了解行业创新趋势，把握新品发布动态，就看每日一品。
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官方简介
【产品名称】：啃馋你风干鸭脖
【产品亮点】：啃馋你风干鸭脖精选A级原料，天然香辛料卤制，风干工艺，采用氮气锁鲜，不添加防腐剂，口味鲜香浓郁，肉质劲道，手撕更过瘾。目前有60g、53g和散装称重等多种规格，在沃尔玛、家乐福等大型超市，老婆大人、好想来、厦门糖巢、来优品、吖嘀吖嘀、戴永红等休闲零食系统均有销售。
【产品价格】：60g风干鸭脖6.9-10.9元/根，散称39.8-59.8元/斤
【招商热线】：林先生 18350518588
【公司背景】：江苏啃馋你食品有限公司是一家集生产、研发、销售、服务为一体的休闲肉制品企业，工厂在美丽的苏州张家港。公司现有烤制系列、风干系列、慢烤茶叶蛋系列产品。目前公司工厂占地三十多亩，投入1.5亿建设为肉制品超标准化规模。自有品牌年销售额在两亿元左右。
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班班说
新品热不热？班班有话说！大家好，我是食业头条的班班。
疫情三年，既影响了人们的消费习惯，也为卤味市场带来了深刻变化。2022年，“卤味三巨头”集体被泼了一头冷水，周黑鸭业绩跳水，绝味食品净利润下滑七成多，煌上煌营收、净利双降。谈及业绩下滑的原因，三者无不归因为客流量减少导致的门店经营压力、原材料价格上涨等客观原因。
诚然，“卤味三巨头”卖不动了离不开经济大环境的影响，但卤味的消费渠道、消费场景、消费模式的改变也是不争的事实。过去，周黑鸭、绝味等依靠线下门店扩张实现快速起盘，但随着疫情反复导致客流量不稳定、零食集合店等新渠道崛起、新一代消费者对于卤味需求的快速攀升，卤味也从佐餐向休闲零食蜕变，越来越多的品牌正在凭借新的渠道、新的定位实现弯道超车。
以啃馋你风干鸭脖为例，从口味来看，啃馋你不仅以原味、微辣、香辣等实现了辣度的分级，满足消费者不同的口味需求，还创新推出火锅、孜然等创新口味，以差异化的口味在市场中大放异彩；
从产品来看，啃馋你精选A级原料，经多道工艺制作而成，实现了产品品质的蜕变升级，同时氮气锁鲜及独立的小包装设计，使产品得以覆盖一人食、宿舍共享、户外休闲、办公室加餐等更多元的场景，相较于传统卤味进一步扩展了品类的市场空间；
从渠道来看，啃馋你既进入了沃尔玛、家乐福等传统渠道，又在老婆大人、好想来、来优品、厦门糖巢等新兴业态有所布局，成为其中标杆，借助时下炙手可热的零食集合店，也将为啃馋你实现产品的快速布局及品牌形象的打造。
据美团《2022卤味品类发展报告》，休闲卤制品在2018年~2021年5年间以每年12.3%的符合增长率持续提升，预计2023年市场规模将突破4000亿元。在千亿的卤味市场中，仍有细分蓝海可待新锐品牌施展，相信在产品力、渠道力等方面的共同作用下，啃馋你“打造风干鸭脖第一品牌”的目标有望早日实现。
