日前，在2023全国民营企业科技创新与标准创新大会上，全国工商联发布了“2023民营企业研发投入500强榜单”。此榜单是衡量民营企业创新研发能力的重要指标。
据了解，2023民营企业研发投入500强入围门槛为4.28亿元，相比上年提高1.91亿元。平均研发投入强度为3.54%，相较于去年提高1.48个百分点。其中，研发投入最高的企业研发费用为1614.94亿元。位列榜单前3的企业为：华为、腾讯和阿里巴巴。
纵观整个食品饮料行业，研发费用过亿元的企业真是少之又少，而海天味业、伊利等就属于这类为数不多的企业。
一瓶酱油背后的科技
随着居民消费持续升级，消费场景日益多元化，大众饮食消费结构重塑加快，调味品行业迎来机遇与挑战并存新格局。
值得注意的是，海天味业已取得超过200项有效专利。数据显示，2022年海天味业研发费用达7.51亿，研发占应收费用比近3%，近5年其在研发方面的支出总额达到了33.15亿，稳居行业前列。不得不承认，海天味业在研发上舍得砸真金白银。
海天味业董事长庞康一向不吝于科研技术投入，刚接手酱油厂时，庞康就力排众议斥资3000多万，几乎把整个厂子的所有家底掏空，从国外引进了先进生产线。之后几十年间，庞康不断斥巨资引入先进生产线，扩建生产基地，在技术上竖起护城河。
一连串的大手笔，展示了庞康的胆量和魄力，也正因为有了这些投入，海天的产品才得以规模化生产，为走向全国奠定了基础。在高规格的品质把控下，海天的产品如此受欢迎，自然就不足为奇。
不容忽视的奶粉
一罐奶粉背后的科技也不容易忽视。
科研创新是飞鹤未来持续领先行业发展的根基和内驱动力，飞鹤每年持续性投入研发经费进行全产业链的基础研究和应用研究。2020年到2022年，飞鹤的研发费用分别为2.65亿和4.26亿和4.9亿元。
年报显示，飞鹤2022年研发投入4.9亿元，同比增长15.9%，研发占应收比例高达2.3%，研发投入费用继续位居行业前列。数据显示，2022年全年飞鹤专利申请量234件，获授权专利186件。
在研发助力下，飞鹤奶粉市场占有率位居前列。公开数据显示，截至2023年1月，飞鹤的市场份额录得21.5%，居于行业前列。
农牧巨头的科技突围战
过去几年，华为因芯片被美国卡住脖子，这一打压引发国人的反思，在关键领域必须掌握核心技术才能不受制于外。
其实，不止芯片、光刻机、操作系统等科技领域我们遭遇卡脖子，在餐桌上亦有被卡脖子：日常食用蔬菜的种子不少依赖进口，餐桌上的鸡鸭猪也在种源上依赖进口。种业，就是农业的“芯片”。作为世界最大的禽肉消费国，中国白羽鸡育种曾长期被欧美企业死死捏在手上，原种猪至今很多是依赖进口。
刘永好曾说：“中国现在原种猪很多是靠进口，这种格局必须改变，我们必须要有自己的种猪。”
近年来，为打破外资的垄断，农牧巨头正加大科技投入。榜单中，新希望、牧原、温氏等农牧巨头榜上有名。
高研发投入带动企业创新不一定能成功占领市场，但一个成功的企业在技术研发上一定有过人之处。今天，在这个关系国计民生的基础性行业，正在崛起一支支科技力量……
来源 | 食业家（shiyehome）