摘要：海天味业成功入围“2023民营企业研发投入500强榜单”，排名第278位，其研发投入是调味品企业业绩增长的发动机。海天味业重视创新和研发，近年来不断加大研发投入，累计投入研发费用超33亿元。海天味业不仅通过引进先进生产线提升酱油的技术，并且将研发投入转化为产品品质提升、绿色制造和数字化促产能。海天味业还在包装和跨界领域进行创新，努力实现可持续发展。
近日，在2023全国民营企业科技创新与标准创新大会上，全国工商联发布了“2023民营企业研发投入500强榜单”。此榜单是衡量民营企业创新研发能力的重要指标。
调味品领域中，海天味业成功入围“2023民营企业研发投入500强榜单”，在榜单中排名第278位。
创新，是调味品企业业绩增长的发动机，是抢占市场先机的关键。
一直以来，海天味业都非常重视创新和研发。董事长庞康颇具战略眼光，早在20世纪90年代，针对“古法酱油酿造环境脏乱，存在一定的食品安全隐患”问题，庞康就力排众议，花费3000万从国外引进了先进的生产线，并组织建立了由一百多名技术专家组成的专业团队，不仅使酱油的酿造技术有了巨大的提升，同时增强了生产效率，提高了产量。之后，海天酱油迅速占领市场，成为了众多品牌中的翘楚。
海天味业重视研发，近年来不断加大研发投入。2013年，海天味业上市后发布的第一份年报显示，其全年研发费用超过2.8亿元。从2017年开始，海天味业研发费用提升明显，并在业内持续处于前茅。2018-2022五年间，海天味业累计投入研发费用超33亿元，远高于行业平均水平。2021年，海天味业研发费用更是高达7.72亿元，占据当年总营收比重3.09%，相当于每天投入211万元搞研发。
巨大的研发投入，支撑起海天味业庞大的调味品事业版图。如今的海天味业，旗下产品涵盖酱油、蚝油、酱、醋、料酒、调味汁、鸡精、鸡粉、腐乳、火锅底料等十几大系列百余品种500多规格，年产值超过两百亿元。
以酱油为例，2022年，海天酱油产量超过246万吨，销售超138亿元，是名副其实的“酱油一哥”，酱油产品覆盖高端系列、经典系列、惠系产品等不同档次，并根据消费者应用场景及偏好， 配置高鲜、低盐、零添加、有机等各种口味，应用在炒菜、蒸鱼、做汤等多种烹调用途。在中国人的厨房，海天金标生抽、海天草菇老抽、海天味极鲜酱油是数十年的“座上宾”。
舍得花钱，敢于砸钱，海天味业在质量稳定、品质提升、绿色制造、体验升级等方面不断革新技术，目前已基本实现生产流程全链的自动化、信息化、数字化，确保产品健康、美味、安全。
在现代高科技的助力下，海天酱油走上了“生产高速”。据悉，海天味业拥有多条快速包装生产线，每小时能产5.2万瓶酱油，生产效率超原来的2倍。2021年，海天高明工厂人均产值超过600万元，领先行业。同时，以数字化促产能实现产量增长超200%，累计成本节约估值达2亿多元。
在业绩连年增长的同时，海天味业也在不断思考如何将绿色理念拓展至生产、包装和物流等各个环节，不断提升环境治理效能和可持续发展能力。将玻璃瓶升级为PET瓶，是海天味业在包装上找到的切入口。
为了减少能耗、实现绿色包装，海天给玻璃瓶来了一次大规模“瘦身”，将部分玻璃瓶更新为轻量化的PET瓶。尽管PET瓶的生产成本并不低，但是相较于玻璃瓶，PET瓶生产能耗更低，材质较轻、不易碎，还可二次利用，对环境更为友好。
另外，海天味业在改善消费者体验上也倾注了大量心血。针对过去“蚝油使用靠甩，难以计量”的消费痛点，海天味业在玻璃瓶的基础上研发了“鱼型”瓶身的蚝油“挤挤装”，通过硅胶瓶口精准控量，不仅让消费者倒蚝油再也不必甩，也让瓶身手握时更舒适、使用更加方便。
在酱油、蚝油、调味酱等传统调味品领域建立起难以撼动的强势地位后，海天味业开始频频跨界，将业务触角延伸到复合调味品、粮油、预制菜、饮品等领域。
2020年，海天味业强势入局火锅底料赛道，还推出了“快捷方式”复合调味料；
2021年，海天味业开卖大米，并推出“油司令”系列产品进军食用油领域；
2023上半年年，海天味业进军预制菜领域，推出青花椒烤鱼和金汤酸菜鱼两款预制菜产品；
近日，海天味业还推出了一款饮料新品——益生菌豆奶，正式跨界植物蛋白饮品赛道。据了解，这是继果蔬汁和苹果醋饮之后，海天味业在饮品领域的又一次加码。
而频频跨界推新品，正是海天味业每年投入的巨额研发费用给的底气。“有钱”又舍得“花钱”的海天味业，正在积极寻找继调味品之后的“第二增长曲线”！
