继《致敬伟大时代，鉴证名酒70》为主题的西凤老酒收藏价值论坛系列活动于2月13日结束以后，2月19日，向着新征程出发——西凤酒2022年度全国经销商、供应商表彰大会又将在厦门隆重举行。
这次经销商大会是西凤“重回一流名酒序列”，承前启后，见证新高的重要会议，必将为2023年西凤酒阔步前进、全面回归和荣耀复兴注入强劲动能。
然而，前几日刚刚结束不久的“西凤老酒收藏价值论坛系列活动”仍被行业广泛赞誉，在2023行业迎来新一轮复苏增长之际，其影响和意义非同反响。本文将从多个角度再次为读者呈现老酒的价值之美。
深挖老酒价值，打造行业发展新赛道
经济发展和消费升级为老酒市场打开广阔空间。老酒因其高品质、稀缺性、投资价值而备受欢迎。老酒市场正被全面激活。
去年，中国酒业协会发布的《2022年线上收藏酒消费趋势前瞻报告》显示，我国老酒市场消费日趋年轻化，市场规模预计5年突破1000亿元，这为老酒交易与收藏带来了广阔的市场空间。
西凤作为老的四大名酒之一，3000年无断代传承的名酒经典，有资历，有实力联合行业权威协会共同发起主办这次老酒收藏价值论坛系列活动，这对深挖老酒价值，打开新消费空间，赋能行业高质量发展形成了巨大的推动作用。
中国酒类流通协会会长王新国在会上表示，西凤具有深厚的文化底蕴、悠远的酿造历史、独特的品质基因、广泛的消费基础，特别是长期以来在老酒收藏拍卖市场中，西凤酒坚挺的价格和较高的人气，都意味着西凤酒存在巨大的商业价值。
西凤集团董事长张正表示，企业始终始终致力于西凤酒文化的挖掘提炼和创新表达，成立西凤酒文化研究院、西凤文旅发展公司， 打造西凤老街、西凤酒博物馆、万吨酒海库等项目，系统阐述和创新解读西凤酒深厚的文化底蕴和内涵。因此，通过本次老酒活动，挖掘老酒价值将有助于提升白酒产业纵深面广的社会价值，提升白酒的正能量形象。
从行业来看，2023年是疫情之后消费复苏，白酒产业迎来新发展的一年，“二十大”召开后的开局之年，加快实施“十四五”规划、加快经济增长的重要一年。如何抢抓机遇，加快发展进程，这次西凤老酒收藏价值论坛通过挖掘老酒的品质价值、商业价值和运营模式，为行业发展寻找到独特的新赛道。
讲述老酒故事，让美好生活更有滋味
老酒代表了企业的酿造底蕴、历史文化，承载着一代又一代人的美好回忆。说起西凤酒，可能很多人都知道这款酒产于陕西，传统名酒，凤香型白酒唯一代表，而关于西凤老酒的背后故事，很多收藏人士也是津津乐道。
在2月13日上午举办的“老酒鉴宝”活动中，众多消费者手捧珍藏多年的凤香老酒，一边期待专家鉴定，一边回忆老酒背后的年代故事，感受那个时代喝一杯西凤酒的幸福和畅快。老酒鉴宝活动不仅传播了中国酒文化，凝聚起更多情思，丰富了一瓶老酒背后的人文情感，更彰显出西凤酒独特的历史价值、文化传承和人文关怀。
老酒内涵的本真是品质的高尚幽雅，更好满足富裕起来的人们对老酒滋味的愉悦享受。西凤老酒就是这样的典范。50、60、70年代的西凤老酒历经岁月风雨，品质卓越依然。
本次老酒系列活动中，众多专家代表和各地大商对西凤老酒的品质认同，价值认同，使得更多人对西凤品牌形成新的认知。
国家食品质量监督检验中心副主任、高级工程师程劲松现场用“ 净、绵、厚、雅、陈”讲述了他对西凤老酒的品鉴体验感受。即“酒体干净、入口丝滑绵柔、口感醇厚、幽雅细腻、陈香、国香、花香诸香协调”。他说，从感官和专业数据都能识别高品质老酒的年份，好的年份老酒越来越少，但像50年代的西凤酒更是极其珍贵难得。以西凤酒为代表的年份酒，诠释了品质之上，唯有老酒。
中国酒业协会名酒收藏委员会常务理事、山东鲁供糖酒集团董事长、著名老酒收藏家许大同品鉴西凤老酒后表示高度认可。他说，西凤老酒的厚重醇香和甘冽挺拔充分体现了凤香型的特色，是老酒市场不可多得的经典，通过这次活动进一步彰显出西凤老酒的价值和潜能，推动西凤品牌全国化和高端化。
中国酒业协会名酒收藏委员会常务理事、著名老酒收藏家郑杰指出，四大名酒本身就是西凤酒的稀缺特色，而50、60、70年代的产品更突显出西凤酒的珍贵，因此收藏价值、品饮价值和经济价值必将越来越大。
“名酒+老酒+凤香”，西凤树立了品质典范、文化榜样、特色创新，凤香老酒进一步强化了西凤酒自信自强，阔步全国新征程，实现价值与市场的双向回归。
张正表示，从打造40余万亩的优质原粮基地，到举全公司之力果断实施“3个3万吨、1个10万吨”等一系列前瞻性重大技改扩能工程，这些核心资源成为了西凤成就高品质白酒的优秀基因，更是西凤保持高品质引领的坚实基础。现在的西凤有条件、更有能力为消费者长期打造高品质名酒、高品质老酒。
收藏与投资老酒， 西凤是首选
一瓶瓶西凤老酒归家，带给我们的不仅是一场西凤与社会各界老酒爱好者共同参与见证的凤香盛会，更是一场输出洞见与智慧，共鉴老酒价值、弘扬老酒文化、剖析市场趋势，进一步推动中国老酒产业高质量发展的思想碰撞。
阿里拍卖总监、老酒集市负责人程梁指出，消费者对老酒品质和认同感提升，老酒消费人群规模也随之快速扩大。2022年线上老酒交易迅猛，老酒增速大于酒行业增速。从区域看，老酒的热销省份为广东省、江苏省、浙江省、山东省，老酒用户更多为中高净值、高线级城市的用户。深度挖掘用户群体，有利于酒水商家、品牌的营销战略部署。
在程梁看来，对比茅台、五粮液，西凤老酒投资处于价值洼地，增值空间巨大。一是西凤老酒属于价值投资洼地；二是西凤酒的文创、IP酒的限量收藏市场发展空间巨大。
卓鹏战略咨询董事长田卓鹏认为，西凤老酒的收藏价值可以从六大维度来看，包括名酒标杆、产区标杆、品类标杆、传承标杆、文化标杆、稀缺标杆。通过国脉文化、酒脉文化、盛世文化、丝路文化、红色文化传承，发挥具有陕西特色名酒基因，西凤将引领名酒复兴、陕酒复兴、老酒先行。
西凤酒是凤香型白酒的开创者和领衔者，具有凤香品类的差异性、稀缺性、独特性。西凤酒传统的酿造工艺、独特的储存容器以及人文、地理等因素赋予了西凤酒甘冽净爽的风味特征，这是无法估量的价值所在。
老酒是岁月的承载、时间的容器，典藏一瓶老酒就如同记录下一段珍贵岁月。老酒热为行业发展注入新动能，而西凤的这场老酒系列活动必将为2023年的中国白酒产业发展和老酒市场持续繁荣发挥出新的更大价值。
回味西凤老酒高端论坛，展望即将于2月19日在厦门召开的西凤酒经销商大会，以及会期各界大咖的精彩语录和西凤新年度复兴规划，一周两会，重磅接力，西凤注定将成为今年开春之后的行业大戏、名酒IP。