预制菜礼盒类畅销！安井“玉兔迎春”礼盒春节热卖，进一步夯实品牌占位

近年来，随着预制菜产业的高速发展，菜系丰富、食用便捷、口味多元的预制菜礼盒产品逐渐成为广大消费者送礼、自用的重要选择之一。预制菜礼盒类产品在年夜饭、中秋节等重大节日中销售热度非常高，京东超市发布的《2023年预制菜洞察报告》显示，年货节是预制菜全年销售最高峰，期间预制菜销售额占全年的15%。

目前，我国市场上预制菜礼盒类产品十分丰富，而安井食品于2022年底推出的一款“玉兔迎春”预制菜礼盒，在产品研发、菜品搭配、包装设计等方面，创意满满，一经上市便引起了行业的关注，收获了一众好评。

调研数据显示，截至1月26日（大年初五），2023年兔年春节销售季全国预制菜销售额约为1307.53亿元，同比增长约43.6%；在线上平台，抖音年货节期间，年夜饭预制菜销量较去年同期增长248%；2023年1月以来，唯品会平台上预制菜销量同比增长近8倍。预制菜在年货节期间销售异常火爆，预制菜礼盒水涨船高，据艾媒咨询发布的《2023年中国新春礼盒消费者行为调研》中数据显示，预制菜首次登上新春礼盒前十类型榜单，预制菜礼盒成为2023年春节期间消费需求较高的礼盒产品之一。

那么，预制菜礼盒产品在年节中销售火爆主要有哪些原因呢？从消费者的角度来看，近年来，随着消费升级、消费者生活节奏加快，我国预制菜产品需求量不断提升。而且，我国素有“礼仪之邦”的美称，逢年过节，走亲访友已经成为传统美德，预制菜礼盒的发展便乘东风之势，越来越多的预制菜礼盒产品受到关注；从生产企业的角度来看，首先，企业通过礼盒包装形式，组合搭配，可以带动不同类型产品销售；其次，年节期间，企业通过销售预制菜礼盒，在产品和包装设计等方面形成独特的视觉符号，从而达到品牌营销的目的。

在巨大的市场体量下，预制菜礼盒产品组合形式呈现出多样化的特点，菜品荤素搭配，营养均衡。不少礼盒产品主打地方特色，如八大碗、蒸碗等，通过“水产+肉禽+素食”等品类的合理搭配，吸引消费者购买；在价格带的分布上也有较明显的特色，记者通过调研发现，线上平台预制菜年夜饭礼盒的价格跨度相对较大，主要围绕品类展开，海鲜类预制菜礼盒相对较贵，价格在500-1000元不等，更有甚者可以达到2000元以上；肉禽类预制菜主要在200-500之间，而海鲜与肉禽搭配的年夜饭礼盒价格带的分布则更复杂一些。

现阶段，市场上预制菜礼盒产品琳琅满目。安井食品弘扬中华美食文化，细心遴选来自山川湖海的优质食材，荟萃中华经典名菜，于2022年底正式推出“玉兔迎春”预制菜肴礼盒。礼盒主要包含两款产品，细分为1588型、0888型，前者包含10款菜品，后者则是8款菜品，将一份诚挚的心意浓缩在礼盒之中，从众多产品中脱颖而出，表现异常亮眼。

近年来，除了“玉兔迎春”预制菜礼盒之外，安井食品在预制菜市场上同样有许多新动作，在2022年春节之际，安井食品就推出了“如虎添翼”预制菜礼盒，贴合虎年生肖元素，关注度颇高，这是安井布局预制菜产业的关键节点。此外，2022年安井更是在品牌占位和品牌荣誉等方面斩获殊荣，多次荣膺各大预制菜品牌榜单。2022年上半年艾媒咨询发布的《中国预制菜品牌百强榜》、2022年中国餐饮金饕奖TOP50、第二届中国餐饮产业红牛奖&2022年度预制菜领军企业以及2022年上半年艾媒咨询发布的《中国即烹预制菜品牌排行榜TOP30》 中，安井食品均拔得头筹。

安井食品旗下“安井小厨”、“冻品先生”等品牌不断创新模式，在预制菜领域进一步深耕。2022年9月，由华墨集团、上海华好会展有限公司主办的“2022年度中国预制菜TOP100”榜单中，安井冻品先生荣获“2022年度预制菜领导品牌”称号；2022年底，由思尔福发起的“2022中国预制菜行业年度评选”活动中，安井小厨小酥肉荣获“2022中国预制菜行业创新产品奖”；安井冻品先生荣获“2022中国预制菜行业领军品牌”、安井冻品先生总经理倪如铁荣获“2022中国预制菜行业卓越人物奖”、冻品先生水煮牛肉荣获“2022中国预制菜行业创新产品奖”等奖项。

如此耀眼的品牌战绩并非凭空而来。安井食品十分注重在预制菜领域的品牌占位和产业精耕，未来将着重从以下几点发力，继续挖掘品牌潜力：第一，继续坚持预制菜板块“三箭齐发”的发展战略；第二，携手苏炳添，诠释更快、更好、更安心的品牌理念，塑造安井食品健康安全、高品质的品牌形象；第三，强化“BC兼顾、全渠发力”的销售布局，建立完善的品牌战略。