党的二十大报告中提出，“创新是第一动力”“坚持创新在我国现代化建设全局中的核心地位”。那么，作为传统产业的白酒，如何将传统与现代进行结合？习酒一直在用实际行动回答这一“时代之问”。
继去年召开首届科技创新大会后，8月2日，习酒集团召开科技创新研讨会，进一步为习酒科技创新发展“加码”，注入强大动能。
科创研讨会上，习酒谈了什么？
2023年是习酒科技创新的“提速”年。这一年，习酒主动作为，勇于担当，打响了科技创新的新战役。研讨会上，与会人员主要围绕人才、硬件设施建设、科创平台建设、产学研合作等多个内容进行探讨，并梳理检阅了一年来的科技创新举措与取得的成果。具体来看：
第一，强调制度先行，制订实施多个人才引进以及科创奖励办法，鼓励全员创新，激励科技工作者干事创业，不断健全公司科技创新管理体系。
第二，加大硬件设施建设，引进先进科研仪器设备，建成投用行业先进的科技中心。加强科技创新平台建设，启动多项创新平台申建工作，获批中国轻工业酱香型白酒智能酿造工程技术研究中心。
第三，加大科研经费投入，做好科研经费统筹管理。
第四，重点围绕“六个一”工程，筹办首届科技创新大会，召开创新发展论坛、打造公司科技展示窗口、发布习酒科技宣传片，出版习酒科技论文集，在全国范围开展“习酒杯”微生物绘画艺术大赛，营造习酒集团良好创新氛围，充分对外展示习酒科技形象。
第五，深化产学研合作，不断拓展对外合作平台，与中科院微生物所、江南大学等7所高校、科研院所建立战略合作关系，并开展技术开发项目合作。
第六，加强创新人才队伍建设，积极引进优秀科技创新人才，持续夯实人才基础。
第七，聚焦效率提升、工艺改进、智能制造、节能降耗等方面，积极开展关键技术攻关项目，形成良好的行业示范效果。
第八，成果产出或转化方面，科技成果获得中国食品工业协会科技进步奖一等奖1项、二等奖2项；发表科技论文50余篇，梳理构建公司内部技术标准体系，积极参与《酱香型白酒 质量要求》等国家标准、行业标准、地方团体标准30余项。
第九，加强企业数字化转型升级，习酒集团荣获中国轻工业数字化转型创新成果一等奖，《基于私有云的工业数据安全管控及应用方案》获中国工信部“工业领域数据安全管理试点典型案例”；《5G+数字化工厂在白酒行业的应用》项目获首届国企数字化场景大赛二等奖。
由此来看，一方面，习酒科技创新综合实力明显提升，持续保持行业前列位置；另一方面，科技创新广度和深度持续增强，开创了习酒科技创新发展新局面。
引进来、走出去、沉下去，习酒大踏步发展的关键路径
71年的发展历程，科技创新贯穿了习酒每一个关键历史时期。
1978年成立生产技术组、1990年成立科研所、2003年创建省级企业技术中心、2015年实验室通过CNAS资格认证、2022年投资过亿的科技中心大楼建成投用。每次一台阶，71年的发展，习酒集团的科研环境资源保障越来越充足、科研设备设施条件越来越优质、科技创新实力愈加凸显，促进了习酒持续深化应用研究、加大成果转化，在酿造工艺技术、酿造装备技术、数字化技术、绿色化技术等多个领域形成了一系列的科技创新成果。那么，习酒取得大量新成果的主要路径是什么？或许，我们能从习酒集团党委书记、董事长张德芹曾经的一句话中找到答案，他提出，习酒发展的路径就是要“引进来、走出去、沉下去”。
引进来，是指让更多高科技人才为习酒发展赋能。对标高质量发展和科技创新的要求，习酒紧紧扭住“人”这个关键，激活人才“引擎”，努力建设一支规模宏大、结构合理、素质优良的人才队伍。
习酒坚持积极引进高学历人才，促进习酒的高质量发展。一年来，习酒新引进博士研究生、硕士研究生100余人，大学本科2500余人，并拥有中国酒业科技领军人才、中国白酒工艺大师、黔酒大师、贵州酿酒大师、国家级评酒委员21人、贵州省评酒委员、正高级工程师、高级工程师100余人，各类专业技术技能人才2000余人。
走出去，即加强与高校、科研院所、组织机构的合作。其中包括建立博士后科技工作站，打造一个开放的习酒科研平台，加强行业重大问题研究，加大共性技术破解，加深重点战略科学项目协作，同时鼓励习酒人才走出去学习先进理念，进一步开阔视野、增长见识、提升能力。
沉下去，即在制度保障、资源配置、激励奖励、创新氛围和生活保障等方面沉下去。包括解决科研团队的后顾之忧，让科技工作者心无旁骛搞科研，实现作为科研人员该有的价值。随着新一轮科技革命和产业变革的蓬勃兴起，科技创新成为酒业发展的关键变量。显然，习酒集团在“引进来，走出去”过程中，始终与时俱进，保证科技创新对企业发展的引领作用，坚持科技是第一生产力、人才是第一资源、创新是第一动力，始终聚焦酿造更高质量、更高品质的习酒，满足了人们对美好生活的向往。
科创，习酒的第二增长曲线
今年，白酒产业进入新阶段，集中与分化趋势加剧，在此形势下，对于生产企业的发展提出更高要求。对于白酒企业而言，生产酿造、设施设备、营销溯源等无不需要科技力量的加持，打好“科技创新”牌已经成为所有白酒企业未来高质量发展的必由之路。对于习酒来说，一方面，通过科技创新持续解析生态、进化企业管理，为未来发展夯实基础；另一方面，通过科研来驱动习酒走向更高维度的发展。
首先是推动课题研究量质齐升，全面提升白酒从酿造生产到品质把控再到资源利用全方位的质量发展。今年以来，习酒已经开展了两批技术创新项目立项，新建33项课题；完成28项研发项目鉴定。并且在做好技术标准动态管理，积极参与国标、地标制修订工作，系统开展了公司技术标准转版，建立形成15类，200余项技术标准，确保标准的适用性。并与中国食品发酵工业研究院、贵州大学等科研院所合作立项省科技厅2项课题、省工信厅1项课题。
其次是进行白酒领域的创新升级，从实际出发，以解决生产问题为导向，持续推动白酒行业的高质量以及企业的可持续发展。其中包括有序推进与中科院微生物所合作项目，不断加大平台建设力度，如推进习酒研究院建设并建立完善的运行机制，提升企业创新活力；实时跟进国家企业技术中心、博士后科研工作站等平台申建工作；新购引入部分先进仪器装备，持续夯实科技创新平台建设基础等。
紧握科技创新的“撑杆”，习酒正在加速“起跳”。上个月，习酒刚刚公布的2023年上半年成绩单显示，其1－6月实现销售额116亿元，同比增长13%。如果说产品是习酒的第一增长曲线，那么，科创已经成为习酒的第二增长曲线，为品牌发展注入了奔腾向前的蓬勃力量。我们看到，这个充满勃勃生机、洋溢科技之美的习酒，正在为行业带来无限欣喜，令人期待！