了解行业创新趋势，把握新品发布动态，就看每日一品。
01
官方简介
【产品名称】：逮虾记九五纯虾排
【产品亮点】：据介绍，逮虾记九五纯虾排精选9g以上北海大青虾，虾仁颗粒采用大中小3:1:1黄金配比，含虾量≥95%，1只虾排≈12大只虾，同时做到不添加防腐剂、抗氧化剂、虾味粉、增稠剂等9项零添加，无需解冻，5分钟即享美味。
【产品价格】：69元/盒
【公司背景】：北海逮虾记食品有限公司位于中国广西北海，是一家专注聚焦滑类食品，致力打造以虾滑为核心产品的全球规模领先研、产、销一体化供应的龙头品牌企业。依托北海得天独厚的南美白对虾养殖资源和口岸地理优势，逮虾记斥资5亿建88亩（约5.9万平米）全国最大虾滑智造工厂，年产万吨级生产力，行业领先。通过“线上+线下全面发展，餐饮+零售双轮驱动”的渠道策略，逮虾记目前已拥有25000家火锅客户、5万家品牌餐饮客户、百万忠实家庭用户，单月销售额破亿，整体规模10亿级。
02
班班说
新品热不热？班班有话说！大家好，我是食业头条的班班。
近年来，随着消费升级和健康意识的提升，国民对饮食的消费也从“吃饱点”向“吃好点”逐步转换，高蛋白、高营养、低脂肪的健康食材越来越受到消费者的关注。
在火锅消费场景中，虾滑是火锅单点位列前三的食材，但除此之外，消费者对虾滑的认知和消费频次并不高。瞄准这一空白市场，逮虾记率先入局，围绕老百姓的一日三餐，推出虾滑、虾排、虾肠、虾肉卷等多款创新产品，不断扩容消费场景。
以九五纯虾排为例，在产品形态上，逮虾记对标牛排，将虾滑设计为虾排，更具价值感和仪式感，改变消费者的固有认知；在烹饪方式上，产品无需解冻5分钟即可享用，降低了产品的食用门槛，扩充家庭消费场景；在产品品质上，将虾肉含量升级为95%，满足消费者对健康、品质的需要。
据悉，逮虾记九五纯虾排上市至今，使市场容量一年翻了60倍。相信随着消费者对虾滑认知的不断提升及消费频次和场景的增加，逮虾记还将取得进一步的发展。
