文化战略是企业的创新创造能力：坚持“为民酿酒”，讲好一方水土的故事，从品质自信到塑造不同、坚持不同，寻根铸魂，引发消费者的精神共鸣。
中共二十大报告明确指出：未来五年是全面建设社会主义现代化国家开局起步的关键时期，人民精神文化生活更加丰富，中华民族凝聚力和中华文化影响力不断增强。
到二〇三五年，基本建成文化强国，国家文化软实力显著增强。
这是一个大国执政党对未来国家宏观战略发展的基本判断。这对中观产业，微观企业的文化战略发展都有重要指导意义。
对白酒而言，“统治白酒的是文化”正在成为产业现实。无论是从产业发展的趋势规律，还是从企业将面对竞争环境而言，文化都已经由战略的边缘走向战略的中心。
面向未来，缺乏文化战略，不懂文化战略，不能用文化指导发展的企业，无论当前大小强弱，都没有未来。
那么，面向二〇三五，白酒企业应该如何做好文化战略？
文化，就是一方水土
白酒最讲历史，最讲地域情感。
一个酒厂能存在几十年，上百年，甚至是几百年。它是当地消费者一代代喝出来的，喝出来的品牌，喝出来的文化，代表着当地几代人最朴素的情感和乡愁。这是一个品牌最宝贵的文化资源。
因此，无论今天的酒企的身份是国有，还是民企都应该有一种使命感，即守护好当地人的乡愁，守护好当地人的情感传递。
哪怕是强大如茅台，如果失去了那一抹乡愁，失去了那一份地域情感，这个品牌最终也会被市场所淘汰。
白酒企业做文化，说白了，就是坚持“为民酿酒”，讲好一方水土的故事。
茅台已经做到了千亿营收，但是自始至终都在讲“离开茅台镇生产不出茅台酒”。
茅台镇是茅台酒的产地，这里的山山水水，这里的历史过往，这里的民之所向，构成了茅台酒的品牌基因，与当地人血脉相连，并蕴含着巨大的文化能量。
试想，如果茅台镇的人都不说茅台酒好了，那茅台还会好吗？
汾酒挑战茅台，提出“国酒之源，文化之根，清香之祖”，总结成一句话，就是“中国酒魂”。汾酒，中国酒魂。
虽然在汾酒的战略战术中只想挑战茅台，而不大愿意大张旗鼓地传播她的产地汾阳。但是“汾，本身就是一个地理概念，代表着汾河曾经的美丽，代表着山西的“表里河山”。
国酒之源、文化之根、清香之祖，其本身也是一个地理概念。
天上一个惊雷，江小白横空出世，主打走心文化，我是江小白，生活很简单。看似不走寻常路，不诉求传统，不诉求历史。
但是随着江小白第一代消费群体慢慢长大，独立面对社会，生活变得不再简单，江小白也开始全力以赴打造江记酒庄。
江记酒庄，也开始按照白酒的产业规律去种植糯红高粱，去想法设法拥抱重庆，把自身的酿造和重庆的酿酒衔接。
茅台、汾酒、江小白，是白酒行业的流量明星，也是这个行业做文化的高手。在他们的文化战略中，人文地理都处在核心部位。
这就准确无误的说明一个道理：白酒文化的根就是一方水土，就是人文地理。
文化，就是塑造不同
一个地方，一季好粮，一瓶好酒，一生相伴。
南方温暖湿润，北方硬朗辽阔。地理气候上有差异，酒的风格上会有不同。这是白酒品质风格的可塑性，不同就是品质风格，品牌特色，就是文化战略的起点。
对白酒企业而言，文化就是自信，不自信就是没法做文化。
自信首先是品质自信。
白酒是风物志，是一个地方人文地理的总和。
新中国白酒产业70年，我们有过大工业化，去特色化的漫长历史，这是白酒同质化的思想原点。但同质化严重背离产业本质规律。
因此，同质化看似是白酒产业难以摆脱的现象，但是在事实上，是市场经济大潮种，那些坚持在品质上塑造不同的企业最终脱颖而出，建立了文化自信，而那些盲目跟风的企业最终吞下了品质同质化的苦果。
1990年代，川酒大流行给让很多地方的浓香酒失去特色，但是2000年之后，洋河通过绵柔创造奇迹，并引领了黄淮崛起。
最近几年酱酒热，很多酱酒企业盲目追求所谓“茅台味”。在酱酒热潮涌动的时候，追茅台风味看似是“政治”正确，但是当酱酒退潮，业界突然发现凡是能够顶住酱酒退潮压力、保持稳健发展的企业往往都是在酱酒热潮的时候坚持做自我风格的探索。
比如山东的云门陈酿，在酱酒风口最热的2020年坚持扛起北方酱酒大旗，打造青州产区，提出“酱不分南北，风味有不同”的差异化战略。2022年，云门酱酒青州产区战略已经深入人心，并塑造了云门酱酒的独特品质，保障了云门酱酒稳健发展。
塑造不同，坚持不同就是企业的文化战略。
早在20年前，茅台教父季克良就对茅台的品质作出如下表述。他说，茅台不是酱香，茅台酒的香味香气是由酿造过程中自然产生的酱香、醇甜香、窖底香三种典型体酒为主融合而成的“复合香”。茅台是“复合香”，这就是茅台品质的可塑性。
地理气候上的差异，不以人的意志为转移。地理气候上的差异也给白酒产业的品质战略带来强大的可塑性。
只要坚持自家发酵，坚持融山纳海，每家酒企都能在漫长的岁月进化中塑造出不同的品质内涵。塑造不同看似是品质战略，但本质上是企业文化战略的起点。
我就是我，不一样的烟火，不一样的风味。
文化，就是寻根铸魂
文化就是一方水土，就是人文地理。白酒企业存在的价值在于“为民酿酒”，为一方百姓酿好酒。
中国是一个有着数千年文化传承的国度。在中国的每一寸土地上，都有着极为丰富的酒文化遗存。因此，很多酒企都有历史可挖。
但是，文化不等于历史素材的翻版。文化战略也不是附庸风雅，不是攀附权贵，不是刨祖坟，看看能与历史上哪位帝王将相、文人骚客攀上亲戚，搭上关系。
文化战略是企业的创新创造能力。要有所为，有所不为。
白酒企业做文化不能懒，精神上的懒汉做不了文化。
李白斗酒诗百篇，因此在很多地方都有李白的诗酒文化。比如《客中作》：兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。但使主人能醉客，不知何处是他乡。
毫无疑问，对酒企而言，李白的诗就是无价的宝藏。面对这一无价宝藏，企业有三种不同的文化应对模式，可以理解为三个层次的文化战略。
第一种是文化附会：看客的心态，我的邻居是李白。
在酒厂的某个角落，立上李白的雕像，找上一面墙，刻上李白的诗。遇到某些文化场合，牵强附会一把，背诵一下李白的诗，以此证明自己的酒好。
但是，在骨子里对李白、及李白的诗酒文化缺乏敬畏，也懒得去研究，更无心创造。
这是典型的文化附会，是目前绝大多数酒企面对文化的心态，总感觉文化就是用来附庸风雅的，不是用来打硬仗的。
这样的心态无法真正建立起企业的文化战略，更无法用文化来面对强大竞争，建立竞争壁垒。
第二种是文化附能：占有的心态，李白是我的。
这些企业会把李白写进企业文化读本里，并隔三岔五的请几个现代诗人做做笔会，写几首打油诗，出本小册子，美其名曰做酒就是做文化。
但是在事实上，这样的文化战略就是文化占有和文化抢注。
比如，李白是我的，仪狄是我的，孔子是我的，黄河是我的，但是在事实上，这些企业只是主观上希望用文化为企业附能，而对文化缺乏贡献，缺乏对文化主体的深层次的研究，缺乏精神共鸣。
没有精神共鸣，就无法与文化主体对饮江湖，就无法建立文化消费心智，因而也就无法以文兴企。
第三种是文化赋能：创造的心态，我就是李白，我要放光芒。
企业存在的价值在于创造和创新，对白酒企业而言，创造价值体现在两个方面，一是生产出一瓶好酒，满足消费者对酒的物理需求，二是创造出一种文化，满足消费者对酒的精神需求。
文化的价值在于贡献和创造，酒企不是文化的搬运工，而是文化的创造者。
同样是面对李白这个文化主体，文化IP，酒企应该做的是围绕李白展开文化创造，创造的方向很多，可以是李白的“诗酒文化”，可以是李白的“醉客”文化、“他乡”文化，也可以是李白背后的“大唐文化”。
无论是那种文化，都要专注一点，穷尽所有可能，都要创新创造，直至超出消费者的想象力，能够在文化层面给消费者带来愉悦和惊喜。
文化创造的过程，就是为企业品牌寻根铸魂的过程，先是企业为文化赋能，然后是文化为品牌赋能。文化是隐性的，赋能是相互的，对任何文化资源，都需要企业去创新创造，而不是单纯的强调占有。
面对一座大山，面对一条大河，面对一位文化名人，企业需要比消费者理解的更加深入，需要穷尽所有可能，深入到根的位置，魂的高度，就是骨子里的中国。
唯有如此，才能引发消费者的精神共鸣。共鸣就是创造，共鸣就是愉悦惊喜，就是心智的建立，就是文化战略的终极使命。
作为白酒企业家，要深刻记住：文化是用来打仗的，不是用来扫地的，只有深入骨髓，才能寻根铸魂，才能攻取心智，才能战无不胜。
作者：于瑞