7月7日，以“新零售 大增量”为主题的2023酒业创新趋势大会·零售连锁论坛，在2023（第七届）中酒展期间正式启幕。
会上，酒业公益品牌酉贤创始人、黄河文明与酒文化渊源探索发起人、酒业观察家和培训专家吴勇进行了开场分享。
吴勇表示，改革开放四十余年，中国酒业零售由原始的粗放，已走到全球的前沿。经历一百多年的发展，中国营销管理水平已达到一定高度，全球的快消品企业，包括连锁企业以及零售企业，都在向中国学习。“可以说，中国酒业的营销水准已代表着全球酒业的最高峰”吴勇说。
但当下的中国酒业也存在普遍性价格偏高、性价比压缩空间高，实用主义风格还在慢步渐起，真实的消费需求被所谓的价值圈层、社交属性等裹挟，奢华的外包装已成为高质量发展的酒类的一个痼疾。
而在当下全国统一大市场的构建历程中，酒类连锁前所未有的迎来大发展的大机遇期。顺势而为，迎难而上，革故鼎新，长期主义。这是吴勇对当下酒类连锁的寄语也是提醒——新消费格局、新科技进步、新商业逻辑、新零售业态等等，都将促进酒类零售的变革，变与守，这是给所有酒类连锁人一个深度思考题。
吴勇还谈到，近几年来，在外部环境的影响下，中国酒业经历了小小的波折期。但需注意的是，在供给侧、双循环等国策的引领下，酒业的新零售、新营销有着非常大的前景。“作为行业的实践者，需要不断去探索以及调整中国酒类零售未来的发展。唯有如此，中国酒业才有高质量发展的未来。”吴勇表示。