糖酒食品行业舆情分析报告 · 9月「红灰榜」| 食业头条发布

一段舆论在网络发酵，可以让品牌瞬间集齐“万千宠爱”，也能够迅速导致信任危机。在这样的网络环境下，糖酒食品厂商更应以舆情为镜，时刻关注行业风向。

9月，我们以食业头条APP为数据基础产出“红榜”和“灰榜”，并对榜单进行了解读——

*红榜：振奋人心，社会反响良好，或者直观反映增长以及带来增长启示

9月4日，贵州茅台跟瑞幸咖啡合作推出的“酱香拿铁”正式在全国上万家瑞幸门店开售。当天产品一上线，很快在微博、抖音、朋友圈全面刷屏，直接导致众多瑞幸门店卖爆、集体“售罄”。官方披露，酱香拿铁单品首日销量突破542万杯，单品首日销售额突破1亿元。

“酱香拿铁”爆火之后，紧接着茅台又推出了与德芙合作的“茅台巧克力”，同样是上市即售罄，这就是茅台的品牌魔力！而在茅台做出跨界的成功示范后，各大酒企纷纷跟上开展起跨界联名活动：水井坊联合哈根达斯推出酒心冰淇淋，泸州老窖联合光明冷饮推出“含酒月饼”……

回归到茅台和瑞幸的联名，可以说成就了跨界合作的典范。从瑞幸的角度，放眼到新式茶饮和咖啡连锁行业，内卷加速、产品同质化严重且易被模仿复制，因此研发成本和营销成本越来越高，价格却不得不越来越低。而联名或许就是瑞幸破除内卷的“杀手锏”，茅台也只是瑞幸联名册上一个名字，或许足够高光但绝不是终点。毋庸置疑，联名在为瑞幸带来巨大流量的同时，也顺势实现了销量的突破。从近期的业绩看，2023年第二季度，瑞幸咖啡实现62亿元的营收，超越星巴克在中国市场的59亿元。瑞幸在营收、增速和门店数上也已全面超越了星巴克中国。

而联名之于另一个主角茅台来说，则是另一番意义。对于这次联名，各方基于茅台的视角并不是只有叫好声。不看好的一方认为：这种联名不但对茅台业绩没有大的提升，更是拉低了茅台的品牌调性。而看好的一方则都是表明茅台的这种跨界联名对年轻消费具有很强吸引力，在真正品尝到茅台风味的同时也会增长品牌的好感度。

我们分析来看，茅台的这次跨界看重的就是瑞幸咖啡自带的流量和海量的年轻消费群体。借助瑞幸咖啡的品牌影响力和瑞幸万店的触达能力向消费者传递了茅台品牌年轻化的形象，并与年轻消费者成功建立沟通渠道。而这也是茅台近几年来从i茅台到茅台冰淇淋，一直在走的路。

在今年茅台冰淇淋一周年庆活动上，茅台集团董事长丁雄军表示，茅台将加大研发酒心巧克力、含酒饮品、棒支、软冰等产品，建立不同类型、不同价位、特色显著的产品矩阵。在这个方向的指引下，我们发现茅台在开拓多元消费场景的同时，跨界营销的定位也更加下沉。当然，对于价值稀释、品牌掉价的说法，丁雄军也在推出茅台巧克力之后表示，茅台将停止推出联名产品。或许，茅台已经达到了既定的目标。

放大到更宽的行业视野，近些年，白酒因为新兴消费者“青黄不接”一直被诟病，贵州茅台、五粮液、泸州老窖等各大酒企争相推出跨界联名产品，涉及了雪糕、冰淇淋、巧克力、奶茶、咖啡等多个领域，意在通过低成本的跨界方式取得消费者对于其品牌的关注度，切中“Z时代”目标人群的消费习惯和爱好。“年轻人的第一口茅台”已经送到嘴边，第二口还会远么？

2023年9月23日14：00，华糖云商副总经理、食业头条CEO、大食品行业资深专家梁剑以“大时代的拐弯处”为主题，连续第二年进行了中国食业增长主题年度演讲，全网直播热度超过330万。

演讲内容从行业感知明显的十大焦虑说起，通过“周期交汇、时代转折、需求转向”不同维度深入分析当下挑战和机遇，通过大量品类、品牌、渠道、营销的增长案例直观解读如何在“拐弯处”狭路制胜，并明确了七大参考方向如何在未来探寻稳定的增长。

梁剑有一句很生动的描述：我们食品产业的发展就如同一条大河，每个企业的发展亦如一条支流。在经历了连续多年的增长之后，我们正行驶在一个拐弯处。拐弯处是一个重要的节点，既是思考，也是布局的关键时刻。

整个演讲分为了三部分，首先是“读懂大时代”。这个时代，如果有一个词能让你共情，大概就是“焦虑”两个字吧。梁总从行业感知明显的十大焦虑说起，分别是 L型市场走势、人口负增长、消费降级、渠道变革、利润下降、内卷加剧、不确定性增加、品牌失效、国际形势严峻和库存增大。

梁剑指出，这些焦虑的根源有三个关键因素：周期交汇、时代转折以及需求转向。在这些因素的共同作用下，中国快消品市场各种状态同时并存：有K型分化、M型社会的特征；有消费升级，有消费降级，更有消费分级；对于消费群体来说，有躺平的、低欲望的年轻人，也有奋进的创业者。这些同时并存的现象带来了我们观察和认知的困难。综合来看，中国快消品市场是个Z型折叠的市场，既叠代又叠层，拐弯处进一步加剧了市场的折叠，其多元化的特点使得行业呈现出许多看似矛盾的现象。

那么，如何“制胜”拐弯处呢？梁剑列举了一些很有代表性的增长案例，比如鹌鹑蛋，一个快速增长的小子类，更容易入味，零食属性更强，已经诞生了很多爆品，盐津铺子的鹌鹑蛋上半年收入近亿元，劲仔食品的鹌鹑蛋月销突破2700万元；量贩零食是典型的快速增长的渠道，成为休闲食品行业的重要通路，“两超三强”单月销售收入纷纷突破10亿元大关；盐津铺子是这几年备受瞩目的快速增长企业之一，在产品端采用“实验工厂”模式加速新品推广，在渠道端深度转型快速抢占新型渠道，双管齐下迅速走出拐点，并在2022年和2023年上半年连续实现了利润近百分百的增长。

最后，梁剑提出了七个重要主张和判断，来引导行业提前向未来：第一点是长期主义，孵化新主流，难避免以持续的“脉冲式发展模式”，建立长期持久的“线性式发展模式”，持续创造客户价值；第二点是“三比”打造长销大产品，分别是性价比、行价比和心价比；第三点是再出发，拥抱新国民品牌时代，消费者群体，尤其是年轻一代，开始更加青睐于采用本土原料、传承中华文化的品牌和产品；第四点，全渠道分化，大博弈开启，随着新兴销售渠道的崛起和数字化工具的普及，厂商的合作模式正在经历新一轮的变化；第五点，供应链革命催生新企业和新商业，想要在消费端实现极致性价比，关键在于建立极致的供应链；第六点，国际形势和国家政策对食品行业的影响——从“民生”到“国计”，食品行业也正在受到国际形势和国家政策的影响；最后一点，传承时代，食业家精神引领行业发展。大传承将是未来食品行业的难点之一，同时也将是中国食品产业迈向新时代的精彩看点。

时代拐弯处，必有新赢家，为什么不可以是我，或者是你呢？

长久以来，人们对味精一直存在着各种争议，比如味精加热产生毒素；味精含有致癌物，吃多了致癌；味精吃多了会脱发、秃头……人言可畏，众口铄金。

在李佳琦翻车事件的连锁反应下，味精终于得到了“平反”，来了一次全民科普，昔日的“味精大王”——莲花味精也接到了这泼天的富贵。

味精背上的黑锅，有的人说是因为资本，也有的人是因为一个故事。话说1968年，一位美籍华人医生给《新英格兰医学期刊》投了一篇稿，称自己在中餐馆就餐后，出现了麻木、头痛、心悸等症状，而这些症状的矛头，直指中餐馆里常用的调味品——“味精”。在未经调查的情况下，这封来信竟然被刊登了，味精恐惧一时间引起了轩然大波。这也为味精此后的“黑锅”提供了历史“证据”，味精也成了“人人谈之色变”的魔鬼。

味精背上这口锅，始终是冤枉。从生产原料和工艺来说，味精是纯粹的粮食酿造产物，它以玉米淀粉、大米等谷物为原料，不掺杂其他添加物，经过微生物发酵，再经过一系列提取过程，最终得到谷氨酸，并与钠结合形成的谷氨酸钠。整个生产工艺没有科技与狠活，是正宗的绿色食品！

另外，味精中的焦谷氨酸钠并非致癌物质。焦谷氨酸钠只有当味精被加热到120摄氏度以上时才会生成，也并没有任何证据表明焦谷氨酸钠对人体有害，更不会杀精影响生殖健康。

虽然味精迎来了“新生”，但其背后的大佬莲花味精要重回市场中心不容易。

过去莲花味精是风光的：1998年上市，成为“味精第一股”；2001年，莲花味精已经是中国最大的味精生产和出口基地，市占率高达43.3%，产量更是位居世界第一，远销全球70多个国家。可以说，在味精领域，莲花味精是绝对的统治者。

然而，2000年起，坊间关于“味精致癌”等谣言四起，莲花味精的处境发生了翻天覆地的变化，怎一个“惨”字了得。业绩一路下滑不说，甚至在2019年被实施退市警告，通过重整收益才得以艰难保壳，一度靠卖商标度日。

好在终于峰回路转。受到“李佳琦”翻车带来的国货潮影响，莲花味精的人气水涨船高。9月13日，莲花味精的抖音直播间人数飙升，粉丝量瞬间突破了30万大关；9月15日，莲花官方旗舰店抖音直播人气峰值达到6.7万人次，观看人次高达249.1万次，一度跃升至抖音食遍天下带货榜第二名，仅次于东方甄选。不但如此，莲花健康在2023年上半年也取得了亮眼的成绩。财报数据显示，公司实现营收9.74亿元，创10年来同期新高；净利润为5015.96万元，超去年全年总额，同比增长57.23%。

但时移世易，莲花味精错过的岁月很难追回，市场已经发生了翻天覆地的变化。

首先，味精行业的高成长性早已不再，根据机构行业研究，在调味品百强企业的品类结构上，传统大品类中，味精从2017年的9%下降至2019年的6%，产量、数量均呈下滑趋势。

其次，从行业竞争格局来看，莲花味精已经掉出行业前三。据官方数据统计，2022年中国味精总产能约313万吨，其中，阜丰集团、梅花生物、伊品生物味精产能分别达到133万吨（42.5%）、105万吨左右（33.5%）和42万吨（13.4%），行业前三的产能占比总和近90%，行业集中度高，莲花味精想要打破这个格局，谈何容易。

但是这次莲花味精在新媒体取得得成绩已经成功吸引了年轻一代的注意力，后续如何变得长红十分重要。

为期15天的杭州亚运会正在火热进行，175家赞助商中，有娃哈哈、隅田川咖啡、伊利、东鹏饮料、祖名股份、盼盼食品等众多食品企业的身影，营销活动“各显神通”。其中，娃哈哈以官方赞助商的身份亮相，担负起保障亚运会全场景饮用水需求并做好赛事服务工作的重任。

在为观众特别发放的“礼包”中，“娃哈哈袋装纯净水”引起了关注，独特的袋包设计一改往日熟悉的瓶装样式，沿用娃哈哈纯净水经典的红白配色，融合亚运吉祥物形象，在保障安保工作顺利开展的同时，为观众带来取用、存放上的便利。有观众将图片分享至网上，不少网友表示“建议量产”“这非常方便收纳和携带”。

9月12日，万辰零食零售品牌合并媒体发布会在北京会议中心召开，旗下四大品牌来优品、好想来、吖嘀吖嘀、陆小馋正式合并，合并后的统一品牌名为【好想来品牌零食】。资料显示，四大品牌零食门店总数合计超3300家，此番战略合并，将对行业格局重构带来积极影响。9月22日，万辰生物发布公告， 正式完成更名为“万辰集团”；9月28日，万辰集团和浙江地区的知名量贩零食品牌老婆大人“牵手”成功，进一步巩固了行业“两超”的地位。

9月15日，久未露面的李子柒，以中国农村青年致富带头人协会、中国农民丰收节推广大使的身份重回公众视线，随即冲上热搜。她表示，七年前自己回到家乡拿起摄像机，通过短视频的方式记录乡村里平凡而又美好的一切事物，未来也将会继续坚持，用自己的方式带来更多优质内容。

李子柒是中式传统美食的一张名片，此次回归，会给我们带来哪些惊喜呢？

9月19日，太子奶创始人李途纯在今日头条发布文章称，再创民族品牌“子承奶”，由其子李帅继续扛起中国乳酸菌、双歧杆菌民族品牌的大旗，代理方案正在制定中。

据介绍，有自主知识产权的“子承奶”2024年1月1日限量向全国供货。子承奶即日开始恢复全国3000个地市县乡镇代理商，为确保产品质量，仍按计划限量供货。初定2024年全国市场年销售总量28亿，三年力争突破100亿，力争从原市场占有率75%的份额，用三年时间恢复到占全国乳酸菌市场总额10%的份额，即100亿的水平。

9月17日港交所披露，十月稻田已通过港交所上市聆讯。十月稻田作为一家厨房主食食品企业，主要为客户提供预包装优质大米、杂粮、豆类及干货产品，现旗下拥有三大品牌。2011年推出，定位为专注于满足大众市场客户需求的多品类厨房主食食品品牌“十月稻田”；2011年推出，主打中高端市场的“柴火大院”以及2018年推出，致力于为中国家庭提供物有所值优质大米产品的“福享人家”。

业绩方面，2020年至2022年，十月稻田的营收分别为23.27亿元、35.98亿元和45.33亿元，复合年增长率为39.6%；经调整净利润分别为2.21亿元、2.59亿元和3.64亿元。

9月19日，爱零食全资收购贵州胡卫红零食，并更名为“爱零食”。据悉，胡卫红零食门店数量60家左右，这也标志着爱零食门店总数突破1200家。

与此同时，爱零食创始人唐光亮通过个人视频号对外透露了爱零食“战略进攻”方向。其表示：任凭弱水三千，只取一瓢饮。爱零食要的领土不多，就要湖南、湖北、四川、重庆、陕西、贵州，领土主权不容侵犯与分割，相互保持克制与默契，就这么定了！

9月8日，夏进乳业宣布对旗下“爵品”品牌进行战略升级，同日牵头举办“宁夏贺兰山产区高端牛奶产业发展论坛”，呼吁当地乳企协同发展贺兰山产区，提升“宁夏牛奶”在全国的品牌知名度和影响力。

会上，夏进乳业总经理黄学表示，2022年，夏进乳业实现销售收入18.4亿元，预计今年将突破20亿元，并提出了“向2025年30亿营收迈进，争做中国常温白奶行业前三”的目标。

灰榜：争议较多，或者带来非正面/积极的评论、猜想以及情绪，或者事件本身带有的悲情、遗憾等色彩

近期，“预制菜进校园”话题受到社会广泛关注。9月22日，新华社就“预制菜进校园”采访教育部有关司局负责人。该负责人表示：鉴于当前预制菜还没有统一的标准体系、认证体系、追溯体系等有效监管机制，对“预制菜进校园”应持十分审慎态度，不宜推广进校园。

9月底，四川省教育厅印发了《关于进一步做好学校食品安全管理工作的通知》，对进一步做好全省学校食品安全管理工作提出“十个不得”要求。其中指出，学校一般不得外购直接入口的熟食品或预包装食品，要保证食材新鲜，确保校园食品安全、营养、健康，鉴于当前预制菜没有统一的标准体系、认证体系、追溯体系等有效监管机制，对“预制菜进校园”应持十分审慎态度，不宜推广进校园。

近几年，预制菜迎来了前所未有的迅猛发展。根据艾媒咨询数据，2017—2022年预制菜行业的年均复合增长率为28.8%，2022年中国预制菜市场规模为4196亿元，预计2026年规模将达10720亿。一方面，消费端随着大众消费习惯的变化，预制菜满足了当下快节奏的生活习惯和多样化的饮食场景；另一方面，产业端对于餐饮门店而言，预制菜带来的降本增利、口碑标准化、后厨仓储节约化等方面的优势也已被行业公认，锁鲜和冷链技术的发展以及直播带货、生鲜电商、社区团购等新兴零售渠道的涌现也为预制菜提供了发展的条件。

但不可否认，高速发展背后确实存在隐忧。最为显著的是，预制菜的范畴较广、定义不明确、尚无国家行业统一标准，同时由于快速发展，资本、企业疯狂涌入赛道，入局企业的生产管理能力、产品质量管控等也受到挑战，鱼龙混杂的现状不可避免。

而这些问题在“预制菜进校园”这一话题下集中爆发开。

不可否认，家长所担心的预制菜添加剂多、食材不新鲜、生产车间卫生状况差、营养流失、甚至口感不佳的问题，确实广泛存在。另一方面，由于预制菜定义不明确、标准不统一，大众对于其准确认知仍有难度，“预制菜是猪狗食”的言论或许不在少数。

事实上，对于正在爆发的预制菜产业来说，进校园的巨大争议，或许昭示着急速狂奔的行业正在迎来第一个警报。

而预制菜相关企业、协会甚至媒体需要做的还有很多。企业作为经营和发展的主体，需要在搭建供应链、渗透渠道与满足消费者需求基础上持续提升产品品质；行业及协会，则需要尽快厘清分类和概念，制定行业标准，建立健全监督机制；媒体则需要在发挥传播推广作用的同时，起到监督和科普的作用。在此基础之上建立与大众的沟通和信任，是这个潜在万亿规模的产业在成长过程中的关键一环。

9月10日晚，李佳琦在带货花西子眉笔时，被直播间粉丝质疑79元的眉笔价格太贵，李佳琦回怼粉丝：“有的时候找找自己的原因，这么多年了工资涨没涨，有没有认真工作。”而当粉丝提出这样的态度过于傲慢时，李佳琦说“行，对不起”，进一步激怒了粉丝。有人认为，当年为粉丝们跟商家据理力争，努力把价格打下来的李佳琦变了，也有人认为，资本家很难跟普通人共情。

虽然事后李佳琦“声泪俱下”的道歉，但无济于事，掉粉依旧在持续。

无论是什么原因，李佳琦“翻车”也给整个直播行业带来了巨大影响。我们不仅看到越来越多的主播受到了流量的反噬，从本次事件另一主角花西子受到的影响，我们也可以得到品牌营销方面的启示。

作为顶流的大主播，李佳琦成也萧何，败也萧何。一方面，李佳琦通过高流量赚得盆满钵满，名利兼收，同样的，也是因为李佳琦的流量太高，才会因为一句失言而迅速放大，引得全网评论，并被大“蹭”流量。

近些年来，受到流量反噬的主播很多，薇娅、辛巴等头部带货达人近年来频频“翻车”。而自带粉丝效应的主播们，应该始终对自身的价值和定位有清醒认知。否则，成也流量，败也流量。

另一方面，带货一哥的“翻车”也让更多人思考直播行业是否已经火到头了。近些年来，随着直播平台的不断发展，直播行业越发火爆，加入到直播行业的主播、企业越来越多。有相关数据显示，今年前8个月直播相关企业注册量同比暴增104%。企查查数据显示，我国现存直播相关企业近120万家。近10年来，我国直播相关企业注册量不断增加。2023年前8月新增直播相关企业53.76万家，同比增长104.49%。2020年新增6.29万家，同比增加148.62%。2021年新增19.36万家，同比增长207.79%。2022年新增42.05万家，同比增长117.20%。

加入直播行业企业逐渐增多的过程也是竞争逐渐加剧的过程，整个直播行业也充斥着焦虑和压力。

众所周知，直播带货的核心还是性价比，本次“翻车”事件的主因也正是因为性价比的存疑。这进一步凸显了直播模式的核心利益，除了自带流量的主播，性价比才是企业应该提供给消费者的核心。据了解，在李佳琦粉丝流失后的后续直播中，其成交量并没有受到什么影响，这不代表是粉丝对李佳琦的认可和支持，反而是对商品本身性价比的支持。有调研显示，许多消费者认为只要直播间性价比高，谁带货并不重要。

随之而来也是大家对直播行业的不看好，有人认为直播不是正道。无论如何，直播电商会越来也好，但也还有相当长的一段路要走。

与此同时，本次事件中，花西子也因此出圈，成为了众多消费者的“讨伐”对象，本次事件造成的损失，对李佳琦而言也许是一时，对品牌的影响则更加深远。一直以来，花西子一直跟李佳琦紧密绑定，所以此次受到的影响也很大。通过这次事件，企业也该思考如何与流量相处。

另外，本次直播再次带火了许多国货品牌，比如蜂花迅速捕捉舆论热点引导情绪带来了大量流量，开始翻红，也有莲花、白象、汇源等国产品牌抱团出圈。短期来看，肯定赚的盆满钵满，但长期来看能否接下这“泼天富贵”也看企业后续怎么真正留下消费者了。

9月4日，据上交所官网显示，因青岛沃隆食品股份有限公司保荐人中信证券撤销保荐，根据相关规定，上交所终止其发行上市审核。

沃隆食品确实有些“闹心”。首先是自身增长乏力，2019年到2021年营收分别为11.65亿元、8.89亿元和11亿元，净利润分别为1.31亿元、0.89亿元和1.2亿元。根据招股书的披露数据，沃隆食品预计2022年净利润同比减少16.38%至8.02%，2019年的“高光”难以复现。

其次是竞争环境严峻，一些主要的竞争对手，诸如三只松鼠、洽洽食品、良品铺子、来伊份等企业都已经在A股上市，自己却仍困在IPO路上。沃隆食品可以说是“每日坚果”品类开创和推广的最大功臣，但是市场份额却被三只松鼠和洽洽食品先后反超，市占率从2019年的13&跌到2021年的7.2%。

此次终止上市，也就意味着原本用于生产智能化改造及智能仓储物流中心建设项目、品牌形象及全渠道销售网络建设项目等的7亿元募资不用指望了，以后的仗势必会“难打”一些。

当然，沃隆食品不是孤例，现在包括食品在内的消费类企业想要上市都很艰难，仅仅9月份，就有沃隆食品、鲜美来、德州扒鸡、龙江元盛四家食品类企业终止IPO。究其原因，是资本市场环境已经发生了巨大变化。

根据一些报道的说法，今年初，证监会对核准制下的主板申报做出行业限制——明确“红灯行业”（食品、餐饮连锁、白酒、防疫、学科培训、殡葬、宗教事务等）不能申报，“黄灯行业”（服装、家居、家装、大众电器等）仅行业头部可以申报，但拒绝通过烧钱、猛增加盟商等模式发展壮大的项目；8月27日，证监会发布统筹一二级市场平衡的相关监管安排，其中强调“根据近期市场情况，阶段性收紧IPO节奏，促进投融资两端的动态平衡”。市场的解读为，监管部门可能更希望将资源用于扶持高科技和战略新兴产业，而食品企业属于偏传统的产业，技术门槛较低，完全没有优势。

千言万语，汇成两个字：真难！

去年年底因核酸结果造假事件，“核酸大王”张核子被推上风口浪尖。大半年过去，这次涉足预制菜领域的新闻，再次把“张核子”的名字送上了热搜。

武汉核子农业科技有限公司是一家和张核子密切相关的公司，成立刚刚4个月的时间。今年8月7日，武汉核子农业科技申请注册了一则名为“九谷益圣”的商标，分类为“方便食品”，商品主要包括方便米饭、米粉、由米制成的冻干食品、以谷物为主的零食小吃、食物制作用生米糊、食用芳香剂等。其中方便米饭、冻干食品等产品属于预制菜的范畴。

由于斑斑劣迹在前，张核子的预制菜会不会也是一股子“造假”的味道？去年趣店罗敏进军预制菜的“惨淡”还历历在目。

9月12日，澳优发布公告，颜卫彬因个人决定投入更多时间在其他事务的原因，辞去公司董事局主席、行政总裁及执行董事等职务。张占强获委任为澳优新任董事局主席，任志坚为澳优行政总裁。在被伊利收购后，澳优“掌舵人”的位置也正式移交到了伊利系的手中。

和颜卫彬一起离开澳优的， 还有主要负责品牌文化建设、投资者关系及公共关系事务的吴少虹。今年是澳优成立20周年，在这样一个有纪念意义的年份里离开了自己参与创立的公司，实在令人唏嘘不已，行业也是大为震动。颜卫彬未来去向如何，我们将密切关注。

9月4日，有网络博主曝光“超岛自选火锅”北京合生汇店卖“假羊肉”，4盒高钙羊肉卷被检测机构检测出鸭肉成分。9月7日，该公司发布公告称，最新检测报告显示，子品牌超岛门店送检的确实含有鸭肉成份。巴奴第一时间道歉，并对超岛门店此前售出的13451份羊肉卷进行赔付，赔付总金额约为835.4万元，此外，还取消了超岛独立采购权。

虽然巴奴后续的操作很大程度上挽回了企业口碑，但是我们仍要强调，“食品安全”和“诚信经营”是根本，必须从根源给予至高的重视，不容掺假。

9月中旬，有报道称家乐福门店四元桥店于近日关闭，至此北京暂无营业的家乐福超市。再回顾一下上半年的业绩，关店106家，净亏损12.93亿元，令人扼腕。近年来，家乐福屡屡因为关店登上热搜，远没有当年“零售之王”的精气神了，廉颇老矣，难道真的进入了退场倒计时？

9月初，上海证券交易所官网显示，因鲜美来食品股份有限公司及其保荐机构撤回发行上市申请，根据相关规定，上交所终止其发行上市审核。

9月25日，山东德州扒鸡股份有限公司上交所主板IPO审核状态变更为“终止”。因德州扒鸡及其保荐人撤回发行上市申请，根据《上海证券交易所股票发行上市审核规则》第六十三条的相关规定，上交所终止其发行上市审核。

9月下旬，有网友吐槽茶颜悦色点餐方式像智商税，需先排队拿取餐码，再排队取餐，十多人的队伍排队近五十分钟。对此，茶颜悦色客服表示，并非为营造店里人很多的场面，小票上提醒消费者点单后，需要到旁边的出餐区核销才会制作，可以根据自己时间安排，等人少了回来喝也可以，可能存在需要精进的地方，后续会持续关注持续优化。