日前，统一中控（0220.HK）发布前三季度业绩报显示，1~9月统一净利润同比增长16.82亿，按年增长18.34%。其中，第三季度净利润同比增长45%至6.2亿，业绩改写历史记录，表现亮眼。
不惧疫情，逆势增长，这与统一近年来来实行的通路库存、汰弱留强等策略有关，而不打价格战更是行稳致远的成功之道。
老树发新芽，统一复活谷物饮料“氧生”
阔别4年，统一于近期又复活了谷物饮料“氧生”品牌。这次，氧生以日式风格重磅回归。作为一款全新的日式玉米浓汤，新品选用进口非转基因甜玉米，在口味上特别添加芝士，主打氧生轻食轻负担，适用于早餐搭配、下午茶、加班充电等消费场景。目前新品已在天猫旗舰店开售，55/箱/6罐，零售单价约为9元。
值得一提的是，氧生浓汤玉米汁诞生于2016年。2016年，罗智先表示，将在内地力推人民币10元以上的饮料。之后，“恬蜜光年”、“唤醒”两款售价高达19.9元的饮料便震惊了业界，与此同时还推出了售价10元的“氧生”玉米浓汤。在罗智先看来，上述产品是三款不赚钱的产品，也是一直没有被砍掉的超前意识的产品。
2016年推出的氧生产品
其实，这并不是统一复活的第一款产品。2019年，无糖茶饮品类迎来新生，阔别大陆市场8年的茶里王重磅回归，并进行大力度推广。2020年，统一谷物饮料氧生回归，不得不感叹统一战略储备型产品之多。
如今，市面上5元+的饮品层出不穷，此次统一老树发新芽，布局健康产品更细分的领域，是否可以重焕生机？
火锅之后，开小灶延伸米面粥粉等产品
受疫情冲击，统一半年报业绩波澜不惊，但开小灶自热米饭成为业绩亮点和关注点。
数据显示，统一开小灶今年上半年收入突破1.7亿（不少电商平台一直处于库存紧张状态），同比增长15倍，占方便食品业务的3%。虽然开小灶目前的体量还很小，但对比汤达人的长达5年蛰伏期才破亿，开小灶未来发展很大。
此前，罗智先在投资者会议上表示，开小灶延展空间很大，将以“安全、方便、美味”为主轴，采用生态链的方式架构新品。
9月，开小灶在自热米饭外，又推出两款自热火锅（麻辣牛肉和鸳鸯火锅），持续拓宽产品线。
食业家了解到，统一将于年末推出新品项，全面发展开小灶系列产品，包括米面粥粉等，并于年底完成新产能的布局。在统一看来，方便面市场不会萎缩，自热食品取代的不是方便面，而是一部分外卖。
阵痛三年，领跑未来
仔细观察会发现，统一的食饮改革主要发生在2017年。
多年来，以创新见长的统一，在高端食饮的开发上笔耕不辍，但高端食饮的开发策略并没有给统一带来明显的业绩增长。2016年可以说是一个雨夏，统一饮料同比去年下滑8%，也暴露出来企业发展的诸多问题。为此，2016年开始，统一内部推动了“零基预算”、“通路改革”、“食饮合并”等改革。
2017年，罗智先更是为统一定下了“不增长”目标。在罗智先看来，企业可以不追求成长营运，但一定要稳健营运。“只要有稳健的基础，我们可以牺牲、不成长。但当你不想要的时候，因为基础打好了，企业就会自动成长。”
2017年，罗智先宁冒天下之大不韪，在行业抛出重磅炸弹，“统一退出方便面市场，要重新定义不一样的面”的言论。2018年，统一顺势抛出了“生活面”的概念。近年来，统一正一步步从泡面转向鲜食，而高价化也已是统一营运成长的重要策略。
2017年以后，统一上市的新产品数目控制在20个以内，主要是新产品推出费用大，产品生命周期短，并不能带来盈利持续提升。2020年，统一仅推出了青梅绿茶、茶霸无糖茶饮料、太魔性柠檬红茶、焕神能量饮料、开小灶自热火锅、兰州牛肉面半干鲜面等屈指可数的几款产品。
为了提醒员工不乱开发产品，罗智先效仿美国冰淇淋品牌，在网站成立了“品牌墓园”，把夭折的产品送到虚拟墓园，要求主管每逢初一、十五要送朵花哀悼。“两年内墓园竟躺了1000具尸体”，罗智先又好气又好笑。
罗智先曾说：“打造品牌不能心太急，哪有今天去练毛笔字，明天就成为王羲之的道理！”正是不心急，得以让统一近两年有足够的战略定力去打磨产品，做好推广，才成就了30亿级的汤达人，45亿的阿萨姆，以及半年1.7亿的开小灶新品。
结语
对中国的食品饮料行业来说，在很长的一段时间里，康师傅和统一在产品和渠道领域扮演的都是引领者的角色，但二者在业务上的碰撞也始终没有停止。
2014年前后，康统开启“火腿肠大战”。彼时双方共消耗掉约40亿根火腿肠，结果还没斗出个输赢。可以说，价格战严重透支了方便面品类的发展。
或许这场经典对决，带给了罗智先更多关于自身定位的思考。
“价格战是行业梦魇，统一选择不跟进”“我们会关注行业对手在做些什么，但这不代表我们要改变既有的步骤和节奏”罗智先认为，统一过去最大的问题是从来没有做过自己。
这一场战役，也是统一专注自身成长，“做自己”的开始。同时，也为统一“放弃迎合大众市场，定位高品质、高毛利”的经营思路奠定了基础。
如今，康统不约而同跳出价格战，对行业来说是幸事。
首先，巨头的提价，或将激发行业的创变热情，自热食品的火爆便是最好的说明。作为中国体量最大的两个方便面企业，康统的提价让行业充满了活力，更为其它企业提供了生存空间。
其次，巨头高质高价策略意味着行业的重新洗牌，意味着重新的选择和定位。没有永远的朋友，也没有永远的敌人，对于经销商朋友来说，只有永远不变的利润。
最后，在巨头的引领下，食品行业长期低价竞争正逐渐回归正常的表现。国内那些作坊式食品低价、品质差、利润更低的时代将慢慢远去。
近年来，统一在大陆赚的更多了，是有原因的。