原标题：关于葡萄酒你值得知道的一切（下）
在上篇“ 关于葡萄酒你值得知道的一切（上）” 一文中给大家讲解了三个与葡萄酒有关的历史故事，不知道你还有没有印象呢～（没看过的酒友们点击上方红字即可查阅哦）
自从文章发布后，不少好学的“酒友们”私信留言说，还想要了解一下当代葡萄酒的发展现状。
那今天，咱就唠唠在当代关于葡萄酒你值得知道的一切！
01
葡萄酒的分类方法远不止一种
虽然我们常常将葡萄酒统称为“红酒”，但葡萄酒可不仅仅只有红葡萄酒这一个范畴哦。
我们如果单从颜色的角度来说，葡萄酒还有 白葡萄酒和 桃红葡萄酒，甚至 绿酒和橙酒的存在。
当然，除了从颜色进行分类之外，葡萄酒还可以根据其他的特性来进行分类。
比如我们最常喝的其实是 静止葡萄酒，与之相对还有 起泡葡萄酒。
再特殊一点还有酒精度更高的 白兰地（没错！其实白兰地也属于葡萄酒的范畴），以及 加强酒（也就是向普通的葡萄酒中加入葡萄蒸馏酒得到的度数更高一些的酒款）。
图片来源：WINEFOLLY
02
世界葡萄酒的趋势
1）在未来，白葡萄酒增长消费或将高于红葡萄酒
相信很多人在购买葡萄酒时，总会将红葡萄酒作为自己的第一PICK。
虽然国内的葡萄酒市场上依然是红酒占了绝大多数的消费比重，但是在世界葡萄酒市场上情形则会更加多样化一些。
在国内鲜少被大众提及的白葡萄酒其实在全球市场上与红葡萄酒平分秋色。
有数据研究表明，在未来6年中， 白葡萄酒的消费增长要高于红葡萄酒【1 】 ，而 桃红葡萄酒近年来则一直处于一个 需求不断上升的时期 【2 】 。
2）罐装葡萄酒产品逐渐占据市场
你见过罐装葡萄酒么？
从近几年开始，随着葡萄酒文化的普及和喝葡萄酒人群的年轻化趋势，罐装葡萄酒逐渐进入大众的视野。
它的出现，打破了对原有传统葡萄酒的刻板印象。
因携带便携、价格便宜，在美国等市场，罐装的葡萄酒产品开始占据越来越重的地位。
3）健康当道，有机酒和中低酒精度产品消费市场升温
随着时代的发展，消费者会更青睐于选择“ 健康”的葡萄酒，这也让 有机葡萄酒的概念越来越普及。
简单来说有机葡萄酒就是指在 种植过程中不使用化学肥料和农药的葡萄所酿造出来的葡萄酒。
当然，除了有机酒以外，中低酒精度的产品也逐渐回到了大众的视野之中。
4）知名葡萄酒产区的产品逐渐产生变化
因全球气候变暖，很多知名葡萄酒产区的产品逐渐向酒体更重、酒精度更高的方向变化，但消费者却依然更偏向于 轻酒体、新鲜的酒款。 【 3 】
03
中国葡萄酒市场的现状
1）澳大利亚成为中国进口葡萄酒第一大来源国
2019年，澳大利亚超越法国，成为中国进口葡萄酒第一大来源国。
近些年来国人的口味受澳大利亚葡萄酒影响颇深，果香浓郁甜美、酒体较为饱满、有明显橡木桶影响的产品是市场上的常客。
正是因为这种口味的偏好性改变，阿根廷和葡萄牙的葡萄酒近年来也开始呈现上升趋势。
2）中国葡萄酒的未来发展趋势
根据来自于IWSR（国际葡萄酒及烈酒研究所）的分析，随着新生代的消费者逐渐涌现，部分年轻人会更倾向于选择葡萄酒，而非白酒而或其它酒款。
再加上出于健康考虑，传统的消费者也可能会更多转向选择饮用葡萄酒。
因此中国的葡萄酒市场，尤其是中高端市场依然被全球市场所看好。
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------ 参考文献 ------
【1】https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-wine-market
【2】https://www.millioninsights.com/industry-reports/rose-wine-market
【3】https://concoursmondial.com/en/wine-industry-trends-in-2019/