2022年6月1日《白酒工业术语》（GB/T15109—2021）和《饮料酒术语和分类》（GB/T 17204—2021）两大白酒新标准正式实行。标准根据近年来白酒行业发展趋势及现状，对香型定义、工艺特征、酿造标准等相关术语进行了修改及调整，清晰明确地对各类产品进行了划分。白酒需以粮谷为主要原料，不直接或间接添加食用酒精及非自发酵产生的呈香呈味的物质。牛栏山42度500ml 牛栏山陈酿（简称“白牛二”）作为顺鑫农业白酒支柱产品，据有关报道，2022年一季度占公司白酒销量为84.6%。根据新国标，白牛二中添加食用香料，不再划入“白酒”分类，被归为调香白酒分类。
据有关报道2022年第一季度白牛二销售量为18.78万千升，同比降低24.1%。从市场走访情况来看，白牛二销量下滑主要原因和牛栏山的优势市场如北京、河北等地区疫情反复，较严格的防控措施导致消费场景缺失、物流运输受阻；另一方面，受到新国标影响，白牛二需要更调整包装，对业绩产生一定负面影响。终端消费者对白牛二照旧买单，新国标影响有限。根据公司团队走访，渠道反馈终端消费者购买白牛二的逻辑（价位、品牌、口味）并未改变，消费者照旧买单。
2022年5月，公司推出战略新品金标陈酿。该产品具备多重意义：
1）顺应新国标，金标陈酿采用固态发酵工艺，以两谷（高粱、小麦）三米（大米、糯米、玉米）为原材料，为公司40元及以下唯一一款固态法白酒；
2）金标陈酿终端定价40元/瓶，填补公司浓香型40元价位带空白，承接了牛栏山向上的结构升级需求。
从市场终端反馈来看，消费者大多认为金标陈酿口感较好，饮后舒适度较高，性价比卓越。根据走访情况来看，金标陈酿在优势市场消费者接受度很高，因此产品上市后动销进展较顺利。
我国光瓶酒市场中，牛栏山、玻汾、小郎酒等品牌市占率靠前，其中玻汾近年来小幅快跑式的控货、提价，53度475ml玻汾零售价从2016年底约38元/瓶上涨至当前约58元/瓶，导致30-40元光瓶酒价位带出现一定空缺，竞争趋缓。
金标陈酿所处价格带竞争格局较优，有望卡位成长。目前我国光瓶酒市场，主要产品集中在 15-30元、40-70元价位带；公司战略新品金标陈酿终端定价40元/瓶，处于竞争格局较优的30-40元价位带，价格带卡位优势明显。
公司独特的平台商经销模式有利于金标陈酿的快速推广。相较于传统的大商制，牛栏山部分大商的角色与定位更进一步发展为平台商，是公司厂商共建模式的重要创新。与传统总代主要负责推广、销售、管理、物流等不同，平台商更注重的是市场运作，包括品牌塑造、市场开拓等高维的经营活动。
牛栏山的消费者画像中，体力劳动者占据了重要部分，包括外出务工的农民工等，主要从事劳动力密集型产业，分布于建筑业、采矿业、第三产业和其他产业链低端或劳动力密集型产业。
农民工外出务工情况在一定程度上反映了中低收入人群尤其是乡镇居民的经济情况；通过对比可以发现外出务工农民工人数的增速和牛栏山低档酒的收入增速具有较高的关联性。
2020年受疫情影响，农民工外出人数下降，中低收入群体经济情况受损，对于低端酒的消费造成不利影响。随着疫情管控进一步放开，疫情因素影响将会逐渐消除。
作者：海纳机构 马成功
