技术赋能酿酒业，风向引领未来。12月22日，由中国食品工业协会举办，华糖云商营销传播股份有限公司承办的“2022中国食品工业科技进步大会暨中国食品工业协会科学技术奖颁奖盛典”于南京市国际博览中心隆重举行！
以“科技改变食界”为题，糖酒食品类行业精英领导者、专家教授、知名企业家等特邀嘉宾齐聚一堂，紧紧围绕食品科技话题引领食品产业、讲解糖酒食品产业科技热点趋势，并荣誉颁发“2022中国食品工业协会科学技术奖”，嘉奖过去的一年中于新科技赛道的突出贡献企业与创新变革者。
做为酿酒业龙头和中国名酒代表，贵州茅台酒不但连续六年携手万商大会，还坚持以科技创新引领企业发展，持续开创科技创新的发展新局面，为贵州茅台酒高质量发展、现代化发展提供有力支撑。贵州茅台现在中国食品工业科技进步大会上获得了两项优秀项目奖:
贵州茅台酒参加的《基于现代食品技术黔北优质酿酒高粱品质解析研究及应用》喜获中国食品工业协会科学技术一等奖；《白酒及其高分子包贮材料关键助剂风险筛查迁移规律研究》评为中国食品工业协会科学技术二等奖。
正如贵州茅台集团党委书记丁雄军所说，中国白酒是中国传统文化和科技传承的重要载体。它始终坚持尊重传统，注重创新，以技术和技术引领行业发展。创新驱动，引领科技始终是酿酒行业的发展方向。
贵州茅台酒一直以来始终高度关注产业链布局创新链。持续加强基础研究，持续深化应用研究，提升科技成果转化，在酿制技术、酿造设备技术、数字技术和绿色技术各个领域构成了一系列科技创新成果。
贵州茅台酒一直以来始终高度关注产业链布局创新链。持续加强基础研究，持续深化应用研究，提升科技成果转化，在酿制技术、酿造设备技术、数字技术和绿色技术各个领域构成了一系列科技创新成果。
据了解，从今年到2030年，茅台酒重点围绕原材料、酿制环境、酿制微生物、工艺控制等7个方面启动200多个科技创新项目。
万商大会期间，贵州茅台展厅位于国家名酒展示区核心，紧紧围绕国家名酒展示区，紧紧围绕“美时代·美生活”主题精心设计，突出“i贵州茅台酒美生活”充足融入核心思想“小茅”“茅小凌”“五线发展道路”“五匠质量观”贵州茅台酒等元素。
茅台系列，“茅台酱香，股份制作”产品系列等层次分明的产品展示深深吸引消费者停下来参观，充足感受“中国茅台香世界”知名品牌魅力和文化底蕴。