“胖东来员工每年必须出省旅游20天,哪里好就去哪。”
为了让员工们懂得人生不止是挣钱,还有生活、娱乐、享受,胖东来创始人于东来定制了一套“强制休假”机制。
日前,于东来带队在西北旅行照片被曝光,他乐呵呵地给大家烧烤,毫无顾忌地给伙伴“当羊骑”,席地而坐端碗吃饭……网友直言:这一点都不像年入70亿的“富豪”,更像是一个小卖部老板,一点架子都没有。



胖东来是一家从河南的三线城市许昌起家的商业零售企业。用了近三十年时间,竟没有走出河南,只偏居许昌和新乡两地,拥有6000多名自营员工,一年总销售额70亿,在中国的零售企业里连前十都进不了。

但是,马云说,它引发了中国零售商的新思考。雷军说,它是中国零售业当中"神"一般的存在。而他自己却表示:“不要把胖东来神话,这真的是一种悲哀,无非就是善良了一些,真诚了一些而已”。
"胖东来"为什么能"传奇"?于东来,到底是怎样一个人?
三国志里提到“用兵之道,攻心为上,攻城为下;心战为上,兵战为下”。于东来这个非科班出身的实业家,直接跳过了攻城的阶段,一开始就制定了“攻心”的战略。
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日本的经营之神稻盛和夫先生,用两年零八个月就实现了日航从破产到重新上市的奇迹。其中非常重要的原因之一,是稻盛和夫为日航注入的灵魂:引导员工热爱自己的工作和生活,培养一线员工的主人翁精神。上下齐心,用心服务,主动思考,公司的运营情况不断好转。
有人把于东来称为中国的稻盛和夫,因为于东来的做法与之不谋而合。

首先,将公司每年净利润的至少50%分给员工,如今更是把95%的利润全部分出去。2012年开始,胖东来宣布每周二闭店休息,春节从除夕到初四闭店,全年闭店57天。
而且胖东来有着严格的休假制度,店长助理以上员工每年休假90天,至少安排两次20天河南本土以外的长途旅行,处长和处长助理每年休60天,课长和课长助理休40天,管理层在休假期间不允许给团队打电话,强制规定每人每周工作不能超过40小时,充分保证了员工的工作和生活平衡。


除此之外,胖东来在许昌的时代广场,有一个员工活动中心,休闲区和健身区俱全,由台湾的诚品书店帮忙打造、花费600万的图书区,没有营销学和成功学这些速成秘籍,只有艺术、哲学、历史文化和工具书。为什么这么做?为了培养员工们对美的感受,培养他们创造美的习惯,知道什么样的生活才是美好的生活。

这就是以心为本的经营,只有构筑起拥有强韧心灵纽带的公司,实现全员参与的经营,才能获得长久稳固的生命力。
提到服务,海底捞已经成为行业公认的范例,不过以极致服务著称的海底捞和小放牛,更像是一种仰视服务,有人宾至如归,同样有人觉得缺乏边界感。
所以于东来强制员工去高质量休假,去提升审美,去享受生活的根本原因,就是让员工拥有平视顾客的能力。当服务者拥有和顾客同频的文化内涵、生活趣味、甚至更广的见识和阅历去服务的时候,更能对顾客的需求、对好生活的理解感同身受。
同时,也更能把“将心比心”落实到工作中:购物车给老人配凳子、配放大镜;卫生间配女性生理用品,甚至把日用、夜用、迷你、护垫都备齐了;冷冻食品货架配保暖手套;用色卡告诉客户怎么挑香蕉;雨天会给电动车盖上车罩等等,服务都藏在细节里。

因为像关照自己一样照顾顾客,才有了这样的购物体验:没有过分热情、步步紧逼的导购,没有“太贵了你买不起”的嫌弃,哪怕卖场里不小心损坏了商品,也不用担心被责怪。
“欢迎投诉”“不满意就退换”“觉得电影难看可退款一半”……凭借着独特的购物体验,构建起胖东来独有的信任网络,降低了顾客的转换成本,形成了自己独有的品牌护城河。
乡绅,这是中国特有的词汇,指在乡村社会里有影响力的地方贤达,承担着本地发展和维持和谐的责任。豫商,自古多白手起家,当中很多人乐善好施,热心公益,捐钱修坝、赞助学堂。虽然曾经的仪式讲究有所变化,但是豫商精神从未消失。于东来身上的“乡绅”精神,正是来自中原土地的根脉绵延。
胖东来积极履行着社会责任,大到把纳税额作为企业的第一经营指标,积极参与慈善和救灾:包括2020年捐资5000万用于抗击肺炎疫情的防治;郑州水灾时亲自参与抢险救灾,悄悄捐款1000万,超市的蔬菜物资成本价销售等。

小到对竞争对手的坦诚相待:每天来胖东来店里偷师学艺的商超老板们络绎不绝,胖东来不仅不防着,还办行业学校,传授经营理念。
把所有的供应商的名录、电话挂在自己的墙上,让这些老板们自己去拍照。于东来和高管的内部会议分享、工作日志、于东来对联商学员的实地指导等看似商业机密的东西,都能在胖东来官网找到,可谓毫无保留,所以已经有越来越多胖东来式的企业涌现出来。

还有一些有意思的小事,于东来认为自己开超市会扰民,所以承包了附近居民的水电费;给新店选址,会考核周边的酒店餐饮,甚至派团队进行免费的服务培训,把整个社区的服务水准拉高。
费孝通先生在《乡土中国》里提到“差序格局”的概念。中国传统社会的人际关系,像水波纹一样,以自己为中心,按照亲疏关系,一圈一圈地向外扩散。这就是典型的“乡绅”式方法。于东来通过先影响员工,到超市周边,再到许昌、河南,影响范围一步步扩大。


当下年轻消费者群体的强势崛起,正在对整个社会消费产生多维度的影响。胖东来成为网红打卡地,热度居高不下,很大程度上归功于年轻客群的“自来水效应”。
年轻客群的“体验至上主义”,催生着市场产品、服务、场景的升级,如何与这个庞大而具有超强消费力的群体产生情绪和情感的共鸣,是所有企业都必须面临和解决的核心命题。
胖东来提供了自己的解法,其他企业是否有更好的答卷?我们拭目以待。