面对酱酒发展新阶段，酱酒领域发生了哪些变化？中国酱香白酒未来的发展之路又该如何打造？
酱酒，一直是行业关注的焦点。
从“酱酒热”过渡到逐渐冷静的中场阶段，酱酒市场迎来了新的变化和挑战，这也要求酱酒品牌需要具备更加灵敏的市场觉知能力与品牌创新能力，保证在变化中行稳致远。
4月7日，“大道至简 东方经典”中国酱香白酒新发展论坛在成都举行。协会领导、行业大咖、媒体嘉宾、经销商代表等集聚一堂，共享了一场“品鉴会+论坛+晚宴”的精彩体验。
以酒为媒，共话酱酒新未来
近几年来，酱酒的发展可以说既引发了行业热潮，又带来了品牌复兴，所呈现的态势给行业带来了足够的信心，也为企业带来了足够的动力。
面对酱酒发展新阶段，酱酒领域发生了哪些变化？中国酱香白酒未来的发展之路又该如何打造？
中国酒类流通协会会长王新国在致辞中用“有劲、向好”两个词形容酱酒近两年的表现，同时他也提出，随着消费升级的不断深入，酱酒已经不再是原先的“单打独斗、各自为阵”，已经开始逐步走向规模化、集中化、品牌化，正是有这样的机遇与前景，本次论坛的召开显得更有意义。
中国酒类流通协会秘书长秦书尧围绕“酱酒之道”进行了主题演讲，并表示酱酒的“道”要聚焦“品质、渠道、文化、组织”四个关键词。在他看来，践行酱酒贵道，既是至简也是至难，酱酒企业应该摆脱旧思维，从长远着眼，夯实基础，稳抓机遇，积极求变，让酱酒真正成为“东方经典”。
信达证券食品饮料分析师张伟敬表示，白酒行业已经进入长期不缺酒，长期缺好酒的时代，未来白酒的存量博弈，集中度提升将是主要特点。酱酒企业要把握“品牌”这一首要竞争要素，做高品牌势能，讲好品牌故事，传播好品牌文化。
在北京君度卓越咨询有限公司董事长林枫看来，在当今充分竞争、自由选择的市场环境下，白酒行业仍然较好地实现了完整的价值构建、价值表达、价值变现。三者之中，价值构建是根基，尤为重要。
宝酝集团创始人、董事长李士祎强调了构建厂商关系的重要性，在他看来，酱酒将是诞生中国新名酒的最好赛道，要共同守护酱酒的品类高度，共同扩大酱酒的消费基础，共同维护酱酒的市场秩序，以此构建新型的厂商关系。
活动现场，不仅围绕酱酒的文化引领、资本加持、厂商协作等话题进行了深入交流，还围绕“新时期，什么样的品牌受市场青睐”展开了自由讨论，各地协会领导和大商代表从品牌战略、人才战略、管理体系、厂商关系等层面娓娓道来，奉献了一场精彩的“头脑风暴”和思想碰撞盛宴。
见微知著，从优秀品牌预见新发展
在酱酒发展过程中，优秀的酱酒品牌和产品，既可以服务好消费者，也可以为同行业品牌带来推动和促进作用。因此，一瓶好的酱酒，需要被行业看到，也需要被行业首肯。
作为此次活动的承办方，上海贵酒·君道贵酿也吸引了行业的关注。
在活动正式开始前，君道贵酿特意组织了专家品鉴会，以胡永松为首的多位白酒专家成立专家组，对“君道贵酿·山河酒、君道贵酿·典藏酒”做了专业的感官鉴定，并对两款产品给予一致好评。
综合来看，君道贵酿的确拥有一瓶好酒的本质。品质上，全系列产品拥有茅台镇仁怀酱酒核心产区的加持；渠道上，以“一个锁定”“两个提升”“三步深化”为战略核心；文化上打造东方人文酱酒为主、多元传播为辅的专属品牌光芒；组织上整体架构、团队建设、人才资源等都拥有极大的后盾支持。
君道联盟首席战略官李哲在阐述企业运营思路时，提到了“君子视野”四个字。“不要看蝇头小利，不要看鸡毛蒜皮”，这正是君道贵酿得以快速成长出圈的潜在运营逻辑。
君道事业部销售总裁詹友国从经销商和消费者角度阐释了君道贵酿的优势，并分享了君道贵酿的战略打法。“君道贵酿核心优势是唯二酱酒行业的上市公司，资金实力强，且从全方位打造君道品牌，‘品牌、品质、长期发展战略’构成了君道贵酿的核心竞争力。”
从酱酒新势力到酱酒新主力，君道贵酿的发展值得给予更多的关注和支持。
从君道贵酿看酱酒，从酱酒看君道贵酿。本次论坛既是对君道贵酿的品牌价值探索，也是对酱酒行业未来发展的综合探讨。以小见大，见微知著，这也许正是未来酱酒开启“学习生态”的一大尝试。
当前，酒类行业在消费环境、市场结构、产业结构等诸多方面飞速变化，酒业格局也正在发生巨大转变。在消费升级的大背景下，白酒尤其是热度不减的酱酒产业，正在进入品牌、品类、市场等多方面、全方位的竞争新阶段。
在这样的机遇和前景下，酱酒也正在构建起未来新的发展模式。一切，都更值得期待。
编 | 蒋冰雁