4月19日，由中国酒业协会和洋河股份发起的“从历史中走来，向经典继续”洋河老酒文化复兴价值论坛在酒都宿迁隆重召开。中国酒业协会秘书长何勇在题为《老酒恒长久，经典永流传》的主题致辞中表示，随着中国酒业进入了产业转型和品质升级的加速期，陈年白酒必将成为卓越品质的代名词，名酒陈年白酒已经成为美酒消费趋势。陈年白酒需要长期主义，也需要工匠精神，更需要以洋河这样名企的引领和创新助力。
他表示，始于稀缺，成于品质，中国名酒的老酒不仅有着传统的美，更散发着时尚的魅力，更是对新生活、新体验等全新消费时代的一种价值彰显。中国白酒特有的文化内涵，催生了名酒老酒市场的持续热度。名酒收藏，“收”的是对文化历史的品味和追求，“藏”的是时代岁月的光辉与灿烂。随着中国酒业进入了产业转型和品质升级的加速期，老酒必将成为卓越品质的代名词，名酒老酒已经成为美酒消费趋势。
何勇认为，陈年白酒需要长期主义，也需要工匠精神，更需要以洋河这样名企的引领和创新助力。他从三个方面阐释了洋河老酒的价值：
洋河老酒的价值来源于对品质的极致追求：极致绵柔是洋河在酿造技艺、历史文化、时代特征、民族特质、品质高度、稀缺性等方面的多维度结果。极致绵柔是五重关卡、56项检验指标、137道工序，数千个日夜……千年酿造技艺、明清窖池的酒香、独具一格的韵味坚守。
洋河老酒的价值来源于对历史的创新传承：从“白洋河下春水碧，白洋河中多沽客”到1979，1984，1989，洋河名酒三连冠，传承的不仅仅是明朝洪武年间六百余年的89条老窖，传承是的洋河千年的匠人匠心，洋河的国家评委专家组核心成员、国家级白酒评委、省级品酒委员、两千多名技术类人员的人才“梦之队”，才是洋河老酒“品质至上”的强大资本。
洋河老酒的价值来源于对产储的极致自信：走进洋河陶坛库，才能真实感受洋河的产能与储能的双第一，洋河如今已拥有酿造规模世界第一的固态酒发酵基地，原酒年产能16万吨，陈酒储量近70万吨，储酒能力最高达100万吨，同时为配置39位国酒大师和1926名技术人员构成的技术团队确保酒体的陈化老熟，规模背后的硬实力更是洋河老酒的底气与自豪。
他表示，洋河老酒的故事还在传承与发扬，洋河老酒的价值还在创新和发掘。期待洋河在张联东董事长的带领下，不断推进极致品质、极致品牌、极致品味，在新时代书写中国酒业名酒老酒的华丽篇章。
来源：凤凰网