随着各种零售业态不断丰富,各种风格的烟酒店鳞次栉比。在这风格多样的烟酒店背后,体现的是竞争日益激烈的烟酒店市场情况。烟酒店老板们想方设法地应对市场竞争,而占据市场就是要抓住顾客。所以如何让顾客驻足入店,对你的烟酒产生兴趣并购买产品,其中一个有效的方法,那就是通过有特色的装修来吸引顾客眼球,所以店铺的独特风格不容忽视。往往一些风格新颖别致,或独具匠心,或清新典雅的店铺,会更能博得消费者青睐。
确定装修风格
在装修之前,首先要确定店铺风格。烟酒店的基本格调一方面要反映其定位和特征,另一方面要迎合时尚元素和潮流所向。例如你的店铺在市中心区,靠近政府单位或者商业公司,那你面向的消费者的消费水平就较高,所以你的店铺装修就可以选择比较高雅的基调,所售商品就要追求高贵和商务气质。店面展示要突出高档商品与一般商品的不同之处。对于一些有条件的商店,如果规模较大,还可以布置供客人休息的专区,让客人坐在那里享受高雅气氛。
同时,无论是商品陈列区,还是顾客休息区,店铺整体风格要尽量做到协调一致,要让顾客有亲近的感觉。许多零售户习惯把店面挤得满满当当,到处堆满了商品,不仅显得凌乱,而且顾客连站脚的地方都没有,这样的地方,顾客哪有闲心情和你洽谈购物事宜。还有的顾客,看到你店内有三两人,他们挤不进来,干脆走人了事。
发掘陈列主题
其次要发掘陈列主题。烟酒店的主题陈列与众不同,会使店铺的经营在竞争中略胜一筹。以卷烟陈列为例,主要依靠柜台展示。在样品陈列中,可以按照不同主题分类,例如“20+10”的全国重点骨干品牌可以专门陈列在一节专柜内。
而在单节柜台中,可以以零售价格为标杆,按照卷烟价格高低排列,这样可以方便消费者按照自己的心里价位迅速寻找到自己想要的烟。
对于一些新进品牌、重点推荐品牌、缺货品牌,可以使用烟草公司提供的新品上市、热销中、暂时缺货等特制的、具有各种样式的图标标注,这样可以使卷烟陈列更加生动化,吸引消费者眼球。以酒类陈列为例,无论高档酒还是中低档酒,都要注意品牌的系列化,尽可能分专区集中展示。
展示柜上,酒类的陈列要区分白酒和红酒、洋酒和国酒等。在不同区域里还要突出高档酒和普通酒。对于展示空间比较充足的烟酒店,可以考虑使用背柜式、隔板展架系列化陈列,并配上宣传资料和装饰物。
而对于产品展示空间不是太大的烟酒店,可以考虑使用双面隔板酒架,并搭配小型精致的酒架作为点缀。当然在展示酒类时,要尽量搭配好样品的大小、高低、颜色等,做到整齐大方美观,不要出现规格忽高忽低,颜色忽深忽浅的不协调情况。
注重细节提升
最后要注重细节提升,注重协调美。店内的地板、天花板和柜台货架都要做到和谐统一。如果实在不具备这些硬件条件,那最基本的柜台货架的色调应协调一致,特别要做到几节柜台色彩一样,货架也应同样如此。不要把店面搞得像染料缸,花里胡哨的。烟酒店并不一定要一味追求高档奢华的装修,有时抓住一些小细节,加以提炼升华,往往会起到画龙点睛的作用。
例如在店面的休闲区内增加一个小报架,放一些烟酒相关的刊物、酒类宣传册或者汽车杂志等,可以提升店内文化氛围。又例如可以在休闲区内添置一套茶具,方便老板泡壶热茶,会客交友,提升店内人气。如果店内有电视剧,还可以在有电视机内,滚动播放一些卷烟品牌或酒类品牌的宣传片,提升品牌的知名度。
其实,一家好的烟酒店不在于其装潢的有多富丽堂皇,而在于其有区别其他店铺的独到之处,有留住顾客的制胜法宝。所以,笔者认为,烟酒店终端建设就应该走专业化路线,要有自己的独特风格,不求奢华,但求唯一,才能在竞争白热化的市场中立于不败之地。
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