了解行业创新趋势，把握新品发布动态，就看每日一品。
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官方简介
【产品名称】：蒙牛拌酸奶
【上市时间】：7月17日
【产品亮点】：蒙牛乳业官宣上新“拌酸奶”，新品采用新疆牧场奶源单杯发酵而成，搭配低温烘焙的花生芝麻谷物，富含优质蛋白、活性乳酸菌和膳食纤维，营养均衡，适合早餐、加餐、下午茶等多种场景。
【公司背景】：蒙牛1999年成立于内蒙古自治区，总部位于呼和浩特，是全球乳业七强，形成了包括液态奶、冰淇淋、奶粉、奶酪等品类在内的丰富产品矩阵；拥有特仑苏、纯甄、冠益乳、优益C、妙可蓝多等明星品牌，在高端纯牛奶、低温酸奶、高端鲜奶、奶酪等领域，市场份额处于领先地位。
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班班说
新品热不热？班班有话说！大家好，我是食业头条的班班。
近两年来，“拌酸奶”这一品类似乎迎来一波发展的小高潮，其中不仅跑出了品类中“黑马”新小莓食品，在2022年行业整体受挫的背景下取得了销售额同比增长260%的成绩，而且还吸引了三只松鼠、嗨吃家等细分品类的头部品牌跟进。如今，乳企巨头蒙牛也推出新品“拌酸奶”，无疑为品类的发展前景注入了“强心剂”。
对于蒙牛来说，其不乏在酸奶品类的创新。比如2021年年末推出的“馋酸奶”，在口味、包装、食用方式等维度进行了多元创新，成为各大电商平台的热门产品，那么蒙牛为何又把视线对准了“拌酸奶”？
班班认为，相较于馋酸奶的零食属性，拌酸奶添加谷物使其更具备代餐属性，这也使得拌酸奶的消费场景延伸到了更为广泛、高频的泛日常化饮食，拓宽了产品的消费人群。同时，“拌酸奶”也是对酸奶品类消费体验的升级，从曾经的喝酸奶到勺吃酸奶，从直接食用到加入谷物搅拌，更具体验感，从不透明的包装到透明杯盖，使消费者直观感受到，眼见为实，更具品质感。
人们健康意识的提高和消费升级为酸奶行业带来了发展机遇，相信蒙牛进入拌酸奶品类后，还将为品类的发展注入更强的动力和活力。
