了解行业创新趋势，把握新品发布动态，就看每日一品。
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官方简介
【产品名称】：轩妈自烤蛋黄酥
【上市时间】：1月10日
【产品亮点】：轩妈推出新品自烤蛋黄酥，在家也能还原现烤口感。据介绍，产品0反式脂肪酸，无需解冻，烤箱或空气炸锅180°C烘烤10-12分钟即可，在家轻松做下午茶，对厨房小白也很友好。
【产品价格】：2盒/148元
【公司背景】：广西轩妈食品有限公司成立于2016年，是一家以数字驱动的食品互联网公司，主营轩妈蛋黄酥系列产品。截至目前，轩妈食品已完成三轮融资，最近一次为2021年4月由金鼎资本领投，青蓝投资、麦星投资跟投的超亿元人民币的B轮融资。
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班班说
新品热不热？班班有话说！大家好，我是食业头条的班班。
从一颗小小的蛋黄酥，到累计卖出超3亿枚的大市场，轩妈已经成为蛋黄酥品类的代名词。轩妈不仅通过精选原料、工艺改造，将传统手工糕点升级为工业化的标准烘焙产品，还不断在口味、规格、品类上进行创新，将蛋黄酥品类做大做强。此次，轩妈又推出新品“自烤蛋黄酥‘，再次延申了蛋黄酥的消费场景。
当下，精致懒成为年轻人的常态，既想要精致生活的仪式感，又想要少花时间、不费精力。对于“既要又要”的年轻人来说，空气炸锅、微波炉、烤箱等小家电逐渐成为家庭厨房的标配。乘着这股东风，三全、千味央厨等企业纷纷下场，推出空气炸锅系列美食，抢占预制菜细分品类的高地。以烘焙见长的轩妈，也洞察到空气炸锅市场中蕴藏的巨大机遇。自烤蛋黄酥的推出，不仅满足年轻人享受自烤乐趣的需求，带来新奇的体验，也借空气炸锅的势能，进一步开拓蛋黄酥的消费场景、消费人群。
