
品牌定型,就是品牌资产的定型
编者按:为助力厂商乘风破浪,韧性生长,食业头条发起“开讲了”系列直播,邀请糖酒食品行业资深智业专家分享最新研究成果,以专家的智慧之眼,前瞻之见,为企业增长赋能。

以下为徐超老师直播内容实录:
当下,普遍存在一个现状:不少经营多年的企业,早期靠渠道和产品力打开市场后,便一直处于卖货的“工厂思维”,忽略了对品牌价值的建设和打造。
在这种模式惯性下,当大环境发生改变时,企业即使调整很多营销手段,依旧难破“溢价难,增长慢”的困局。在快速发展的二三十年中,虽然低价值、低价格的产品,都在被有品质、有品牌的产品慢慢取代。但数据统计显示,它们依旧符合“七三定律”,即70%是消费的指名购买,30%来自于促销和流量转化。
这是为什么一直在告知企业要重视品牌,并把打造品牌作为重中之重的原因。要想持续经营下去,立品牌毋庸置疑。
01
品牌发展的三个阶段
品牌,就是同行竞争中最大的护城河,同时也是企业永久的免费流量池、储钱罐。

品牌的发展,主要经历以下三个阶段:
第一个阶段是品牌上场。企业当有一个好产品,好想法,就放到市场上验证。不过,更要考虑的是,它是否符合社会需求、符合消费者需求、是否能够解决消费痛点?
第二个阶段是品牌定型。企业在经营长达 10 年、20年甚至更久的过程中,一直处在动作不定型,经营没有方向,随机应变的过程。要么是面对竞争对手,见招拆招,要么随着时代发展,一直在跟随。
第三个阶段是品牌经营。要持续不断地通过营销经营品牌,日日不断,不断精进。
其中,品牌定型阶段相对来说最为重要。快消品企业最大的竞争利器,并非技术而是品牌壁垒。消费品同质化和竞争内卷激烈,创新很容易被模仿。只有竞争升维,进行品牌打造,形成差异化,“铁打的品牌力,流水的产品线”,才能立于不败之地。
如果品牌不定型,企业所有投入市场的动作,无法形成品牌资产,更不会积累和壮大,品牌知名度和影响力更是无从谈起。没有定型之前,储蓄罐无法形成。
值得一提的是,经营时间较长的老品牌企业,要想能够激发出新的活力,更要进行定型。只有品牌定型以后,消费者才会有清晰的品牌认知,才能回答消费者买你不买别人的原因。
02
品牌定型前的判断
在给品牌定型之前,需要通过两个视角判断,能否做出效果。
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品牌的成本论
企业经营内部都是成本,收益都在外部。建立品牌,目的就是希望通过品牌帮助企业降低一定的成本。具体有以下三个成本:
一是企业的营销成本。如果企业对内、外的宣传推广中,每次都在随着市场的变化而变化,投入没有“落脚点”,也就没有势能。当投入的资金都放在了品牌的“储蓄罐”中,才会积累成为资产。
二是顾客的选择成本。当消费者面对两个相同的产品,他如何区分:靠价格、品牌、购买理由还是企业实力?通过品牌推广,企业需要做好相应的信息服务:告诉消费者,我是谁?有什么用?用了后好处在哪儿?等一系列疑问,让消费者跟着内容顺序一气呵成,“滑到”收银机前,完成购买。
三是社会的监督成本。当成为一个知名品牌时,给了消费者完整承诺,消费者便可以监督你,甚至举报你。
在做好前面的信息服务时,便可以获得一次产品流量转化的机会。如果产品好,且信息服务到位的话,消费者就会产生复购,甚至帮助企业自动推荐产品。
经营品牌最大的目的,无非就是八个字——买我产品,传我美名。
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品牌的资产观
品牌资产,就是能给企业带来效益的消费者品牌认知。企业做任何一件事,一个创意、一个设计、一个活动,都要问自己:能不能形成资产,能不能保护资,能不能增值资产,答案是肯定的,就坚决投资重复。

专注西北菜的西贝,在2月14号的情人节中,推出亲嘴打折活动,之后年年如此,哪怕是疫情三年,也没有中断过。肯德基的疯狂星期四也是同样的道理。
这就是有一个固定的经营活动,而且一直在投资它时,在消费者端就会形成消费时钟。所以品牌资产观就是要求把未来的一切动作,都以是否能够形成资产,是否能够保护资产以及增值资产作为判断标准。
当有了成本论和资产观,就有了判断标准。
03
品牌定型,就是品牌资产的定型
三角形的原型来自于华与华的品牌战略三角,这三条边来源于品牌的定义。
品牌,两个字拆开来看,品就是产品,对应的产品结构搭建;牌就是产品的牌子,对应的品牌话语系统和视觉系统。基本上,这就构成了品牌在消费的心中的全部。

第一条边,品牌话语系统。德鲁克说,企业就是社会的一个职能机构,不是我们需要企业,是社会需要。企业家要想清楚创造的品牌在社会层面发挥的作用,帮社会解决的问题,要如何为社会、消费者服务。事业理论和品牌使命就是以此为基础建立起来。为什么能做,靠什么能够把事情做好,从而再有品牌解决问题的使命。
以上信息清晰梳理出来后,便要传递到社会中去。这需要品牌的口号、广告、宣传语来承载,向社会广而告之。
最后是在消费者层面给他提供一个购买理由。
从企业层面到产品层、品牌层面、消费者层面,没有哪一层是单独立出来的,所以消费者从买到产品的时候,认识到产品的差异化,认识到企业的价值,认识到企业背后的价值观,甚至经营使命的时候,他对企业的了解和一个只是简单在上面贴了一个商标的企业相比,消费者的心理感受是完全不同的。
第二条边,品牌视觉系统。话语系统梳理完成后,不仅说给消费者听,也要把这些内容展示给消费者看,把语言体系转化成视觉符号,完成嫁接。这里面包括品牌符号 、产品符号 、包装符号 、颜色符号 、角色符号、空间符号......它们既独立,又关联。例如,当消费者想到可口可乐时,特殊的包装瓶型,和颜色,同一时间印入脑海。
第三条边,产品结构搭建。产品,是承接话语体统和视觉系统的载体,也是三角中最稳、最重要的一条边。产品开发规划中一定要有家族结构,不同的产品需要扮演什么样的角色和任务,以及推出这些产品的优先级顺序的规划。是用它去打市场,还是获得利润?应该把它看作是企业未来要实现的经营版图,从而再去排兵布阵。