光瓶酒的“风和疯”，看行业人士怎么说 默认 2020-11-09 11:19 光瓶酒，一直是行业的一个热门话题。 本文，行业观察者、品牌传播者、酒水经营者、营销管理者共同探讨光瓶酒的过去、现在、未来。 越真实的世界，越需要光瓶酒 于瑞 白酒定位专家 国家名酒评论总编辑 我一直认为，白酒需要一场革命，革过渡包装的命。过渡包装不仅是对社会资源的巨大浪费，而且也与中国极简美学背道而驰。 那么，为什么还要在酒瓶的外面加一个盒子，这是因为人们认为加个盒子会提升酒的价值。这个价值其实不是酒质的价值，而是消费心理的价值：即越奢侈越有价值，其本质还是穷怕了，怕别人说自己穷。 购买没有消费价值的酒盒，仅仅是一个过程，终将会成为历史。随着社会文明的进步，更高级的极简美学在社会上成为主流，白酒消费会逐渐向光瓶酒回归。简单的瓶子，配上一个极具时代美感的瓶标，这是白酒包装与消费应该有的样子。 真正高消费是为更高水平的酒体和设计美学买单，而不是为盒子买单。 有设计感的光瓶酒不是低端酒，而是文化酒、轻奢消费的发展方向。现在在白酒行业，李渡算是价格比较高的光瓶酒的，牛栏山是销量最大的光瓶酒，而玻汾是很有面子的光瓶酒。在几乎所有大众消费场景下，喝玻汾都说得过去。 我认为，玻汾的成功有偶然性，更多的是大众消费升级带来的结果，而不是取决于汾酒自身的努力。当然汾酒也很努力。 在过去十年里，汾酒在品牌文化上下了很大的力气，但是这些文化是与青花汾酒服务的，可是青花汾并不成功。恰恰是玻汾的突然放量，把汾酒推进了百亿的大门。 但是，未来，汾酒要想在玻汾上有更大的突破，比如单瓶200亿，而不是坐享其成，就需要玻汾的文化内涵上下大力气。 光瓶酒的热潮，是低端白酒升级的缩影 欧阳千里 酒水行业研究者 伴随着喝酒频次/人均饮用量均下降，再加上疫情防控的常态化，高端商务消费及低端大众消费依旧旺盛，中端消费放缓。消费分级中仍有消费升级，高端消费聚焦极头部品牌，低端消费开始朝着优质酒集中。 大多数酒企扎堆做低端酒，要么是低端酒升级，要么是盒装酒降级，总而言之，是低端白酒向轻奢、简约方向升级的表现。 光瓶酒大体分为三类，大众酒（20元以下）、“品质”酒（20元到100元）、高端酒（100元以上）。 在烟酒店、商超、酒店等渠道多见大众酒、“品质”酒，而团购、特殊渠道多见高端酒。所谓的高端酒，多以内部招待、领导专供、近乎“裸瓶”的形式出现，2012年左右，山东某酒企出品的光瓶酒以“该酒专为领导安排”为噱头风靡一时，传闻高峰期单品斩获4亿。 看来，没有品质，再光的话也就真光了。 反观牛栏山、玻汾的成功，不是光瓶酒的成功，而是价格带的成功，其中还包含品质、品牌及营销等。牛栏山陈酿、玻汾的畅销，并不是因为它们是光瓶酒，而是他们在属于自己的价格带做到了极致，无酒可以出其右。 探讨光瓶酒的未来，不如探讨白酒的未来，总量会持续下滑，薄利多销的时代一去不复返，厚利多销的时代正在来临。 没有品质的光瓶酒就是耍流氓 杨承平 营销策划专家 卖酒狼圈子创始人 我们不要眼睛只看到牛栏山成功了，玻汾成功了，成功的品牌，还有我们江西的李渡高粱1955，他一瓶酒卖950元了。 我认为这个酒的品种只有三个了，小酒、光瓶酒、盒装酒。 小酒的用途，主要的目的是为了人少的时候，适量饮用；光瓶酒，一定是喝酒质，这个价格肯定是合理的，理论上讲光瓶酒就是品质好；第三个盒装酒就是面子需要，比如说像茅台、五粮液，这些必须要盒子来进行支撑，另外一个就是当作礼品赠送，包括一些宴席，他需要这个盒子来撑场面。 光瓶酒未来可能会有高中低端的划分，特别是高端光瓶酒，消费者可能会在重视品质的同时也会考虑到性价比，而光瓶酒来说，最重要的就是性价比的优势，去掉包装喝好酒，这可能会成为未来非常重要的一个趋势。 也就是说，除了重要场合，名酒不可替代以外，未来的好酒就一定会落到光瓶酒上面。 现在越来越多的企业在做光瓶酒，比如说江西李渡，打的就是品质王牌。山东的古贝春，也是高价位的光瓶酒。 跟随、模仿是酒业的特长。很多跟随者也想分一杯羹，纷纷复制高价位的光瓶，复刻版的产品卖100以上，甚至有的更高。你100元，我就200元，你300元，我就敢500元，甚至还有1000元以上的光瓶酒。 我们要思考，光瓶酒到底是什么？ 我的观点：未来不是以价而认知，而是以质来定价，也就是说未来光瓶酒里面质量显得非常重要，什么样的品质定什么样的价格，这将是行业的惯例。 高线光瓶白酒不能只是光瓶酒那么简单 陈海鱼 资深酒业经理人 大容商贸总经理 从2016年开始到2019年白酒产业产销量逐年呈现下滑的趋势，整个行业出现两极分化的现象，头部企业欣欣向荣，尾部企业却举步艰难，也因此导致消费市场开始聚焦头部企业品牌。 在近几年白酒行业转换升级的大背景下，在光瓶酒市场，传统的“低价低质”光瓶白酒逐渐呈现萎缩状态，而“实价质优”的高线光瓶酒迎来了发展良机。 光瓶白酒的升级换代就是在白酒产销量下滑、行业分化这个大环境下开始的。但是，高线光瓶白酒不能只是光瓶酒这么简单！ 我们可以清晰的看到，传统的光瓶白酒大多数集中在零售价30元以下，多为20元以下。 酒体大多数采用液态酒或者固液态酒，这种产品的本质是“低价低质”，低价是当时赢得市场的杀伤力武器。伴随着白酒20年的蓬勃发展，产销量在2015年达到了一个高峰，品牌企业对白酒消费者的培养与教育也在日趋成熟。 白酒产量在2016年开始一路下滑，截止2019年，下滑近百分之五十，这个数据足以说明白酒市场正在萎缩是个不争的事实。那么，消费市场正在抛弃的是那类产品呢？ 要回答这个问题，我们要深刻认识到消费者的白酒消费认识达到了什么层次。今天的大多数消费者，已经在厂商不断的宣导下，清清楚楚的明白酒体、香型、产品标准的意思。 在社会各个行业重新洗牌，行业格局重塑的社会大格局下，白酒行业也在所难免。 高线光瓶白酒的零售价位在40—60元，这个价位段实质挤压的是原来大量区域白酒盒装酒的畅销价位。那么高线光瓶酒的快速发展不能简单看成产品包装与价位升级。 在我看来，高线光瓶白酒“高在品质，光在实惠”。 玻汾、顺品郎、尖庄等名酒企业的高线光瓶酒能够迅速崛起，它们快速发展的共性是产品标准高，价格实惠，深受消费者喜欢。 支撑高线光瓶酒发展的核心是产能优势、品牌优势、品质优势，那么市场当中的优势产品肯定大多数来自名酒企业，这个毫无疑问。因为在白酒产销量下滑的大前提下，只有名酒企业产销规模具备这些基础。 “美好时代”的来临，消费者不再是一味追求廉价，质优价廉才是消费者的首选！ 体现在白酒行业是“少喝酒，喝好酒”的特征。高线光瓶白酒不能只是光瓶酒！ 本文地址：https://www.tyjzk.com/article/3717.html 版权声明：本文为原创文章，版权归 admin 所有，欢迎分享本文，转载请保留出处！
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