品牌的共同课题。
文：奶粉营销人 阿杜
来源：羊奶粉前瞻