近年来，随着生活水平的提高和健康意识的改变，我国乳制品迎来了新一轮的消费升级，其中一个具体的表现，就是消费者对“鲜”的诉求愈发强烈。在这样的背景下，低温鲜奶进入了高速发展的黄金期：
数据显示，2016-2021年，我国低温鲜奶市场由253亿元增长至415亿元，复合年均增长率为10.4%。[1]根据欧睿国际预测，2024年我国巴氏奶销售规模将达472亿元[2]。此外，目前我国低温鲜奶的渗透率达30%，部分发达地区已超40%[3]，与欧美一些国家低温鲜奶市场份额超过90%相比，还存在巨大的增长机会。
低温鲜奶市场的想象空间和发展潜力，吸引了越来越多乳企布局。其中，2018年上市的每日鲜语，凭借着“高标准牧场”“高标准奶源”“高标准管理”，取得连续三年双位数增长、快于品类5倍增速的成绩，被誉为“高端鲜奶新标杆”，一举一动备受行业关注。
打造“奶中贵族”
每日鲜语4.0娟姗鲜牛奶精致上市
7月10日，每日鲜语在北京举办了一场别具创意、英伦格调拉满的新品发布会。“奶中贵族”每日鲜语4.0娟姗鲜牛奶首发上市，借助美团买菜平台的极速送达超能力，最快30分钟就能为消费者送去英伦贵族般的美好享受。
每日鲜语总经理罗彦（中）、美团买菜负责人张晶（右）
“自2018年入局鲜奶赛道以来，每日鲜语一直坚持‘高端鲜奶新标杆’的品牌定位，致力于为消费者带来更高品质的鲜牛奶，持续以旺盛的创新引领鲜奶行业的升级。今天，很高兴和大家共同迎接我们高端家族的新成员——每日鲜语4.0娟姗鲜牛奶。”发布会上，每日鲜语总经理罗彦先生与美团买菜负责人张晶女士分别发表讲话，并一同以每日鲜语4.0娟姗鲜牛奶为原料调制英伦贵族下午茶特饮，邀请与会嘉宾举杯，共同见证“奶中贵族”——每日鲜语4.0娟姗鲜牛奶在美团买菜首发上市。
张晶则在发言中表示，“好鲜奶不仅要‘出厂鲜’，也要‘到家鲜’。美团买菜作为领先的O2O平台，与每日鲜语强强联合，成就更强‘鲜’能力。借助美团买菜最快30分钟配送的即时配送能力和全程低温冷链的物流支持，将在第一时间把每日鲜语4.0娟姗鲜牛奶送到更多消费者手中。”
新乳业在现场了解到，每日鲜语4.0娟姗鲜牛奶严格甄选100%珍稀英伦娟姗奶源，打造“原生鲜活营养”与“极致浓醇口感”兼具的高品质鲜牛奶，以“奶中贵族”进一步丰富了每日鲜语的高端产品线。该新品的上市，也意味着“高端鲜奶新标杆”再次领“鲜”品类，推动整个鲜奶行业向优质奶源、先进工艺和营养提升迭代升级。
值得一提的是，此次发布会设计成英伦贵族花园下午茶的形式。每日鲜语希望，4.0娟姗鲜牛奶给消费者带来的，不仅仅是美味与健康，还是一种英伦贵族式的、更有品质感和仪式感的生活方式。这种场景化的表达，强化了每日鲜语品牌与“精致生活”的关联，进一步夯实了“数千万精英家庭品质之选”的占位。
随着低温鲜奶逐渐成为乳制品市场增长的主要驱动力，竞争就日渐“白热化”了。但是，相对于其他乳制品细分品类，鲜奶的配料单一，在产品创新上并没有太多的加法可以做，更好的奶源、更高的营养、更先进的工艺成为品牌争“鲜”的关键。每日鲜语4.0娟姗鲜牛奶，也正是通过这几个方面的进阶，实现领“鲜”升级、形成了更独特的竞争优势。
认知的提升，使我国消费者从“选奶”过渡到了“选牛”的阶段，原本小众的娟姗牛因此进入大众视野。娟姗牛原产自英国的娟姗岛（Jersey island），是英国政府颁布法令保护的珍贵牛种，所产牛奶最大的特点就是乳质浓厚，口感浓醇鲜甜，自18世纪起就成为了英国皇室御用牛奶。由于娟姗牛的数量极为稀少，产奶量也远低于荷斯坦牛，因此娟姗奶也被誉为“鲜奶中的爱马仕”。
近年来，随着消费者的饮奶需求向更高品质、更高安全和更高营养转变，娟姗奶成为了我国乳制品市场的新宠。据《2022阿里消费洞察》，近三年来，国内娟姗奶市场增速超过100%[4]；京东超市、京东C2M智造平台发布的《2023年京东牛奶趋势洞察白皮书》则显示，2022年，娟姗奶在京东平台的GMV增速达143%，并仍持增速态势[5]。
每日鲜语4.0娟姗鲜牛奶以100%珍稀英伦娟姗奶为原料，生牛乳品质优于欧盟标准，是名副其实的“奶中贵族”，也符合每日鲜语的高端定位。新乳业认为，该新品上市后，有望成为低温鲜奶赛道有力的竞争者，推动品类市场的奶源升级大PK。
低温鲜奶之所以受消费追捧，最重要的原因就是营养丰富，尤其是含有多种常温奶不具备的活性物质。每日鲜语自2018年上市以来，就始终坚持高标准牧场（GAP一级认证牧场）、高标准奶源（优于欧盟标准生牛乳）、高标准管理（360项标准全程管控），成为国内首款SGS认证产品品质达到欧盟标准的鲜牛奶。
此次上市的每日鲜语4.0娟姗鲜牛奶，突破性采用1纳米微膜原生锁鲜技术，能够更大程度保留原奶中的鲜活营养和浓郁乳香，充分符合“既要美味又要健康”的消费需求，带来贵族般的味蕾享受。而从具体的营养物质指标来看，即使是最挑剔的“成分党”也能满足：
每100mL中含4.0g蛋白质，相当于巴氏杀菌乳国标最低要求的1.3倍；130mg/100mL的钙含量，补充人体所需；更有免疫球蛋白、乳清蛋白、α-乳白蛋白和β-乳球蛋白等活性营养，助力消费者健康生活品质升级。
正如罗彦所说，“高端鲜奶说的不是价格，而是产品的品质。”全新上市的每日鲜语4.0娟姗鲜牛奶，以卓越的产品力再次突破了高端鲜奶的新高度。
在我国乳制品消费中，女性群体一直是品牌关注的重点。一方面，她们追求由内到外的自我认可，呈现“深度悦己”的消费特征，愿意支付更高价格为自己购买更合心意的产品；另一方面，能够提升体验感、幸福感和品质感的产品，更能受到她们的青睐。
具体到高端鲜奶的选择上，女性消费者的核心诉求也十分明确：首先要口感，“好喝”是第一考量因素；其次是营养价值，能够为自己和家人提供充足的能量，保持身心良好的健康状态——既有“极致浓醇口感”又有“原生鲜活营养”的每日鲜语4.0娟姗鲜牛奶，就是开启每天精致生活的绝佳选择。
在锻造产品力的同时，每日鲜语4.0娟姗鲜牛奶还特别邀请知名餐桌艺术家、营养专家及时尚人士等，把此次新品发布会打造成了一场英伦贵族花园下午茶。
质感高级的每日鲜语4.0娟姗鲜牛奶、精美绝伦的花艺设计、优雅绅士的管家……仪式感满满的发布会，每一个环节都透露出浓郁纯正的英伦风情，再加上用每日鲜语4.0娟姗鲜牛奶特制的精美点心与茶饮，令人仿佛经历了一场回溯传统英式贵族优雅的品味之旅。
每日鲜语希望，4.0娟姗鲜牛奶，能帮助消费者更好的爱自己、爱家人，释放“每一个人都能为自己创造英伦贵族生活”的信号，引导他们更积极、更有状态地迎接每一天。
通过此次发布会，每日鲜语不仅进一步巩固了“高端鲜奶新标杆”的品类地位，更在消费者心目中深化了“精致生活倡导者”的品牌形象，有效增强了品牌势能，可谓是一举多得。
“每日鲜语4.0娟姗鲜牛奶，是我们全心全意为消费者打造的一份美好的礼物。”本次发布会上，每日鲜语总经理罗彦如是说。未来，每日鲜语4.0娟姗鲜牛奶将在各大精品商超发售，这份礼物也将被送达更多消费者的手中，为他们提供更好的营养、带来更精致的生活体验！
无论是娟姗奶源的崛起，还是低温鲜奶市场的火爆，底层逻辑都是消费者的饮奶需求向更高品质、更高安全和更高营养进阶，本质上是他们对精致生活的向往。
作为品类赛道的领军品牌，每日鲜语时刻关注需求端的升级，从最初的全脂鲜牛奶、0脂肪鲜牛奶到优护A2β-酪蛋白鲜牛奶、沙漠有机鲜牛奶，再到全新上市的4.0娟姗鲜牛奶，都以硬核的产品力，赢得了消费者的广泛认可。
在这一次次的领“鲜”升级中，每日鲜语也引领着、推动着低温鲜奶品类市场高速增长，成为液态奶市场进一步扩充、发展的生力军。未来，每日鲜语也将继续发挥领“鲜”实力，用心做好每一瓶鲜奶，助力乳制品行业高质量发展，为奶业振兴、健康中国注入鲜活动能！
[1]《2022年中国低温鲜奶行业市场规模及零售渠道布局预测分析》，中商情报网
[2]《2021-2026年鲜奶行业深度分析及投资价值研究咨询报告》，中研普华产业研究院
[4]《比普通牛奶贵三倍，娟姗奶好在哪里？》，食研汇
[5]《2023年京东牛奶趋势洞察白皮书》，京东超市、京东C2M智造平台
来源：新乳业
