胖东来地处于三线城市，却被称为全国商超领域的耶路撒冷，吸引众多从业者，乃至雷军、马云都赶来朝圣。
作为一家偏居一隅的地方企业，却迫使家乐福、沃尔玛、世纪联华等巨头败走华容道；租期合同期满闭店，成千上万市民赶来去挽留，甚至连市领导都在告别晚会上泪洒当场。
可是，它又很普通，创立20多年尚未踏出河南，只落地许昌和新乡市两个地方，年营收也仅有70亿左右。中国连锁经营协会发布的《2021年中国超市TOP100》中，连胖东来这个名字也没有。
但是创始人于东来却并不在乎这些，乃至给公司定下了“限定高额增长”的目标，由于“不想做大、不想做累”。
01
走不出河南，在废墟中寻找方向
1995年，一家仅有几十平米的糖烟酒小店开业，并起名望月楼胖子店。
在仿冒品泛滥的年代，于东来秉持着最朴实的做人准则，兑现着“用真品，换真心”的承诺，于东来赢得了消费者的认可。依靠出众的市场口碑，胖东来在整体许昌已小有名气，势头正盛。
1998年，一场恶性纵火案给胖东来带来了300多万财务损失，8名公司员工命丧火海，巨额经济损失让于东来身陷人生低谷。是一批批的消费者们去挽留了他，给了他重振旗鼓的信念。有些鼓励他，有些给他寄信，有些头也不回地给他塞钱……
他在内心默默地发誓：“不管咱胖东来挣钱不挣钱，也必须要还他们的这份情。”
“99年之前，胖东来和其他人一样只是为了生存。99年起，我说‘我要做一个伟大的人’，那时候很多人都认为‘你是个傻子，不正常吧’。”
2000年前后，迎来了中国商超发展的红利期。没过多久，胖东来在废墟上迅速崛起，并开始了扩张之路。
2006年，胖东来踏出许昌，进驻河南新乡，不仅盘下了本地经营不佳的世纪联华店面，迫使不远的丹尼斯百货搬迁了新址，甚至连得到消息的沃尔玛也延迟进驻。
2014年，于东来突然宣布大量闭店，在他看来，盲目开店、大举扩张，在管理无法跟上、服务保障能力未达标时，只能坑了顾客和员工。他说道：“我从未想过要把企业做多大，只想管好一个店。
胖东来盘踞在河南久久不向全国进军，并不是他没实力，而是有着自己的坚持信念。于东来的坚定也就是这神般存在的胖东来成功的地方——极致顾客服务，以人为本。
02
不入郑州，公司员工也是上帝
为何胖东来不进郑州开店？于东来几句话讲出真实的原因：郑州的房价太高了，我们的员工在郑州，一个月拿四五千的工资。去掉房租，还有别的各类花费。还能剩下多少钱？
能支撑胖东来这种极致顾客服务的，并不是靠企业多强的老板或是多强有力的资金，人才是其背后的根本。
于东来说过：“你给你公司员工吃草，你将迎来一群羊！你给你公司员工吃肉，你将迎来一群狼！”
在今天，于东来依然没有进入过富豪榜，由于他并没有钱。“哪个企业可以把95%的钱全都给员工分了，管理层占一半，公司员工占一半，你觉得这样的体制谁不干？哪个不愿意干？你叫我我也愿意干啊。”
他甚至对去他公司学习的企业老总也讲，“如果你们不下决心把95%的利润分给公司员工，就不要再到我这里来学习了，学了也白学！”
除去提出高薪工资，胖东来的生活标准是心态、安全、健康、居家、浪漫、性爱和休假，注重工作生活平衡的快乐之道。这也是他们"公平、快乐、自由、博爱"的企业信仰。
胖东来的各项员工制度尽量让员工产生快乐和幸福感。
节假日闭店休息、每年30天假期、不允许员工加班，结婚贺金、生育贺金、各类节假日福利；寸土寸金的时代广场六楼是公司员工的娱乐天堂所在，电影院、健身房、KTV、茶水间、休息室一应俱全。
2017年10月28日，胖东来全部店面闭店一天，只为缅怀胖东来的先行人张建顺一人。然而对于歇业给合作方带来的损失，胖东来提出这种的承诺：由于意外歇业一天，给部分商户造成损失企业提供补偿！
在于东来看来，企业不单单是销售场地，而是学校，他希望更多人从这当中体会生命的美好。
03
“不能因为事业干扰出去玩儿”
据2021年东来讲堂会议中所讲，胖东来2021年在许昌、新乡市共计12家门店和一家物流产业园。总计销售规模1年70个亿左右，超市大约30个亿左右，许昌超市21个亿，新乡市超市10个亿。
虽然有70亿的营收，但于东来只拿300万工资，把盈利的95%都分给了公司员工，所以一直以来，其员工工资都是河南零售行业内最高水平。
有人说“于东来是个佛系的老板”，他曾经这样写到：“许昌超市五年内不允许超过三十亿的销售规模、十年内不允许超出四十亿的销售规模！新乡市超市十年内不允许超过二十亿的销售规模！其他部门和店面五年内不允许超出20%左右的销售水平！”
据了解，当年新乡胖东来要撤店时，新乡市万人去正门请愿，求胖东来留下。用于东来他的话说，是在各方去挽留下，这才保留了新乡市的店。
2016年，新乡胖东来重新开业，毫无任何宣传，但在1小时涌进数万人。由于客流量太大，开业仅一小时就宣布闭店，打破开店和闭店的纪录了。于东来亲自关门，暂停营业！
关于公司的开店、闭店，于东来讲的很轻松，最重要的是不可影响情绪。
于东来曾透露：“胖东来原计划在许昌的每一个县城开两家店，许昌超市的销售规模是50个亿，后面觉得很累，便把总体目标定在25-30亿两者之间，如同玩一般去做。这样一来就不影响我们出去游玩，如果为了这个事业干扰出去游玩，那是不正确的。”
在零售、乃至于商业领域，管理层一般都是制定高额的增长总体目标，限定企业的增长总体目标的举动十分罕见，不过这发生于胖东来却是意料之中。
因为于东来曾这么说：“中国95%的企业家都不会活，都像个傻逼。”在他看来现今企业家欲望很强，为了能得到生意，一天到晚不像人一样的劳累着。只顾着赚大钱，未曾想到活着价值意义。
不想做大，不想做累，就是于东来的“本性”！