温暖了一座城！金种子馥合香手酿开窖节成功举办，点燃全民热情

9月16日，以“馥酒飘香 阜城同享”为主题的第四届金种子馥合香手酿开窖节暨酒厂开放周启动仪式，在安徽省阜阳市双清湾公园隆重举行。

近万人参与了本次开窖节，金种子把一瓶酒的仪式升级为一座城的节日。

关键词：开放共享

整个活动现场几乎处处都挤满了人，每个人脸上都洋溢着开心的笑容，每个人都乐在其中。那种轻松自在的氛围，是在通常的酒企庆典活动中很难见到的。

金种子大胆突破创新，把每年必办的开窖节地点从原有的生产厂区搬到了城市地标公园；把参与者从原来的少数贵宾变为全城百姓；活动时长也从原来的一天延长到了一周，增加了更多的社区推广。

在活动现场，不仅有专家大咖主题发言，还有各种精彩表演，以及更多的消费者游戏互动。

本次活动有两个关键词：开放+共享。

迄今为止，金种子馥合香手酿开窖节已经成功举办四届，活动影响力越来越大，内涵越来越丰富，形式越来越创新，已经成为了消费者了解酒文化、认识金种子的重要载体和纽带。

今年的开窖节是在金种子牵手华润战投、央地合作取得阶段性成果的新形势下举办的盛会，“这是一届传承的、创新的盛典，是一届开放的、共享的盛典，充分展示了华润赋能金种子呈现出来的美好图景”。

必须肯定的是，在华润体系的营销思维里更注重消费者体验，让每一名消费者都成为参与者和传播者；更注重消费势能的打造，让每一场活动都为品牌提气加分。这是值得所有酒企学习借鉴的。

关键词：全体焕新

“我们坚守引领白酒新世界，创造美好新生活的战略使命，推进品质至上、客户为先、奋斗者为本”，安徽金种子集团有限公司党委书记、董事长谢金明在活动发言中讲到，当前金种子的员工队伍实现精神面貌和思想观念焕然一新，馥合香、醉三秋、种子酒品牌矩阵齐发力，金种子酒业高质量的基础坚实，未来可期。

安徽金种子酒业股份有限公司总经理何秀侠在发言中讲到，一年多以来，新的管理团队，用华润的管理理念、管理方法快速赋能金种子，确立了“做强底盘、做大馥合香，提质增效再创新辉煌”的发展战略，目标是引领金种子企业走向短期止滑增长、长期高质量快速增长的第三次腾飞之路。

这一年，金种子完成了品牌重塑，形成了以馥合香为主体的一体两翼品牌组合矩阵；这一年，金种子完成了组织重塑，员工面貌焕然一新，再燃激情；这一年，金种子开启了数字化改造、渠道改造、精益生产、精益销售、精益采购等系列内部改革工作，奠定了金种子未来发展的坚实管理基础。

我们看到，2023年金种子酒业借助华润赋能，取得了可喜的成绩。8月30日，金种子酒发布2023年半年度报，报告期内，公司实现营业总收入7.68亿元，同比增长27.63%，亏损减少31.35%。

“卖得很好”，酒说记者在终端市场调研中注意到，金种子刚刚上市的两款新品，动销情况喜人。很多经销商都表示，对金种子的市场未来起势很有信心。

关键词：古窖池

在活动现场，安徽大学历史学院考古学教授、博土生导师周崇云从历史价值、科学价值、文化价值、社会价值四个角度，生动解读了金种子明代古窖池价值。

金种子酒厂区现存有七口明正德年间的古窖池，距今已500余年，是黄淮地区现存窖龄最老、连续沿用时间最长、保存最完整的大曲酒发酵窖池之一。这七口古窖池已被列为“安徽省重点文物保护单位”，被誉为“中原第一窖”。

金种子酿酒古窖池及相关遗存是我国酒文化发展的活化石。

阜阳地区自古酿酒业发达，金种子酿酒古窖池及相关文物作为酿酒遗存保存至今，是我国酒文化发展的亲历与延续，它对研究我国白酒发展、相关制度具有重要的历史价值，特别对阜阳酿酒产区的深度挖掘有着重要参考价值。

金种子明代古窖池见证了黄淮地区传统“老五甑”酿造工艺，见证了阜阳和金种子的厚重文化底蕴。金种子明代古窖池，是历史选择和自然选择出来的无价之宝，也是中国酿酒行业最为宝贵的文化遗产。

关键词：柔雅馥合香团标

“柔雅馥合香型白酒基于传统白酒酿造工艺的创新发展，是成功实现香型融合的新样板”，中国食品工业协会副会长兼秘书长马勇在大会上做了重要的演讲。

据了解，2023年2月，在安徽省食品行业协会支持指导下，金种子酒业牵头向中国食品工业协会提交中国食协团体标准《柔雅馥合香型白酒》的立项申请，并得到中国食品工业协会批准立项。随后编制工作小组，根据标准制定规范要求，结合柔雅馥合香型白酒具体特点，确定了工作计划和技术路线，经过多次梳理酿造工艺、理化检验检测和感官质量分析，形成了《柔雅馥合香型白酒》标准草案。2023年7月，经中国食品工业协会组织的评审专家组评定审议和公告程序，中国食品工业协会批准发布《柔雅馥合香型白酒》产品标准，并正式实施。本次开窖节上，《柔雅馥合香型白酒》正式对外发布。

柔雅馥合香型白酒以高粱、大米等六粮为原料，使用复合大曲、高温大曲和中温大曲为糖化发酵剂，以泥底石板壁窖池为发酵容器，经高温润料、续渣混蒸、高温堆积、二次加曲入池发酵，中温馏酒、分级低温储存、精心勾调而制成，最终形成具有香气幽雅，浓、酱、芝馥合香突出，酒体醇厚，风格典型的白酒。

马勇认为，《柔雅馥合香型白酒》产品标准的实施，为完善我国白酒标准化体系作出了积极贡献，更加有利于较好地区分馥合香型白酒和其他多粮多香白酒的感官特点，使柔雅馥合香型白酒生产标准化、规范化、精细化过程更加完善，也更加有利于产品质量的稳步提升，为金种子品牌文化建设奠定更加坚实的基础。

从首届手酿开窖节金种子成立馥香白酒研究院，到第二届手酿开窖节揭牌酒文化博物馆，第三届手酿开窖节重磅发布馥香白酒科研成果，再到本次第四届《柔雅馥合香型白酒》团标发布。金种子酒业在香型、文化、科研、质量标准等不同角度不断深入布局，让馥合香的发展更为稳健、更具标准。

关键词：本土城市名片

每年9月16日的开窖节，不仅是金种子酒业的一个企业符号，也成为阜阳市的一张城市文化名片。

我们注意到，本次开窖节活动，还有很多阜阳当地的非遗文化同台表演，让整场活动更具地方文化特色。

金种子，目标就是通过唤醒消费者的文化认同，把金种子当成骄傲，成为阜阳人的地方特产，成为阜阳人的“专用酒”。

正如何秀侠所讲：“我们的爱是一瓶好酒，内在品质提升，喝的出明显好于市场同细分的品质，外在包装升级，有里有面看得见的时尚高档；我们的爱是敞开的胸怀，工厂开放周、万人回厂游、快闪飞行队等活动，让阜阳市民可以通过更多途径了解企业；我们的爱是实实在在的回馈，馥合香的消费者红包，销售者的高于所有市场同价格细分的利润保障。”

在活动现场，酒说记者采访了多位消费者，“金种子是好酒，我们全家都喝了很多年”“这是真正的粮食酒，金种子喝着放心”“种子酒价格一点都不贵，我们经常喝”“喜欢金种子，相信金种子”……

一个品牌，走进了消费者的心里，才是真正扎下了根。

关键词：酒厂开放周

金种子开窖节暨酒厂开放周活动，引爆全城狂欢，把一场企业活动演变成为一个社会热点，同样引发业界更多思考。

当我们酒类企业在报怨社会消费乏力之时，有没有想过企业本身也是激活消费的动力源呢？整个社会的消费力拉动，需要每一家企业的努力。

客观地讲，当前多数酒企还停留在卖方思维，一门心思只想着怎么卖货赚钱，所有的工作都是围绕绩效收益。当手中有钱的时候，就热衷于做电视户外高铁广告，自说自话；当销售不好的时候，就只会降价搞活动上促销。

我们不能单纯地站在企业销售角度，而是站在社会发展角度去思考。我们需要换位思考，真正站在用户的角度看问题，想办法。

我们为社会提供的，不仅仅只是一瓶酒的消费价值，还能通过组织策划，提供更多的社会生活价值。我们要努力成为消费者生活中的一部分，并不仅仅只是以酒的样子出现。

每一家企业都需要承担更多的社会职责，为市场，更为未来！

让我们共同期待金种子更多创新，更快成长！