从世界奶业大会，看金典引领高端白奶新航向！

作为世界奶业大会主办方之一，伊利携旗下全产业链子公司重装上阵，并在现场发布了多款应用新技术研发的魅力新品。其中，金典更是成为当之无愧的焦点，用行动引领高端白奶的新航向。

世界奶业看中国，中国奶业看内蒙古。

党的十八大以来，“奶业振兴”被列为重大国家战略之一。通过多年的努力，我国奶业早已发生翻天覆地的变化。这一次，世界奶业大会在呼和浩特举办，将系统展示我国奶业振兴所取得的巨大成就，全面提升内蒙古及呼和浩特的国际影响力，打造“中国乳都”的升级版。

在本次世界奶业大会，我国乳品企业也迎来了一次在国际舞台的集中亮相。特别是身为东道主和中国奶业龙头的伊利，搭乘世界奶业大会的东风，不断完善“从一棵草到一杯奶”的产业生态圈，持续推动“中国乳都”向“世界乳业科技之都”迈进。伊利液态奶事业部旗下各大子品牌闪耀全场，强化行业占位，发出品牌强音。

在大会现场，伊利液态奶事业部一共发布了六款重磅新品。而金典上演“梅开二度”，带来了金典活性乳铁蛋白有机纯牛奶和金典呼伦贝尔有机纯牛奶。

医学研究证明，乳铁蛋白对人体具有广谱抗菌、抗病毒、调节机体免疫反应以及抗氧化、调节胃肠道铁的吸收等多重功效。不过，乳铁蛋白特性不耐高温，受热后会开始变性，加热到90℃时就完全失活；普通的纯牛奶加工过程中使用高温灭菌工艺，乳铁蛋白的保留率都非常低，一般低于10%甚至全部被灭活。后疫情时代，消费者更注重健康和免疫力抵抗力提升。为了满足大众的消费需求，金典活性乳铁蛋白有机纯牛奶研发和应用“常温活性乳铁蛋白定向保护技术”，实现8倍活性乳铁蛋白的保存，达到6.5mg/100ml，远超行业标准。此外，新品每100mL含有3.8g原生乳蛋白和125mg原生高钙，配料为100%有机生牛乳。

如果说金典活性乳铁蛋白有机纯牛奶的技术赋能让人印象深刻，那么金典呼伦贝尔有机纯牛奶则在限定优质奶源上倾注了心血。众所周知，最好的草原才能孕育最好的有机奶。而呼伦贝尔草原是世界著名的天然牧场,也是世界四大草原之一,被称为世界上最好的草原。这里奶源纯净，水土肥美。并且，在呼伦贝尔有机牧场，奶牛吃的是经过特别甄选和营养配比的有机饲料，喝的是毗邻额尔古纳湿地的生态水，每头牛每天的伙食费甚至高达100元，连“养牛人”都是高精尖的专业研究人员。得益于这些极为严苛的“有机标准”，最终成就了金典呼伦贝尔有机纯牛奶的高品质与高营养，在消费市场备受人们的青睐。

经过十几年的跨越式增长，我国乳制品行业迎来了产品结构性升级。尤其经历了疫情三年的洗礼，人们的健康消费观念愈发深入人心，对高端白奶的消费需求愈发旺盛。

与此同时，伴随着消费升级和多元化需求的增加，如今的消费者早已不再满足于基本的乳制品形态，追求更高品质、更多营养的同时，也对不同口味、不同类型的产品创新提出了更多要求。金典精准洞察乳业风向和消费痛点，依托伊利智慧谷工厂优势，一手抓“技术赋能”，一手抓“奶源品质”，引领高端白奶的品类升级。以此次发布的两款新品为例，就很好地传递了金典的战略布局方向。

特别值得一提的是，金典首创的“常温活性乳铁蛋白定向保护技术”，不仅突破了国外的技术垄断，还赢得了金典首席营养科学顾问、诺贝尔奖得主兰迪·谢克曼的权威认可和亲自点赞。在世界奶业大会期间，金典也通过节目表演、趣味问答、现场品鉴等形式，与更多消费者进行了互动。这两款有颜有料高营养的金典新品，也赢得了大家的一致好评。

金典新品惊艳世界奶业大会，事实上并非偶然。

在过去16年里，金典始终致力于打造中国“最好的牛奶”，不断构建高品质牛奶产品矩阵，并持续推动和夯实有机战略布局：2007年，金典有机奶的问世，填补了国内市场的有机空白；2013年，金典在业内首创全程有机可追溯系统；2016年，金典有机奶通过了中国与欧盟有机双认证，成为当时国内唯一一个获得原产地保护的有机奶；2017年，金典有机奶全线产品升级，含3.6g/100mL乳蛋白及120mg/100mL原生高钙；2022年，金典相继推出“一瓶牛奶，2倍营养”的金典超滤牛奶，以及原生乳蛋白含量高于国家标准34%、达到4.0g/100mL的金典娟姗有机纯牛奶，打破高端有机营养天花板……

很显然，金典活性乳铁蛋白有机纯牛奶和金典呼伦贝尔有机纯牛奶的华彩绽放，已成为世界奶业大会一道亮丽的风景线，既是金典有机战略的一次成果展示，也将进一步提升金典品牌在全球范围的知名度和影响力。

世界奶业大会的召开，让全球奶业人的目光聚焦到了东方。借助世界奶业大会这一平台，金典的超凡实力得以全面呈现，并向整个行业发出强烈的进击信号。可以预见，在高端白奶步入发展快车道的今天，金典还将扮演更为重要的角色，引领行业迭代升级，为我们带来更多的惊喜。